8000kcalぐらい、二次燃焼で高効率・煙突汚れない、長い薪・粗朶が入る大きめ燃焼室、
メインオーブンで１０インチダッチ使用可能、ガラス不使用、お湯がいつも沸かせる／加湿できる、低温保温あり、
煙突に煙室付加可（これは自分でやってもいいか。庭に冷燻まで可能なドラム缶の燻製小屋はあるんだが
居室でできると簡単なので）、アメリカンよりはブリティッシュ、
といったキッチン／クッキングストーブってありませんか？
ヨツールの古いパイス４だか５だか（モアイっぽいやつ）の代替です。