( ^ω^)だおの実家で焼きナスって呼んでたのは油をくぐらせてましたお
( ^ω^)ヘタ取って皮付きのまま縦に2つに切って、背中に1cm角くらいの切り目入れてましたお
( ^ω^)あとは天ぷらよりちょっと低いくらいの油に浸してお、おなかの側が色づいたら出来上がりでしたお
( ^ω^)食べる時はおなかの側に一味唐辛子振って、醤油垂らして食べるとウマウマでしたお