フードプロセッサの刃がそんな感じの板だよね

ドリルでもボール盤でも
材料しっかり固定するためにこんなバイス使う
https://www.monotaro.com/p/6336/9434/
けど、捨て板当てて100均のCクランプ2個でテーブルの角に固定してもできるよ