有給休暇は労働者の絶対的権利であり、いつ使うかも基本的に会社が拒否する権限はありません。
会社が取得を拒否すれば6カ月以下の懲役または30万円以下の罰金が科されます。
有給休暇を取得させないように動く会社は、ハッキリ言って悪質なブラック企業ですので
ただちに労基署と相談すべきですし
長く勤めるべき会社とは言えません。
もし可能であれば他社へ転職したほうが無難です。