ホットクは「ホットック」とも呼ばれ、その生地は小麦粉やもち米粉を主に使用し、中には黒砂糖やシナモン、ナッツなどが入れられます。 食感は外はカリッとして中はもっちりとしており、甘じょっぱい味わいが特徴です。 日本で言うところの今川焼きやたい焼きに似ているとも言えるでしょう
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