犯罪のために作られた機器ではないので、メーカーを訴えても勝てないよ。
実際、テロリストなどを発見し逮捕するには非常に役立つ機器なのだから。

将来は、各個人の顔画像にどのような個人情報が付けられているかを本人が
開示請求して内容を確認できるように法律で定める必要があるが、そうなっても、
「貴方は登録されていません」 などと店舗側が嘘を言う可能性が大きい。
警察の一部が犯罪者側なのだから、法律改正などの正攻法でこの問題を解決する
のは無理だと考えるべきだろう。