糖尿が一番進んでしまった人は
なにも食べなくても基礎分泌が足りないので
どんどん血糖値は上がっていく 

糖尿が比較的軽い人(インスリンやクリニド薬なし)は
糖質を過剰にとらなければ、さして血糖値は上がらない

ここにはいろんな程度の人がいるから
食事の内容と血糖値の関係を
実体験をベースにした話をして
かつ合意を得るのは、いささか無理がある