そばアレルギーについて教えてくれ

**名前アレルギー** · 2012/09/25(火) 22:58:13.28

ぼくは蕎麦アレルギーなんだが、なぜ蕎麦アレルギーになるのか教えてくれ。

**名前アレルギー** · 2012/09/25(火) 23:25:23.79

症状はそれほど重くない。
これまでに一番酷かったのは国鉄内の立ち食い蕎麦屋で食った月見そばを食った後、くちびるが少し晴れて痒くなった。耳の奥も痒くなった。
この立ち食い蕎麦屋のそばがむちゃくちゃ旨く、塾帰りによく食ってた。
いつも痒くなるけど不思議には思わなかった。こんなもんかと。
家で出される蕎麦。国鉄の立ち食い蕎麦ほど旨くはない。耳の奥がすこし痒くなる程度。
スーパーで買った安そば。うどんみたいな食感。なんの反応もない。

旨いと思う蕎麦ほど食ったあとに反応がでる。
不思議に思って検索してみるとアレルギー反応らしいな。
そばに含まれるたんぱく質を異物と認識して免疫システムが攻撃してるんだと。
異物といえばウィルスとかあるしインフルエンザの時は激しい反応が出たが、発熱吐き気(かなり強烈)があるだけで痒くはならない。
毒物質を体内に入れても毒による生物化学的な反応があるだけで特定の部位が痒くなるとこはないが。
蕎麦は米ほどの栄養があるわけじゃなく場合によっては栄養は貧弱（カロリーは確かに低い）だが、それでもいきなり米がなくなったとすれば蕎麦を食えた方が生物として有利なのは認める。
食物アレルギーみたくどう考えても生物にとって不利な諸々のことは、なぜ起こるのか？という疑問を提起したい。

**名前アレルギー** · 2012/09/26(水) 00:17:24.27

アレルギーのメカニズムぐらいｸﾞｸﾞって調べろ。

世の中にはソバや花粉みたいな外部のアレルギーじゃなくて自分の体の細胞
にアレルギーを起こす自己免疫性疾患・膠原病（リウマチなど）なんてのも
ある。

**名前アレルギー** · 2012/10/02(火) 13:11:28.58

デブはなりやすい。

**名前アレルギー** · 2012/10/03(水) 11:54:40.16

十割そば食ってみたけどやっぱり症状はでる。
酔っ払ってる時に食ったら症状が10倍くらいになって苦しかった。

**名前アレルギー** · 2012/10/11(木) 22:58:27.21

>>2
普通の人は、口から食べたタンパク質（つまり異物）に対してアレルギーを起こすことはない
人が1年間に食べるタンパク質の量は数十キログラム、これにいちいちアレルギーを起こしていたら大変だわな
このような現象を「経口免疫寛容」という

ウイルスや細菌も異物だ
その異物を口や鼻から大量に飲み込んだり吸い込んでも、アレルギーのような反応は起きない
代わりに熱が出たり下痢をしたり腫れたり痛くなって、つまり炎症が起きる
なぜそうなるかというと、人間の体内には病原菌やウイルスに対するセンサーがあるからだな
そのセンサーに引っかかると、免疫系は敵が来たと判断して、体温を上げて免疫を活性化したり、
血液を血管から漏らして病原菌と白血球を接触しやすくする

さて、ではなぜソバでアレルギーが起きるのか
考えてみよう