>>955
日本の米は100倍、アメリカの小麦が20倍くらいらしいよ 0957名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/05(水) 00:54:28.36ID:KN2WoSMz
次スレからジャガイモのよさに目覚めた元オートミール愛好者たちのスレに
転向するからね
じゃがいもは血糖値爆上げ食品って事で精製小麦や白米と並んで忌み嫌われてるだろ?
まださつまいもの方がマシ
0960名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/05(水) 07:21:10.76ID:HHsWggra
>>958
ジャガイモとサツマイモのGI値の差は料理か個人差
同じイモ類なのにあの数値差はおかしいだからあまり信じるなよ 食事の内容は、主な炭水化物としてジャガイモ、白米、スパゲティを使った3種類のメニューが用意され、それぞれ鶏肉が50g追加されました。
そして、ここに各食品のGI値として公表されている数字、さらに計算式で求められた各食事の推定GI値と比較が行われました。
この研究で実際に測定されたGI値は、公表値・推定値とまったくと言っていいほど一致しませんでした。
ジャガイモを使った食事では、実測値が53だったのに対して、推定値は65になりました。
白米を使った食事では、実測値が38だったのに対して、推定値は53になりました。
スパゲティを使った食事では、実測値が38だったのに対して、推定値は57になりました。
この研究では、計算式を使って求めた食事の推定GI値は、実測値よりも22〜50%も大きくなるという結果になりました。
これは大きな誤差で、GIの有用性を揺るがす結果です。
まず、この研究でおもしろいのは、ジャガイモを使った食事の結果です。ジャガイモはGI値の高い食品ですが、実測GI値は低めの値になりました。
食事に追加された鶏肉50gに含まれる栄養素は、たんぱく質10gと脂肪7.6gと決して多くはありませんでした。
つまり、たんぱく質や脂肪がほんの少し加わるだけで食事としてのGI値は大きく変わる可能性があり、個別の食品単体のGI値を見ても、食事全体のGI値を正しく推定するのは難しいことを示しています。
また、もうひとつ重要なこととして、この研究で見られた推定値の誤差の出方はバラバラで、どの程度の誤差を出るか予測できるものではありませんでした。
なぜこれが重要なのかというと、今回の研究で使われた計算式は、これまでにGI値について行われた研究の多くで使われてきたからです。
調査対象の人の食生活の推定GI値を求め、健康状態との関連性があるかを調べた観察研究が多くありますが、研究によって結果が一致しないということが多くありました。
今回の研究で、推定値に誤差があり、どの程度の誤差が出るか予測できないという結果が出たことで、これまでの研究結果に一貫性が見られなかったことに一部説明がつきます。
これまでにGI値と体重や食欲との関連性を調べた研究も結果を鵜呑みにできないということになります。
https://athletebody.jp/2016/07/27/glycemic-index/ ためしにジャガイモを主食にしてみたが
喉つまりして死ぬかと思ったわ
0966名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/05(水) 10:04:11.99ID:2hXdaCx8
いつまでスレチ続けてるんだ死ねよ
オートミールにウェイパーがおいしい
おっさんいきなり4kgは手が出しづらいと思ったら、アマゾンに1kgのボトル入りの出てるんだね。
そっちを買ってみたよ
0969名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/05(水) 11:39:49.80ID:KN2WoSMz
0971名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/05(水) 12:04:04.52ID:KN2WoSMz
じゃがいものGL値16
オートミー利のGL値32
白米のGL値28
じゃがいもの圧勝だな
0972名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/05(水) 12:05:04.90ID:KN2WoSMz
オートミールは結局、
お茶漬けやおかゆにして食べるとうまいというだけで
ダイエット効果はないってこと。
0973名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/05(水) 12:05:32.76ID:KN2WoSMz
ダイエットしたけりゃじゃがいもを食え
するする痩せるぞ
0974名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/05(水) 12:06:51.92ID:KN2WoSMz
おすすめなのは蒸し鍋を買って
じゃがいもをメインとして
大根や人参や白菜や鶏肉、豆腐など
他の食材も一緒に蒸す。
毎日蒸し料理を食べる。
蒸すことで栄養が逃げずに食材の中に凝縮されるからね。
0975名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/05(水) 12:13:06.36ID:HHsWggra
イモスレ立てろよな
ここは貧乏暇無しだからオートミールしか選択できない人間の集まるスレだ
Oatmeal, average が13で
Instant oatmeal が17ってなっとるね。
Muesli は思ったほど高くなく16だった。
0980名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/05(水) 12:30:19.71ID:HHsWggra
ソースより醤油とか塩コショウの方がオートミールには合うよ
なんつってwww(≧∀≦)
>>978
GLに意味あるのか?
このスレでよく見るオートミール30gなら糖質20g未満だからスーパー糖質制限してるのと同じだぞ
血糖値が高くなるわけないだろ >>974
ヘルシーだし体に良さそうで良いね
蒸し器買おうかな 最近は無調整豆乳温めて、その中に醤油とチーズを少量足して
黒コショウかけて食べるのにはまってる。
日食のやつフィンランドしかないのかな?
フィンランド以外みたことない
自分はインスタントの玉子スープやトマトスープに大さじ1〜1.5位
オートミールを入れてふやかして食べるのにはまってる。
夜食に食べる事が多い。
0989名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/05(水) 18:55:03.73ID:KN2WoSMz
0990名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/05(水) 19:07:26.32ID:RY2lalSB
0991名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/05(水) 19:09:02.79ID:OHXgDSOB
オートミールは多くても60グラムで腹が膨れるしかも、お吸い物の素と卵で十分うまい!
それに米の代わりになるってのが一番!じゃがいもは米の代わりになんてなり得ないし、そもそも味付けが問題!そのままなんてパサパサして不味くて食えたものじゃない
0992名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/05(水) 20:34:54.96ID:Dng9xbUR
ほとんど甘味をつけてない煮小豆ときな粉入れて
メープルシロップかけて食べたら美味かった
0993名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/05(水) 20:38:07.54ID:KN2WoSMz
>>991
じゃがいもは、塩胡椒で十分おいしいよ
マヨネーズつけてもいいし
俺は業務スーパーのスイートチリソースかけてるよ >>988
自分はそれがお昼のお弁当ですね
スープジャー仲間が職場に増殖中です 俺はオーミールの前じゃがいもを主食にしてたから良さもわかるけどさぁ
じゃがいもは調理が面倒なんだよねオーミールはとにかく手軽なのが最高
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