さて、本日採ったきのこを晒してみようではないか18
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
>>868
それは野生きのこ全般に言えるよね
目立つ色のタマゴタケとか大きくゴツくなるイグチとか結構な頻度で蹴散らされてる
優秀な食菌なのに e
n
g
l
a
n
d
g
e
r
m
a
n
y
a
t
a
r
i
n
i
h
a
k
i
t
u
i
g
a
)
4
3
5
o
n
l
y
y
a
n
a h
a
s
h
i
o
k
a
k
u
n
l
e
f
t
o
k
u
t
o a
r
i
m
a
k
o
r
e
g
a
s
e
i
k
a
i a
r
i
m
a
k
o
r
e
g
a
s
e
i
k
a
i 人知れず95パー
俺らに食われる5パー
ぐらいでいいでしょ バカマツの続報はあれ以来何も聞いてないけどどうなってるんだろうか タカラからホンシメジが登場したときには驚かされたけど
腐生型のホンシメジだったらしいからね
菌根菌を商業生産できるようにするのは難しいんだろうな >>868
人に食べられない松茸があるから胞子を飛ばせて松茸が絶滅せずに済んでるとは
考えないの? 松茸もレッドリスト入りしてしまったから今年はさらに高騰するのかね レッドリスト入りしたら収穫減るわけじゃないし、単純に今年の天候次第 まあ松茸の生存は人間の活動と多少関係があるからな。
松茸は若い松から生えるが昔の日本人はよく松を植樹していた。
松を植える人がいたから身近に松茸があったと言える。
里山や田んぼが減ると数が減る生物と同じだわ。 >>883
松茸が減ったのは、木を燃料にしなくなったために松生えてる所を人が手入れしなくなったから
下草刈ったり、小さい木切り倒したり、落ち葉集めたりとね
笹とか草ボーボーで、土壌が富栄養化すると生えなくなるキノコは多い
斜面で結構キノコを見るのはそのため。雨で土壌が流れるからね 山の手入れをする人が減ったのはあらゆるキノコにとって痛いわな。
笹が繁ると日当たりは悪いわ風通しは悪いわでろくなことがない。
山中より道端の方が風通しがいいから山道脇によくキノコが出るな。 >>882
価格は収穫量次第なのはその通りなんだけど、レッドリスト入りしたことでそれを謳い文句に例年の価格にさらに上乗せすることは十分ありえるわな お爺さんは山へ柴刈りにって言うけど、お爺さんだけじゃなくまだ若い少女が大きな籠担いで拾った柴を山盛りに
入れてる写真が今でも残ってるよ。戦前までは家庭用の燃料はガスや電気じゃなかったから
薪の確保は田舎の庶民にとっては重要な仕事だったみたいだな。
松茸だけでなくすべての菌根菌のキノコの激減は燃料革命が原因だろうね >>884
菌根菌は根が深いと地表にまで菌糸が出てこなくて、斜面や起伏の激しいところだと根が地表に近くにあるからだと思ってたわ >>889
旨そうだなぁ。
今年もシーズンが来たな。 ナラタケモドキってうまいの?
近場で何箇所も発生してるけど、また今度でいいやって結局食べたことない
本やネットでも評価微妙(というより美味しい派と大したことない派がある)だからよく分からない うまいかまずいかで言えばうまい
ナラタケと比べてまずいかもしれないが絶対的にはうまいキノコ アカヤマドリ、タマゴタケ、コガネヤマドリ、オニイグチ、アイタケ
が採れた
一気にやっつけるならキノコ汁になるが、、 >>896
タマゴタケとアイタケとコガネヤマドリだったらキノコ汁でもいいと思う
アカヤマドリとオニイグチは汁に凄い色が付くから自分だったらホイル焼きかカレーにぶっこむかな、面倒だったら他のキノコも一緒に ありがとう。参考にします
ちなみにコガネヤマドリは生まれて初めて食べます
ド派手でデカくてドキドキ キノコは採れすぎると処理がめんどくさいんだよね。
新規開拓で散策したら
ナラタケモドキの大群生に出くわした。
欲張らずに1株だけ。
出汁醤油で煮て冷やしうどんの汁にでもするか… 自宅の近くを車で走っていたら画像のテングタケ?が沢山出ていて
車停めてちょっと見渡したら良質なススケヤマドリタケとタマゴタケをそこそこ収穫出来たわ
まさかこんなに近場に出ているとは....
テンション上がって肝心の写真は撮り忘れてしまった
https://i.imgur.com/PX1oayN.jpg テングタケって言うんだな(イボテングかもしれないけど)
立派なキノコの形だからバター醤油で炒めて食べたら完全に魂が抜けきって一週間くらい鬱病患者みたいな無気力になったわ
二度と食べないことを誓った
白い方はオオシロカラカサタケだったから食べなくて本当によかった
紫の方はヤマドリタケみたいだけどポツンとあって一人ぼっちだからそのまま観賞してサヨナラしたよ アンズタケ焼いて食べてみたけど旨味があっておいしかった
これはグラタンとかシチューに入れたら美味しそう
でも日本ではなぜに毒キノコ扱い?微量過ぎてもダメなのか >>906
猛毒のアマトキシン類を微量に含む上に放射能のセシウムも蓄積しやすいから将来身体を大事にしたいならやめておいたほうがいい アンズタケに類似のトキイロラッパタケも同じなのかな >>909
アメウラさんっぽくないね
どこで採れたの? >>910
まぁまぁ北国の白樺の木の近くだよ
仮にアメリカウラベニイロガワリであっても強烈な青変の物は食べようとは思えないけどね 1
4
0
h
a
i
r
u
n
o
2
1
3
m
a
t
t
e
i
r
u
y
o 6
5
0
a
b
a
r
e
r
u
n
a
7
2
3
l
i
g
h
t
t
e
r
i
t
u
k
e
t
e
n
n
o
? 3
5
8
4
3
7
6
2
3
6
2
5
7
0
3
8
0
1 5
0
7
n
a
n
k
a
5
0
9
s
y
a
b
e
t
t
e
i
r
u
y
o 6
5
9
t
o
t
t
o
t
o
k
a
e
r
e
7
2
6
f
u
l
t
u
7
0
2
n
a
n
i
t
o
t
t
e
i
r
u
n
d
e
s
u
k
a
? 8
1
5
k
i
i
t
a
8
1
6
s
y
a
k
k
i
n
t
o
r
i
k
a
e
t
t
a 9
0
3
a
g
a
t
t
e
k
u
9
0
5
a
a 9
3
1
m
o
d
o
t
t
e
k
i
t
a
9
3
3
t
o
t
t
e
i
r
u
y
o 9
5
6
~
1
0
0
1
t
o
r
u
n
a
×
8
1
0
0
3
k
o
k
o
k
a
r
a 1
0
4
2
s
a
w
a
g
i
s
u
g
i
1
0
5
6
~
1
1
0
0
s
e
k
a
k
u
d
e
t
e
i
t
t
a
n
o
n
i
m
a
t
a
m
o
d
o
t
t
e
k
i
t
a 1
2
1
7
z
u
t
t
o
1
2
1
8
i
r
u
y
o 1
1
3
3
u
r
u
s
a
i
1
1
3
5 1
2
4
1
(
i
i
t
t
t
e
~
)
1
2
4
8
y
a
b
a
i
y
a
b
a
i 1
3
0
3
n
a
n
d
a
k
a
n
a 1
3
1
2
n
a
n
d
a
y
o
m
o
u
1
3
1
5
d
a
t
t
e 1
3
4
3
s
o
k
o
1
3
4
6
s
o
k
o
-
f
u
t
a
r
i
1
3
4
8
d
e
t
e
t
t
e 1
4
0
6
i
i
k
a
g
e
n
n
i
s
i
t
e
y
o
m
o
u1
4
0
8
i
i
k
a
r
a
m
o
u
k
a
e
t
t
e 1
4
3
0
k
a
e
t
t
e
1
4
3
3
t
o
t
t
e
r
u
1
4
3
4
t
o
t
t
e
r
u
1
4
3
6
n
a
n
d
e 1
4
3
0
k
a
e
t
t
e
1
4
3
3
t
o
t
t
e
r
u
1
4
3
4
t
o
t
t
e
r
u
1
4
3
6
n
a
n
d
e 1
4
5
2
f
u
z
a
k
e
n
n
n
a
y
o
1
5
0
5
n
a
n
d
e
t
o
t
t
e
r
u
n
o o
i
j
i
z
o
s
o
k
o
s
i
k
o
e
n
t
o
i
t
e
y
e
s
s
i
r >>935
うまいという噂らしいから食して感想レポよろ ナラタケモドキで消化不良の中毒になったから報告しとくわ。
過食するとダメって図鑑に記されてたけど、そんなに食べてないはずなのにな
割の合わないキノコだった…
モドキには手を出すな ナラタケとモドキはキノコの中でも特に消化悪いと思うよ
煮込んでダシを楽しみ食べるのは数本程度にするといい と、思いつつナラタケ系は収量も多いし口当たり、歯応えも良いからつい過食しちゃうのよね
下痢する事多数w
しかし皆この雨の中行ってるんだね〜
今週末辺り行ってみようかしら >>944
4枚目の左2の網目が無くてチャニガイグチっぽい見た目になってるな
5枚目はモドキかもね >>945
そう言われると心配になったので今噛って見たけど苦く無いね
前にニガイグチが混入してしまった事が実際あったので....
画像では分からないけど良く見るとうっすら網目模様が入ってる
柄が綺麗な色してるしモドキの可能性もあるかも知れないけど
個体差や環境によっても見た目が変わるのではっきりした事は分からんな 混入しても大事にはならないキノコだけ取ればよろし
ニガイグチは食不適だし別に >>947
心配なのは作った料理が台無しになる事ですね.... >>946
いやニガイグチを疑ってるわけではなくて、ヒポってね?という意味 >>938
ナラタケモドキはかなり傷みやすく、そのせいで中毒を起こしやすい
酷い時は採って車で長距離移動して帰ってきた時点でもう傷んでてアウト、みたいな?
冷蔵庫か氷入れてるクーラーボックスに放り込むのが必須
ナラタケもそうなんだけどモドキの方が暑い時期に生えるためもより傷みやすい >>952
そう言われると思い当たるね。
昨夜はずっと下痢してた。
嘔吐はないが、吐き気があって
飯食っても美味くない。
キノコ全般が受け付けなくなってきてる
姿形味思い出すだけで吐き気が… カセットコンロとか持って行って現場で煮込むとかじゃダメかな? >>953
しっかり加熱調理しましたか?
ナラタケ系は加熱不十分と思われる事によってかなり苦しい思いをした話はたまに聞きますよ >>946
同じタイプのモドキ?よく採るけど軸と傘の境目には編み目模様あるからそれで判別してる
ニガイグチ系はそれすらないと思う >>955
よく火は通したと思うがねぇ…
キノコの中毒に初めてなったけど
本当に苦しいねぇ…
ケツの穴が糞汁で荒れまくって
もう二度とうんこできないねぇ… >>958
そうですか
痛みによって毒性が形成されるなら(どういう理屈が分からんけど)気軽に食べられないですね
何よりお大事に! >>957
今年のヤマドリタケ系は今時期にしては勢いがある感じですね
去年は9月前半がピークでしたなぁ〜 >>960
長雨の影響かな?去年の今頃出てなかった場所でも出てるね。 9月頃にアカヤマドリが出るポイントなのに今年はもうで出てた。
https://i.imgur.com/YnPR0o2.jpg 菌糸はショックを受ければいつでも子実体を出すからな 大型のスタンガンみたいな高電圧発生装置を地面に挿して
バチンバチン放電させてキノコ発生させてる番組見たことある ナラタケモドキで苦しんでたアホですが
後遺症?で軽い吐き気がたまにくる。 これでナラタケモドキがスギヒラタケと同じ道を歩んだら怖いな レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。