知識を自慢しながらマウントの取り合いをしている物知りな人達に質問します

摂取カロリーはどのような基準で決めていますか？
体重が落ちていくスピードですか？
空腹の強さですか？
適当なところ例えば2000カロリーから始めてひと月ずつ検証するんですか？
？？？

気が向いたらで結構ですのでよろしくお願いします