糖質は脂質と相性がいいと共に
糖質単独でも相当量摂取できるところが違うね。
おにぎり、パンもあるし典型的なのはジュースなどの飲み物。

まぁ長期間の主食抜きが健康に悪いかは人によるでしょう。
少なくとも私においては健康に良い結果しかでてない。
両論あってやるやらないは自己責任の範疇。
玄米食べた途端にリバウンドなんてことになれば
元通り健康悪化することにもなりますしね。

でも本の紹介や経験談は選択肢を見える形にする上で有用だと思います。