カロリーばっかり見ずにインスリンの作用についてもっと注目すべきなのは間違いないですよ
脂肪燃焼やリバウンドにはインスリン分泌が深く関わってきます
何故減量期のビルダーが3時間おき等小まめな食事摂取をするかというと常に高血糖状態を維持してインスリンを分泌させない為であるし、糖質制限で痩せるのもインスリンが分泌されないからだし糖質制限でリバウンドしやすくなるのもインスリンが分泌されやすい状態になってるからです
糖質の中でもジュースに含まれる果糖ぶとう糖液糖は血糖値を特に急激に上げてインスリンを分泌させちゃうので摂取を控えるとか、糖質制限から糖質選択の概念を持つとリバウンド対策にはなると思います