市販の菓子類に砂糖が大量に入っているのは防腐のため
砂糖に防腐効果があるのは糸引きマフィン事件でわかった

長崎のカステラ店で食べた本場のカステラは甘くなかった
その代わり賞味期限が当日中だった
業務スーパーで売っている安いカステラは甘すぎ