熱湯の件はエレンタールを作ってる会社のサイトに書いてあったよ

http://www.eapharma.co.jp/medicalexpert/ethical/qa/04.html
> Q. 本剤をお湯で溶解してもよいですか？

> A. 本剤を高温の水で溶解することは避けてください。
> 本剤中のアスコルビン酸及びニコチン酸アミドは、高温の水溶液中で分解が進行します。

ビタミンC云々は関係ないみたい