こぐまのケーキ名鑑「モワルー・オ・ショコラ」
〜じゅんわりとろけるチョコケーキ〜
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@Computeroziさん
中がとろけているとフォンダン・オ・ショコラですよ。モエルーの場合はしっとりした感じです。フォンダンの方が卵が多くて小麦粉少なめです。フォンダンは溶けているという意味で、モエルーは柔らかいという意味です。


名鑑ふたつ目にしてこの有様