「ルイボスです、これからちょっと料理の方をやっていきたいと思います」

前置きの時点で頭が悪い

これから、ちょっと・・・これいる？要らんよね？
料理の方・・・方ってどこに向かうんだ？料理、だけでいいよな？

添削すると

「ルイボスです、今日はパスタ(料理)を作ります」

でいいんじゃないのか？
社会知らずだから動画の解説もろくにできずタイパが悪い
AIにやらせた方がよっぽどマシなプロット書いてくれる