健康についてお国の意見を知りたいと思ったら、普通はまず厚労省を見に行く
そっちでは、飽和脂肪酸の摂取量には下限があり、心疾患との関連については否定的
https://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/05/dl/s0529-4g.pdf

農水省の情報が昭和のままなのは、何か隠された意図がある気がする