チートはタイミングと内容をうまく合わせられれば効果あるけどそれをコントロールするのがなかなか難しい。

どか食いした翌日に大量に質のいい大便が出るとか、肌艶が良くなるとか、どか食いしたのに体重落ちるとか経験あるでしょ？
ケトに限らず偏った生活してるとメリットとデメリットが混在するから、チートによってデメリット部分を大きく補えたときの効果が顕著に現れることがある。
もちろん代謝が上がることもあるし、ただ単に摂取カロリーが増えて無駄な時間を過ごすだけのことも多々ある。

そんなことを繰り返しているうちに、じゃあはじめからデメリットがないダイエットを安定して継続すればいいじゃんと気づき、適度な運動と低糖質のバランスの良い食生活がベストだと気づく。