>>809が抜き出して説明してくれてるけど、机上の計算では一日の摂取カロリーが同じなら糖新生に頼る75gまでは均等にこまめに糖質を摂取してもケトーシスは維持できることになる。
実際には血糖値のバランス調整のために常時糖新生は必ず起こるのでこの計算通りにはならないけど、間食増やして少しずつ糖質を一日50gまで摂っていいというのはとても理にかなってる。
糖質は限りなくゼロに近づければ良いという風潮があるけど、糖新生による筋分解が進むだけで、結果は同じか無視できるレベルだと思う。