筋肉など求める組織に吸収されない分は普通に脂肪として蓄積されますよ
体はどんどん食べたものを消化して処理しようとしますが必要ない分は脂肪にして蓄えますね

ただ食事回数が少ないとこのときに脂肪になった分も含めてエネルギー消費されるので
ある程度相殺されるんじゃないかと思います