糖質を摂ったら太るのではなく使われなかったエネルギーが中性脂肪に変わるだけ
体は一日に基礎代謝分の栄養を求めるので足りなくなると代謝を落とす
だから基礎代謝より多く食べましょうとトレーナーは皆言う

糖は血中に入り込んだ分は脳や肺や心臓や消化器官を動かすために使われるので足りなくなると死んでしまう(餓死)
糖が体に入ってこなくなると筋肉を分解しアミノ酸を経由して糖を作り出す(糖新生)これを使うのでいきなり脂肪は使われない
脂肪は常にじわじわと燃えているので一気に取り出せないし少量で大きなエネルギーになるので脂肪はなかなか減らない

だから糖の補給は大事
生物の世界では食事は安定して得られないので中性脂肪を蓄えて備えるようになったが現代はその心配がない
一方で自動化が進み人の運動量は生物界のそれくに比べてとても低くなり相対的にエネルギー過多になってしまった
ゆえに運動して消費する習慣が必要

運動するなら糖はエネルギーとして消費されるようになるので脂肪蓄積が鈍る
更にタンパク質をしっかり補給する事で筋肉が成長したり皮膚の健康が維持される(美肌)
運動+糖+タンパク質が美容と健康には不可欠
要らないのは動物性脂肪など、これらは体内で合成できるので要らない
要る脂肪はオメガ3などの不飽和脂肪酸、これが足りないとホルモンバランスが崩れる
ただこれも大量には要らない、50g程度もあれば十分