どのデータシートを読んだか知らんが
英語版
https://cdn.sparkfun.com/datasheets/Dev/Arduino/Other/CH340DS1.PDF
V3端子は電源がVcc5Vで使う場合はデカップリング
Vcc3.3で使う場合はVCCに繋げってことらしい

FTDIのチッブなんかは内部で3.3Vを作ってる