>>104
イヌイットの話>>18にも通じる人類ン万年な遺伝子の話

https://test-guide.srl.info/hachioji/test/detail/001388402
E4はリポ蛋白レセプター親和性が高いため，異化が促進され，高コレステロール血症になり易いと言われている。
https://ameblo.jp/hiroyuki-konno/entry-12459647377.html
SFA（飽和脂肪酸）は,特にApoE4を持つ者においてLDL粒子数(LDL-P)とApoB（補足：ApoBはLDLの輸送蛋白質。動脈硬化や心筋梗塞に関連）を上昇させることが示されています。
http://blogon.kojimasuda.com/should-saturated-fat-not-be-promoted-for-apoe4/
ApoE4はプライマル（原始）遺伝子、つまり脂質代謝用の遺伝子です。
高糖質の食事が続くと、飽和脂肪酸を摂取するリスクは他のApoたんぱくよりもアルツハイマーリスクは高まります。
だから、飽和脂肪酸は悪い、ではなく、ApoE4はプライマル（原始）遺伝子なのですから、原始人のような食事を行えばリスクは上昇しないはずなのです。
進化人類学的にも飽和脂肪酸の摂取は、現代標準食のような高糖質食をしていなければ問題ありません。