◆砂糖（果糖）回避術は？
甘酒・みりんなど（コメ分解物）
ところてん/ごま豆腐 ＋ (本みりん ＋ 醤油)　＝　黒みつ寒天（風）
白玉粉 ＋ みりん煮 ＋ 醤油　＝　みたらし団子
http://www.honmirin.org/page/mitarashi.html

https://allabout.co.jp/gm/gc/298529/2/
> 果糖のメイラード反応の起こす作用は、ブドウ糖の約300倍もあることです。