＞最初10万でOKしといて払えない場合は後で減額してもらえるよね？

このまま協議離婚で行くなら後からの減額も元妻に要求して相手が了解したらだぞ
相手が再婚したり収入が増えたりしたら減額と条件を今のうちに決めて公正証書作っとくぐらいしないと無理だろ
そこまでやるなら調停起こした方が色々得だよ、調書も作ってくれるし