毅然と振る舞えとかアホかと。
接客の基本は客に恥をかかせない事。
トラブルや苦情なんて9割ただの接客不良です。
完璧に落ち度を作らないなんて出来てる奴見た事ねーしお前らには無理。
結局逆ギレしてトラブルになる。