聖書時代、神の命令で動物を食べる前には血を流す必要がありました
もちろん血抜きしても、多少の血液は肉の中に含まれます 完璧に血を取り除くことが出来ない肉でもそれを食べ良いとしているのは神です
それならいっそ輸血していいだろうと感じるなら、信仰の問題というとこに行き着きますねえ