変わらんよ。夜食べると太るはもう明確にあらゆる論文で否定されて根拠のない都市伝説になった。ググればいくらでも出てくる。
ましてや炭水化物だけの摂取のタイミングなんてさらに誤差　総カロリーは変わらん

血糖値的にはその2食分の炭水化物を3食に分けて朝昼晩と摂った方が優しい、肥満には関係ない