パンは太る Part.12 [無断転載禁止]©2ch.net
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パンは太ります
前スレ
パンは太る Part.11
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マジ?ブランパンじゃなくてブラン入り食パンでもなくてブランブレッド? パン屋でバイトしてるけど
夜シフト入ると廃棄持ち帰り放題だからすぐ太る パンのカロリーは異常に高い
パンの袋の裏は見ないことにしている
友人から頂いた大量のコストコのパンはカロリー表示がないが‥‥相当高い?
一個でラーメンや牛丼一杯分ありそう それはパンじゃなくて菓子パンと言う名の菓子だろ
カロリーの高い砂糖と油まみれだしハイカロリーなのは当たり前 ブランパン生活と焼き芋生活
果たして効果的なのは? パン屋値段と名前と形覚えるのがプレッシャーだな
頭悪いもんで 仕事内容覚えるのが大事なのはパン屋に限ったことじゃねーし、まぁ頑張れ パン屋って原価安いから当たるとやばいよね
近所のパン屋あっというまにチェーン展開してる 個人のパン屋も週休二日で5時間未満程度しか営業していないような店も多いからな
更に夏季休業や冬季休業が1ヶ月くらいあったり
あれで結構立派な家が直ぐに立つのだから儲かるのだろう ハード系は作らない
店のウリをあんパンかクリームパンにする
コーヒーサービスを入れる
これで儲かるパン屋のできあがり 誠実にやればやるほど疲弊していくからな。
美味しくて実直な新進気鋭のパン屋が数年後に消えてるとかよくある。 コーヒーサービスは集客あるよね
郊外とかで場所あるなら絶対やったほうがいい
質なんてパン食ってたらどうでもいいし
主婦見たいのがすげー群がってる 菓子パン屋ばかり出来る北関東
そして群がるのはどすこい体系の主婦ばかり 北関東のパン屋はだいたい行ったけど菓子パン屋なんて全く知らないが 菓子パン屋しかないからあれを菓子パンやじゃないと思ってるんだろう 今時菓子パン置いてないストイックな焼きたて店なんかあるのか?
みんな菓子パンで稼いでる ドロップアウト組が趣味でやってる店とかはそうじゃね? 菓子パンって大手がスーパーとかに卸してる大量生産品ってイメージがあるわ
店で焼いてるパン屋のパンは、甘い物でも菓子パンとは呼ばないなあ俺は 若い起業者は儲けが第一なので儲かるパンを作る
定年後の道楽者は昔食べたようなパンを作る
人口密度が低い地域は老人が多いので柔らかいパンを作る 白パンばっか
しかもバターじゃなくショートニングの 時代はインスタ蝿
東京などの名店はどんどん見た目重視に切り替えていってる >>523
菓子パンはいわゆる和パンの事だろう
ヴィエノワズリーなどは菓子パンとは呼ばない いわゆる食事パン以外は全部菓子パンじゃないの?ここダイエット板だし ヴィエノワズリー(仏: Viennoiserie)は イースト発酵させたパン生地または様々なペイストリー生地を焼いた菓子パンの総称である。 >>529
菓子パンは菓子パン
日本にしかない言葉だから 野菜サンドだけ食ってたら痩せたよ
太るやつは食い過ぎてるだけ
パンのせいにするなよ BLTサンドとか食うけどあれもカロリー的に菓子パン並の破壊力だよね
惣菜パンも菓子パンもダイエットにはアカンよね ダイエット中も飯は食わなきゃ死ぬ
量とバランスの問題であって、BLTはクリームやチョコのパンよりはずっとマシだろ 木下ゆうか がうらやましい
パンとかたらふく食ってあの体型 自分もパンしか食べていないけど体脂肪6%程度だわ
もちろん菓子パンや惣菜パンなどは食べない
そもそもあんなのパンではないわ 砂糖とショートニング入りの食パン売ってるけどあれはパンじゃないの? 今更ながらブランパンて初めて食べたけど美味しくないね まあアレもヤマザキの謎の技術力で、
菓子パン敬遠したデブを逃がさないという。 パンの美味しさを落としてまでパンを食いたいとか、そこまで健康に配慮するならそもそもパンなんか食うなと。
パンはあくまでも嗜好品、その瞬間瞬間を愉しむ為の人生の止まり木でしかない。 そうそう
まずいパンとか食う意味ない
身体に悪くても美味いってのがパンの醍醐味 ブランパンはおにぎりよりはるかに糖質少ないしダイエット食ってカテゴリーだな。 ダイエットだから普段食わないもの食ったりはしないな ブランパンはパンなのにタンパク質が多く取れるので
ダイエッターというよりビルダー系で話題になった商品
他にもふすまのおかげで食物繊維が多いから、元々糖質も低いけど吸収も遅くなる効果がある
そういう機能性で食べるもので、美味しいとか全然眼中に無い人向け おからはコンビニで気軽に買って食べられないし
数ある選択肢のひとつなんだから、そんなに必死に否定する必要もない わざわざ不味いパンなんて食べなくてもリーン系なら太らん
毎日朝からベーグル3個食べてるけどガリだし ハード系やライ含有量高いパンをまともに売ってるところがない@栃木
フワフワの白パンばかりで転勤してきてつらいです
せめて浅野屋もどきが各市一、二軒あればいいのに
新店舗出来るたびに覗いてみてはがっかりする日々
食べたきゃもう自分で作るしかないのかなとも思うけど、材料が揃う店もないのが栃木
ショートニングで白パン作る材料は揃うのにな むしろ栃木北部はたくさんあるやんけ
自分なんてわざわざ東京から買いに行く時もあるし なんでか知らんけど北海道や長野に美味しいパン屋が多いな。
パン屋って美味しい物を追及していくと世捨て人にでもなるんかな。
大阪にあった名店のタケウチとか兵庫の人気のない所で情報も出さずにひっそりやるようになったし。 確かに東京でも長野とかに移転しちゃった有名店は多いね
まあ、長野と北海道の場合は材料調達の関係もあるようだ
素材に拘り出すと自分で作物をつくるところまでいってしまう
もしくは契約農家の近くに移転してより新鮮で質の良いものを使いたくなる >>560
白パンなら色々あるけどライ麦系はほぼ全滅だよ >>560
確かに北の観光地方面の方には一軒あるけど購入条件が厳しすぎるし山すぎて南部から買いに行くには困難すぎるんだよ
通販もやめたし 那須までいかなくても黒磯、大田原、矢板にもあるし
宇都宮だって何件かはあるよ 店はあるけど営業日が少な過ぎて日常の食事用には使いにくい
もっと普通に買えると良いんだけど インドカレー屋に行ってカレー食わずにナンだけ食った プロはナンではなくイーストを使わない全粒粉のロティ >>567
たくさん買って冷凍しておくと良いよ
ハード系は3ヶ月くらい冷凍してもほとんど味は変わらないし
自分は冷凍しておいて365日食べている >>572
解凍はどうしてるの?
トーストしちゃうの? >>573
まず、買ってきたら直ぐにラップできっちり巻いて袋に入れて冷凍するのが基本です
これをやらないと表面に霜が張ってしまう
つまりパンの水分が抜けてかなり劣化してしまう
解凍は表面が柔らかいパンは自然解凍でもトーストでもOK
バゲットとかカンパーニュのように表面をパリッとさせたいものは凍ったままトーストするのが良いです
注意点としては1週間以上とかになるとかなりカチカチに凍るので丸いパンや厚みのあるものは芯まで熱が通りにくい
なので低い温度で長時間トーストすると美味しく焼ける(自分は150℃で15分〜)
逆にバゲットなど水分の少ないパンや薄いパンはカリカリになってしまうので多目に水をかけてトーストすると良いです リベイクって時間調整が本当によく分からん。
自分はハード系とかだと200度で10分の余熱を作ったあと、
そこから霧吹きで湿らせたパンを再度200度で10分リベイクするけど
厚みがあるのは150度くらいでいいのか・・・
食パンは必ず解凍せずにトーストしてたけどハード系も凍ったままでいいのも初めて知ったな。
いつも自然解凍させてからリベイクしてたから。 >>574
丁寧にありがとう
ライ麦のドイツパンなんたけど、会社で昼に食べてるんだ
台所と冷蔵庫はあるので切って冷凍は出来るんだが
トースターは無いので解凍をどうするかが問題だった
朝外に出して自然解凍させる事にするわ 今日先週冷凍したライ麦パンを初めて解凍して食べたよ
買った翌日に8mm程度にスライスした奴を、4枚づつラップにくるんで冷凍していおた
朝冷凍庫から出すの忘れてて、食べる1時間ぐらい前に気がついて慌てて出した
結構カチカチだったから戻るか心配してたんだけど、室温で置いておいただけで普通に食べられる状態になってた
美味しく食べられました、ありがとう
ちょっとラップが甘かったのか乾き気味の部分があったので、次はもう少し上手くラップしようと思う >>485なんだけど、パン好きは継続中で
最近はベーグルにめちゃくちゃハマってる
体重は辛うじて維持
ダイエット前にはベーグルなんて興味もなかったのに不思議 完全パン食で体脂肪7%台まで落とした自分くらいのレベルまでいかないとな
体重が減らないということはパン以外のものを食べているだろ いや、もう維持期5ヶ月目なんで減らす必要はない
気を抜くと増えるんで運動必須
ダイエット前は油っこい肉料理や寿司が好きだったのに
今頭の中はベーグルだけだ 自分もここ1年はベーグルしか食べていない
NYベーグル美味すぎ 外側のパリッとした感触
中のもっちり感
噛みちぎった時の香り
最高やな 今日もパンがうまい。
なお、フランスパン。
BMI18.8
ほぼ毎日食っても太る気配なし。 リーン系のパンにハマってきてた
元々は調理パン大好きだったんだけど、「ここのパンうめーな」って思ってた店でふとリーン系のパン食べてみたらビックリするぐらい美味かった
でもこういうタイプのパンが美味しい店ってかなり限られてるよね >>590
南関東限定な
しかもJR初乗り運賃が都心と同額の地域のみ
他は豚の餌ばかり 都心はインスタ映えするビエノワズリーに移行しはじめてるからパン好きには厳しい時代だな。
シニシニ、ダンディゾン、365日、リチュエルあたりもハード系やリーンタイプのパンの比率がどんどん落ちてる。
ゴントランがブールアンジュに業態変更し、プチメックが新宿から撤退したのもその影響とも囁かれてる。 >>591
むしろ北関東に多い
最近は意識高い系のパン屋が僻地に店を構えるのが流行っているから >>593
どこが?
全くないよ
ライ麦を1つ町入れただけの間違いならあるかもだけど
全くショートニングまみれのふわふわパンしかない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています