栄養学の専門家Alan AragonのGI値に対する見解
http://athletebody.jp/2016/07/27/glycemic-index/

『各食品が空腹感を遅らせる効果をリスト化した満腹指数というものがあり、これはGI値と必ずしも一致しません。
白米、白パン、ジャガイモはすべてGI値が高いですが、満腹指数はかなり高くなります。』

『GI値の低い食事と高い食事での体重の減少幅の平均値に有意な差は見られませんでした。
現在ある科学的エビデンスは、GI値の低い食事の方がGI値の高い食事よりも肥満対策として優れていると示していないという結論になります。』