いや、今日のトークショーで、日本では1日2回も寿司食ってる言ってたから、本とは違う事も言ってた。ただ、日本の寿司は調理工程がしっかりしてるからオーケーみたいな事も。
あと、日本のスーパーで食材買うなら、米と野菜と、なるべく汚染されてない魚だと。