Higher compared with lower dietary protein during an energy deficit combined with intense exercise promotes greater lean mass gain and fat mass loss: a randomized trial
http://ajcn.nutrition.org/content/103/3/738.full.pdf#page=1&;view=FitH
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以下、日経ヘルス2016年6月号 99ページより
過体重の男性40人を低たんぱく質群と高たんぱく質群に分けた。摂取カロリーを最大40％まで減らし、低たんぱく質群ではタンパク質を１日あたり1.2g／kg、高たんぱく質群は2.4g／kg摂取してもらった。
また週に６日間、高い負荷の運動と低い負荷の運動を繰り返すインターバル・トレーニングを行った。
運動直後には糖質50gとたんぱく質（各群15g、49g）を含むドリンクが提供された。
４週間続けた結果、体重は両群とも３kg以上減り、脂肪量も高たんぱく質群は平均4.8kg減、低たんぱく質群は3.5kg減に。
一方、筋肉や骨などの「除脂肪体重」は高たんぱく質群で1.2kg増、低たんぱく質群は0.1kg増だった。
また筋肉や持久力は両群とも向上していた。
「食事ごとのたんぱく質の量や質、摂取のタイミングが筋たんぱくの合成には重要」と研究者らはいっている。
結果にコミットー！効果２倍の筋肉UP術 - NHK ガッテン！
http://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20160420/index.html
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