今の何倍も米食ってた時代は糖尿病なんて殆どいなかったけどな
では糖尿病と比例して何の消費が増えているのかと言うと油脂
ベトナムとか東南アジア諸国も全く同じ現象が起きている
殆ど米でエネルギーをまかなっていた頃は肥満や糖尿病とは程遠い状態であったが
近年の経済発展で食生活が変わったら肥満と糖尿病が爆発的に増えた
他の小麦食圏、玉蜀黍食圏、芋食圏でも同じ事が言える
穀物は太らないし糖尿病にもならない