まっとうな言い分があるなら、きちんと正面から訴訟起こすべき。
大手の美容外科は勝ち負けに関わらず、トラブルを起こす医師にペナルティを課してるはずで、
担当件数に比してそれが多い医師は、当然クビになる。ちゃんと正義の鉄槌を下そう。

ここで地道に嫌がらせ続けたら、そのうち向こうが折れて補償に応じる、と考えるのは甘い。
どこかの国で体育館に住み続ける人達がいるが、日本の風土には合わないやり方。