これは私の勝手な想像ですが、電池の電圧は、中身の電解質の形状によって変わるのだと思います
電解質を円筒形の形状に細長くし、両端に電極をつけたとき、円筒形の長さによって電圧が決まり、太さによって容量が決まるのではないかと想像します