686の出典を読んでみたけど、報道がなければ普通に良いこといってるね。
駅弁活性化への一つのモデルケースとまで言えそうだよな。
山梨大に燃料電池のなんちゃらがあったり、そういう類なんだろうな。

ただ、唯一気になるのが参考書。
え？ワタミの人？

お勧めの本：
ジョン・C・マクスウェル（著）渡部美樹（監訳）
「これからのリーダーが「志すべきこと」を教えよう」