システインはメラニン（色素）の素材であるが、被曝と関連はあるのか？
少し調べようと思ったがシステインについて書かれた書籍は少ないようだ

システインはアミノ酸の一種ではあるが、必須アミノ酸に分類されていない
食品成分表は必須アミノ酸については食材毎に測定され、値が表示されているが
システインの量は表示されていない

肌の調子を整える目的の錠剤に配合されていることが多いようだ
ビタミンC も合わせて配合されていることが多いようなので
こういった錠剤を服用する習慣のある人は、被曝の影響に違いがでていたりするのだろうか？

若い世代での白髪の増加、メラニンの不足であろうと考えられるが
メラニンの合成はまだ何種類かの物質が関連しているために
システインの不足という点については一つの仮説である

人間に影響が出ていることを考慮すれば、システインとは別の成分が関与していたとしても
動物性の食品に含まれる量も影響を受けて減っている可能性が高い
対策を考えるのであれば、植物性食品でたんぱく質の多い食材が有望と考えられる