>>552
はい、まず自ら豚のバラでも肩肉でもなんでもいいので塊を自ら約1時間ほど煮ます。
煮たら醤油をたっぷりかけます。そうですね大さじ5杯くらいですか、そのままいちじかんほど放置。
次にネギを適当に千切りにしましょう。
切ったネギは水にさらしてもいいしそのままでもいいし好きにして下さい。
さてポイントはここからです。
豚肉を適当に小さく切ります。そしてボールに入れてネギの千切りと混ぜましょう。
味付けは、ごま油、粗挽きの胡椒、豚肉にかけた残りの醤油、ラー油、これら手で混ぜましょう。