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今夜は筍ご飯。

毎年このシーズンになると筍ご飯を作ります。

筍と刻んだお揚げ入り。

今夜は炊飯器で手軽に炊きました。

おこげはないけど、失敗なし！ 炊き上がりは柴田慶信商店のお櫃へ移して冷まします。

お櫃が少し水分を吸って、お米の輪郭がはっきりしているのが私的に好みです。

木の香りがほんのりご飯へ移り、香りも豊かになります。

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