「東京都」が「東京府」になっても「首府」には変わりがない
戦前「京都府」「大阪府」「東京府」と「三府」あって
「首府」が東京府だったのだ

江戸時代は、「京」（京都）「大坂」（大阪）「江戸」（東京）は
「三都」と呼ばれていた。なぜ都でもない江戸を「三都」と呼んでいたのかは
謎だが、江戸庶民の京都へのコンプレックスだろう

でも首都は「京」（京都）