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折りしも「中食」は絶好調　全国チェーンのスーパーやコンビニが　積極的に　注　力　！

＞イトーヨーカ堂　中食需要に対応　冷凍食品の新ブランド展開
＞9/21(金) 7:15配信　SankeiBiz
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＞イトーヨーカ堂は２０日、冷凍食品の新ブランド「ＥＡＳＥ　ＵＰ（イーズアップ）」を
＞立ち上げ、新商品を発売すると発表した。
＞働く女性の増加で家庭での　食事準備を効率化させたい　とする時短ニーズの高まりで
＞冷凍食品や総菜などの　「　中　食　」　需　要　が　拡　大　している。
＞同社はすぐに食べられるコンビニ総菜などと異なり、同じ時短でもフライパンで炒める
＞など“ひと手間”かけて本格的な味となるメニューを開発した。
＞具体的にはレンジで温める巻きずしといなりずしの「助六」（４２９円）や、フライパン
＞で炒める「　カ　レ　イ　の　ムニエル」（同）など１４品目。いずれも主食メニューと
＞して活用できるうえ、用量は単身世帯でも余らない個食パッケージとした。

＞ファミマ　売り上げ拡大のカギは「お母さん食堂」
＞9/19(水) 11:39配信　ニュースイッチ
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＞　中　食　市　場　拡　大　が　好　機
＞ファミリーマートは　冷凍、冷蔵総菜ブランドの「お母さん食堂」の販売を強化する。
＞ファミマは同ブランドの売上高は公表していないが、足元の販売は　前年比１．５倍の
＞ペースと　好　調　。同社では新商品の投入や機会損失の抑制などを進めて拡販する。
＞　中　食　市　場　の　拡　大　で　コンビニエンスストアの　総菜の需要は高まって
＞おり、同ブランドを売上高ベースで　年率５０％増の成長　を目指す構えだ。
＞「お母さん食堂」は２０１７年に発売した冷蔵総菜ブランド。同ブランドの商品を購入
＞した人の客単価は１，３４９円と、コンビニエンスストア平均の同５７３円の約２倍と
＞高い。総菜販売が全体の売り上げ拡大に大きく貢献している格好だ。
＞日本惣菜協会の「２０１８年版惣菜白書」によると、２０１７年の国内の総菜市場規模
＞は前年比２．２％増の１０兆５５５億円と拡大。このうちコンビニは３兆２２８９億円
＞（前年比３．７％増）で、　構成比は３２．１％　と食品スーパーや専門店・他、総合
＞スーパー、百貨店を抑えてトップの位置にある。

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