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【原木】きのこ栽培総合 2株目【菌床】
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001しいたけお2011/07/24(日) 15:47:58.89ID:dZqsjAC3
どうやら元々きのこ栽培というものは農家の冬の副業として始まったらしい。
ということできのこ栽培シーズン到来です。
原木栽培の方は雪解けまで待って、菌床栽培の方は準備を始めましょう。


『画像アップローダー』
◆フォトフォト (p)http://phot2.com/
◆バンチ (p)http://www.bannch.com/servlet/bbs/17403
◆ピクト (p)http://www.pic.to/howtoup.html
◆ピタ (p)http://pita.st/
ピクト、ピタを使う人は「PCからの閲覧許可」を忘れずに。

テンプレは>>2-。改善点等あったら教えてください。

前スレ
【原木】きのこ栽培総合 @株目【菌床】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1230676972/
0865しいたけお2019/02/11(月) 19:06:09.82ID:sj7Hd3ah
一応本職だけど原木の産地も種菌も5種類ぐらい使う。
シーズンずらして通年収穫したいのとリスクヘッジかな。
一気に出すぎても収穫・出荷しきれないし
並べる場所も人も限られてるから順繰りにいけばいいね。
0866しいたけお2019/02/11(月) 19:26:44.66ID:brhrIeHR
>>865
↑ほんコレ

自分も経験測からクヌギ・ナラ系の柔木だけじゃなく、アベ・マキ系の堅木も必要だと思った

春メインの菌も秋採れはあるし、五月頃の方が天日干しが捗る
0867しいたけお2019/02/11(月) 20:08:11.81ID:JXJFtKqp
>>863
>>864
スーパーで売ってるキノコの石突き部分を埋めて傘から胞子の自然落下を期待してます
まあ実験というか遊びですね
種箘買うと高いですから
ただシイタケだけは家庭消費用に本気で種駒打ち込んでますけど
0868しいたけお2019/02/12(火) 12:40:59.64ID:+Y5sLDkX
>>867 なるほど自家採種?か。
結果が出たらレポよろしくです
0869しいたけお2019/02/13(水) 12:48:01.82ID:TG+X3EwM
>>868
生来雑なもんコンタミしまくりの失敗しまくりです
ネットでみた正攻法を家庭消費用程度でどれだけズボラ化できるか実験しておるだけです
0870しいたけお2019/02/13(水) 12:57:55.20ID:TG+X3EwM
>>869
生来雑なもんで上手くいったら嬉しさを抑えられず公開しまくるはずですが、失敗データは面倒なので非公開となる模様です
0871しいたけお2019/02/14(木) 21:22:16.14ID:xYRMSvK1
牛フン堆肥に使用するのは主に針葉樹のオガ粉や樹皮だけど混ぜ物しないで大丈夫?
0872しいたけお2019/02/17(日) 20:05:25.59ID:O1Cl1BJk
>>871
教科書によると糠とかフスマとか混ぜるそうですが
手抜きで完全に滅菌できないので栄養分のあるものは控えました
0873しいたけお2019/02/17(日) 20:41:13.84ID:JZiXybUS
糠はコイン精米行けば入手できます
フスマは? 酪農家訪ねて分けてもらう?
0874しいたけお2019/02/20(水) 18:20:51.56ID:Df/d3bBl
また椎茸収穫
暖かいからだな
0875しいたけお2019/02/25(月) 00:22:42.06ID:7+PFDdhM
植菌したよ、50本にしいたけ1500駒
0876しいたけお2019/03/03(日) 15:21:46.69ID:Dhv79s0m
昨日は結構な収量で近所にお裾分け
それにしても異常な暖かさだ
0877しいたけお2019/03/18(月) 19:26:15.89ID:i6W3RV8N
>>875
300駒ほど足りない計算だが、少ない植菌で長い仮伏せ(翌春まで)も一つの在りかただ
知識と経験と勘で乗り切る
0878しいたけお2019/03/19(火) 23:01:34.60ID:i0pL6OTp
>>877
なるほど、細いのが結構あったので何とか丁度でした
追加で細めのカシ65本にアラゲキクラゲ1000駒も植えました
0879しいたけお2019/03/19(火) 23:02:40.57ID:i0pL6OTp
間違えたヤナギです
0880しいたけお2019/03/20(水) 17:10:40.96ID:Xl2plKRh
ケヤキにナメコっていいの?
0881しいたけお2019/03/20(水) 21:43:52.69ID:nw6r73I3
>>880
広葉樹だから出来なくはないだろうが適・不適を問うなら◎ ○ △ ×の内△ぐらいかな
0882しいたけお2019/03/21(木) 07:45:38.60ID:CcMOuAqW
>>881
そーなの?
どっかのサイトに○って書いてたからやろうかと思ったけど止めるわ
つか、ケヤキに何か良い菌無いすかね?
0883しいたけお2019/03/21(木) 18:37:00.92ID:isohJBuX
なめこ、ひらたけ辺りはイケるのはイケると思われるが保証はしかねる
邪魔で伐採するから有効利用って事?
0884しいたけお2019/03/21(木) 19:19:49.10ID:isohJBuX
なめこの最適樹はトチ、ポプラ、カエデ

次に適樹としてサクラ辺りになるらしい
0885しいたけお2019/03/21(木) 22:14:54.19ID:isohJBuX
ヒラタケを仕込む事にした
去年タイミングを逃したのが痛かった、収穫ゼロはきっついわ

んで去年買ったヒラタケ菌のボトルがあるんだが古いもんで糠と麦皮を混ぜ込んで予備培養をしてみる
水分は14%、小雨で地面が湿った程度に霧吹きで打ち水
後は屋内の方が温かいので毎日混ぜて酸素を与えながら数日後に打つ

時期的には1ヶ月ほど遅いけど、新芽が出る頃まで大丈夫らしいから
ホオを切り倒して来週あたりにやる
0886しいたけお2019/03/26(火) 11:57:56.89ID:nzv/RJfB
ホダ木用に用意した原木余ったので種駒を追加購入しに行った!
桜とコナラなのよ!
とりあえずナメコの中生ってのと椎茸買ってきて植菌したわ
まだホダ木余ってるし今、アカシア伐ってるけどアカシアはホダ木になるかな?ナメコいけそうな気もする
0887しいたけお2019/03/27(水) 01:56:34.17ID:dj/PvnZc
さんまに聞け
0888しいたけお2019/05/01(水) 12:44:49.24ID:HFYd+Wds
連日の雨の影響で化け椎が採れた
つくづく思う、クヌギ・ナラの量産タイプはウチに合わない
商業向けですな
0889しいたけお2019/05/01(水) 19:44:06.28ID:LdnqF4Ry
しいたけ採り尽くして終わったかも
0890从*゚ー゚从またやん2019/05/08(水) 21:28:16.14ID:30cGhClM
ココのスレは本職の方も居ると踏んでシロウトがお尋ねします。

原木が手に入ったのですが、もうこの時期になると種コマが売っていません。
原木を来年に持ち越して植菌することはできますか。
雨の当たらないところや、室内に入れて乾燥状態をたもてば害菌にはやられないけど、
過乾燥でダメになりますか。
今年の秋以降まで持ち越して、植菌して散水すればイケますか。

栗の木と、クルミ、桜がメインで、
椎茸、ヒラタケ、ナメコを考えています。
0891しいたけお2019/05/09(木) 12:03:23.66ID:Qqn/2ieD
植菌前に雑菌に侵されるんじゃね?
0894从*゚ー゚从またやん2019/05/10(金) 03:40:12.64ID:evjTp8k2
通販だとまだ買えるんだね。
時期的に暖かくなったけど植えていいのかな?
ヒラタケは強いらしいので植えてみます。

あざっした。
0895しいたけお2019/05/30(木) 18:55:32.90ID:Pc03Vus1
ワインセラーでヒラタケ栽培するセミプロニキは元気にしてるかな
霧吹きなんかで散水してても本業忙しいと「あ!?忘れてた!」なんて菌床ごとダメにしたりを経験してきたんだろうなぁ
0896しいたけお2019/07/28(日) 13:14:06.96ID:jT+MiAzy
3月に植えたアラゲキクラゲ、
木に菌がまわって植え穴からちょっと生え始めてる
でも昨年の8月の乾燥で懲りたから立てるのは9月になってからにする予定
0897しいたけお2019/07/28(日) 13:42:43.28ID:6P8GqzjX
ウチもそろそろナメコ山桜を天地返ししてやらないと
0898しいたけお2019/09/07(土) 19:27:16.41ID:9097vhyo
早く涼しくならないかな〜
0899しいたけお2019/09/13(金) 19:54:49.72ID:SeIjrYoL
今年3月に植えたアラゲキクラゲの収穫開始してる、数枚は生で料理に、あとは順次干してます
0900しいたけお2019/09/18(水) 15:35:40.36ID:DaJtlIfP
なめこ原木栽培はヤマザクラは良いと聞きますが
ソメイヨシノでも大丈夫ですか?
0902しいたけお2019/09/18(水) 22:11:01.41ID:VRtwOZ/U
>>900
樹皮が比較的ツルンとしてたら○
ゴツゴツした老木なら×
0903しいたけお2019/09/21(土) 21:25:03.39ID:W9zbcsYx
設置したほだ木の色んなところから木くずが噴き出してる
犯人はカミキリの幼虫なのかアリなのかよくわからんが...
あまりほじくらないで欲しいもんだ
0904しいたけお2019/09/22(日) 00:14:52.15ID:5Qq7WrvX
>>903
アリの巣の可能性高いね
テッポームシは生木じゃないと来ないと思うよ
0905しいたけお2019/09/29(日) 17:55:42.85ID:XdLQDq17
椎茸たくさん収穫しました
ご近所や親族に分けて自分はクズを天日干し
生椎も美味いけど天日干しも美味い

で、早目にホムセンでナメクジ避けを買いたいんだけど、来週も残業なんだよな
誰かに頼もうか考え中
0906しいたけお2019/09/30(月) 20:40:51.66ID:qqaaBTks
今年は気温が高くて原木栽培ヤバくないですか?
自分の所は一部カビもはびこってるしヤバそうです
0907しいたけお2019/10/01(火) 23:36:57.95ID:ocjqwJAo
ハウスじゃなくて山に伏せたやつは病気多いな。
気温というより土壌にはびこってるんじゃないかと思う。
ラクティアが凄い。半分近くだめになりそう。
0908しいたけお2019/10/02(水) 21:34:02.88ID:Dxf+zhpm
雨に当てるとバケ椎になるなぁ
これなら山より寒冷紗の方がマシかも
0909しいたけお2019/10/02(水) 21:36:41.95ID:Dxf+zhpm
>>907
たぶん風通しじゃないかな?
下草刈りや枝打ち/伐採をすれば改善するかもよ

基本的に人間が普段踏み歩く場所の方が雑菌多いよ
0910しいたけお2019/10/11(金) 20:35:38.42ID:QPLwgRan
天然きのこが凶作の中
我が家の原木ナメコは去年より勢いが無い様な
どうなる事だろうか...
0911しいたけお2019/10/12(土) 03:43:27.76ID:y93KJT24
今年は8月の後半に季節外れの秋雨前線がきて9月頭に天然キノコたちは出ちまったからな

やっと秋の冷え込みが来てもまだ賢者モードだからキノコは出ないよ
0912しいたけお2019/10/13(日) 14:03:01.87ID:iJ44EE0w
10月頭に椎茸がワサワサ出たかと思うと現在はピクリともしない
木槌で打ってやれば出るだろうか?
0913しいたけお2019/10/13(日) 17:11:22.01ID:cUDsebs7
>>912
電子ライターのスパークを当ててやるとわんさか出るよ(そんな気がする)
0914しいたけお2019/10/13(日) 19:45:17.10ID:cUDsebs7
原木なめこの芽が続々と発生しているのですが、かなりナメクジに喰われています
何か対策されてる方居ますか?
0915しいたけお2019/10/13(日) 22:23:04.08ID:iJ44EE0w
>>914
椎茸はホダ木の周りにナメクジ避けを撒いてる
0916しいたけお2019/10/17(木) 19:55:30.96ID:XHOMQ7kR
麻薬取締法違反 札幌の薬剤師と法人を略式起訴

病院で管理する医療用麻薬の数量について道に虚偽の届け出をしたとして、
札幌区検は19日までに麻薬取締法違反の罪で、札幌ひばりが丘病院(札幌
市厚別区)に勤務していた30代の薬剤師の男と、同病院を運営する医療法人
潤和会(同区)を略式起訴した。札幌簡裁がそれぞれ20万円以下の罰金刑
を言い渡す見通し。略式命令請求によると、男は2015年11月、道に対し、
院内で使用した麻薬の使用量を偽って届け出るなどしたとされる。潤和会には
法人も罰する同法の両罰規定を適用した。
出典:北海道新聞 平成30年10月19日付
0919しいたけお2019/10/23(水) 17:14:07.91ID:BMuds/Mc
 松茸に
覆い被さる
あけびかな
0920しいたけお2019/11/01(金) 21:52:56.23ID:Pgn88Pgq
行きつけ動物病院の美人獣医さんに椎茸ドッサリ届けたらお礼の電話がきた
0921しいたけお2019/11/01(金) 22:14:16.78ID:F8Yco31M
原木ナメコ栽培そこそこ上手く行ってるんだけど
一昨年ホームセンターから買ったナラの木(ゲンボ君とか言うやつ)にナメコを殖菌したやつが
2回夏を経過した秋にもナメコが出ないしカワラタケやらゴムタケみたいなのがはびこっていたので
今年の春に捨てやすい様に刻んでまとめて放置してたら今更ナメコが発生してたわ...
わからんもんだね
0922しいたけお2019/11/02(土) 00:00:02.17ID:cc7jrzYx
刻んだのが発生刺激になった?
0923しいたけお2019/11/02(土) 00:08:24.56ID:BAAWJStf
今年初めてやってみたけどヒラタケ本当に強いね
駒打って畑の脇で藁かけておいたらワラワラ生えてきたわ
0924しいたけお2019/11/02(土) 17:42:13.04ID:jdpLGeSX
ナメコやヒラタケは刺激与えちゃ駄目でしょ
椎茸は刺激与えた方が出やすいけど
0925しいたけお2019/11/03(日) 18:30:28.69ID:jBVF2DKE
椎茸出過ぎ…ちょっと抑制できんもんかな
0927しいたけお2019/11/03(日) 21:07:02.35ID:NiXYcmxU
なめ茸は味付けが口に合わないのと
売ってるのは大抵切り方が短すぎるから
あの程度のものなら自分で作るね
0928しいたけお2019/11/03(日) 23:32:19.83ID:JJCeW3tQ
きのこ王国のなめ茸種類たくさんあって大好き
0929しいたけお2019/11/03(日) 23:34:38.26ID:jBVF2DKE
なめ茶漬けとかメッチャ美味いけどな
なめ茸とまぐろフレークで三杯食える
0930しいたけお2019/11/03(日) 23:36:18.14ID:jBVF2DKE
木槌で叩くと菌が驚いてよく出るというんだから手の平で撫でたらリラックスして安眠しないかな
0931しいたけお2019/11/16(土) 02:50:17.18ID:djQXZC2T
なめこと平茸を仕込まなきゃ…
チルホール買ったから伐り難かったホオを伐ろうと思ってる
0934しいたけお2019/11/20(水) 18:53:43.36ID:HgK05fXB
今時期ナメコの駒を原木に打ったとして
そのホダ木を野外に放置して積雪の無い状態で−10℃とかになると菌は死ぬもんですか?
最近そういった話を聞いて、やっぱり仮伏せによる保温保湿は大事なのかと思いまして
0936しいたけお2019/11/21(木) 02:24:22.68ID:weYCsG7R
>>935
ヤマザクラが根こそぎ倒れて、ツマ切りせずに駒を打ちまくった人が居たという
それはそれは足の長い良い茸が採れたそうだよ

ただ、1年はイケただろうが2年目〜がどうかは怪しい
やはり身近に置いて適期に打ち水しないとダメだと思うよ
一応自分の経験則ね
0937しいたけお2019/11/23(土) 21:24:57.65ID:TVGUYtWk
リンク先にもあるように、ナメコは実はクソ強い菌だからな。生きてる弱った木もやられる。
ナメコとエノキは失敗する方が難しい。
逆に強そうに見えてクソ弱いのが椎茸菌。
0938しいたけお2019/11/24(日) 00:50:43.56ID:2RiPcS79
ヒラタケも強いぞ
適当に多めに駒打って畑の脇にでも放置しとけば一年目からワサワサ取れる
0939しいたけお2019/11/24(日) 10:58:40.50ID:9ZZ9pAf5
>>938
家ではやっとヒラタケの芽が出てもナメクジや虫に食われて上手く行ってないなぁ
一夏経過後の秋に発生しなかったホダ木が翌年になってやっと発生って事もありますかね?
諦めてホダ木を入れ換えるかもう一年寝かせるか悩みどころですわ
0940しいたけお2019/11/24(日) 18:53:58.97ID:8pOhsde2
>>939
いつ仕込んで、駒菌なのかオガ菌なのか?

駒菌なら翌年にならないと殆ど出ないよ
0941しいたけお2019/11/24(日) 22:26:58.76ID:2RiPcS79
>>940
今年の三月仕込みの駒菌木が足りなくて既定の約1.5倍打ったら10月下旬からそこそこ出たよ
0942しいたけお2019/11/24(日) 22:33:21.02ID:2RiPcS79
>>939
長木か短木か分からないけど菌がちゃんと付いてるなら翌年は当然期待出来るよ
一般的にはヒラタケの収穫のピークは打った翌年の秋
0943しいたけお2019/11/24(日) 22:34:13.23ID:9ZZ9pAf5
>>940
駒菌ですね。
一夏経過したホダ木で
クルミの木には先月薄っぺらなのがチョロリ出て虫に食われて終わり
ハンノ木には最近エリンギ状の立派な芽が出ましたが半分は虫に食われてます
サクラの木には一時期菌糸痕が見受けられましたが
別種のきのこ(毛羽立った硬めのヒラタケ状のきのこ)が少し発生したりで
発生する様子は無い感じですね。
サクラの木があまり適して無いのか来年発生する可能性があるのか悩みどころでした。
因みにサクラの木は伐採からやや時間が経過した可能性有りの物です。
0944しいたけお2019/11/24(日) 22:41:27.68ID:9ZZ9pAf5
>>942
長木栽培です
1/3ほど地中に埋まる感じで設置してます
最近また太めのクルミの長木に駒菌を仕込んで見ました
基本適当で仮伏せとかもろくにやらなかったりなんですが
何故だかナメコはかなり収穫出来てるのに今回ヒラタケ微妙でしたね...
0945しいたけお2019/11/25(月) 01:29:04.17ID:0oRH1kKp
シシ鍋にヒラタケどっさり入れて食った
親の家に肉やら具材持ち込んだけど、普段食べようとしないシシを美味い美味いと食べてくれた
エノキ茸やらシメジを買ってくれてたから明日以降、鍋の残りを雑炊にしてキノコ類入れて食べるよう言っておいた

シシ鍋の〆の雑炊ってガチうめーよ
0947しいたけお2019/11/28(木) 17:59:30.15ID:R1SdoI63
原木のナメコとヒラタケ今日一日中半分凍ってたんだけど
気温上がった日にまた成長するのかね?
0948しいたけお2019/11/28(木) 20:14:03.96ID:YmU9q88C
高温は40度から菌糸が死滅するらしいけど低温は成長が止まるだけで死にはしないんじゃないのか
0950しいたけお2019/12/01(日) 22:20:22.05ID:XnaTdsWA
しいたけ原木を浸水するじゃん
浸水した後の水って、干し椎茸の戻し汁そっくりなんだが、これは料理に使えんの?
0951しいたけお2019/12/01(日) 22:38:00.57ID:RMutn3Xc
衛生的に無理だろう。
そもそも原木の出汁は出てもシイタケの出汁は出ないと思う。
0952しいたけお2019/12/01(日) 23:02:28.44ID:iIg/gGib
>>948
長木にヒラタケの駒打って散水してシートで覆って仮伏せしてたら
一週間ほどで切り口に白い菌糸がかなり出て来たんだけどヒラタケの菌糸だろうか?
くるみの原木だったんだけどあまり新鮮では無かったので先にはびこっていた菌糸の可能性もあるのかなと
因みに切り口の面にも駒打ちしてあります
菌糸紋を見てもヒラタケかどうか判別出来ないよね?
0953しいたけお2019/12/01(日) 23:03:18.11ID:iIg/gGib
↑のアンカーは間違いです
0954しいたけお2019/12/02(月) 14:07:02.30ID:mlgkMzCm
日本農林種菌で注文してから返信が無いんだけど
ここはサイトごと放置してるとかないよね?
0956しいたけお2019/12/05(木) 13:02:03.88ID:bSGyBYNS
長年計画してきたホオの伐採を今年こそ実行するぞ
ヒラタケもナメコもオガ菌で仕込んでやる

急斜面だからロープを張った程度じゃ他人が心配するんだよな、失敗したら民家に倒れるもんで
そこでチルホール2台を購入したぜベェベ
0957しいたけお2019/12/05(木) 19:07:28.53ID:obTu0rFN
河川敷内の倒木を切断して持ち帰ったら怒られるかな?
0958しいたけお2019/12/05(木) 21:57:20.20ID:kFCatwpc
>>957
倒木ならいんじゃね?
いつ倒れたのか知らないけど、いつ枯れたかの方が重要項目
夏に枯れて最近倒れたようなのは止めときな、雑菌が回ってると思うよ
0959しいたけお2019/12/05(木) 22:05:48.17ID:obTu0rFN
>>958
夏の台風で倒れたんだと思う
良く考えると近くの薪屋で90pの原木を300〜350円で販売してるから
ノコギリしか持ってない自分は買った方が安上がりだわな
0960しいたけお2019/12/06(金) 04:58:29.83ID:1CZbKrjt
薪用原木とホダ木用原木は違う
ホダ木用を薪としては使えるが薪用をホダ木として使えるかどうかは物による
0961しいたけお2019/12/06(金) 07:15:45.98ID:TxiyHL12
90pならキノコ用だろうな。
近所のホムセンでは植菌済みの原木売ってたな。
1000円くらいだった気がする。
0962しいたけお2019/12/06(金) 17:02:40.48ID:t8VZQwJf
ナメコのおが菌種駒打ったホダ木、発泡スチロールの蓋のタイプなんだけど
おそらく鳥にほじくり出されてたわ...
中に虫でも居ると思ってるのか菌糸自体を食べてるのか知らんけど迷惑
0963しいたけお2019/12/07(土) 15:49:07.54ID:be0L26iK
とりあえずこれから伐る予定のホオは三本幹だから3年間は原木困らない
0964しいたけお2019/12/07(土) 17:01:56.78ID:RNgaCfXc
>>963
少しちょうだい?
ナメコの種駒余ってるんだよな
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。

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