しいたけ Part1

**しいたけお** · 2018/09/15(土) 02:42:31.40

すき焼きには必需品

**しいたけお** · 2019/02/04(月) 23:03:49.41

Ｅテレ　レイチェルのおっぱいキッチン

**しいたけお** · 2019/02/25(月) 00:23:52.81

>>474
すばらしいたけ

**しいたけお** · 2019/02/26(火) 19:12:37.73

この差って何ですか?★1 しいたけとどんこ

**しいたけお** · 2019/02/27(水) 09:04:19.14

干ししいたけってスーパーに売ってるっけ

**しいたけお** · 2019/03/01(金) 18:49:29.30

売ってるよ

**しいたけお** · 2019/08/11(日) 19:04:55.25

ザ!鉄腕!DASH!!★1 出張八丈島しいたけ

**しいたけお** · 2019/09/21(土) 18:19:04.32

けんちん汁に入れて食べました
ウマウマー

**しいたけお** · 2019/09/26(木) 19:24:22.40

.　　 ∧_∧
　　 ( 'ω' )　そもそも私は反出生主義です。
　　(m9 / 　　同じ主義者ならエコヒイキしてルール違反を見逃すと？！
　　/　 /_つ
　 / /＼＼
　/ /　/ /
（ノ　＼)

**しいたけお** · 2019/10/02(水) 14:21:49.77

ただひたすらにまずい

**しいたけお** · 2019/12/08(日) 22:17:01.60

林先生の初耳学【1本5万円!マツタケ越え絶品キノコ★林先生vs現役東大生軍団】★1

**しいたけお** · 2020/06/17(水) 03:04:02.12

からあげ粉まぶして揚げると美味い

**しいたけお** · 2020/12/14(月) 19:03:47.67

【通は塩】しょうゆより塩で本来の味、刺し身で食べるのも　原木シイタケの収穫、入間で始まる　３月まで作業続く… [BFU★]

0001 BFU ★ 2020/12/12 14:06:47
埼玉新聞

自然の気候を最大限利用して栽培する原木シイタケの収穫が埼玉県入間市内で始まった。県椎茸経営者協議会の会長を務める久保田勝さん（６２）のハウスでは１１月下旬から出荷を開始し、来年３月まで作業が続けられる。

原木シイタケはほだ木と呼ばれる長さ約９０センチのナラやクヌギの木に種菌を植えて、約１年半寝かすことで菌を増やして収穫する。

　約４０年シイタケ栽培を行っている久保田さんは、同市宮寺の平地林でほだ木約６千本を管理。菌が木全体に広がったほだ木は、温度や湿度が管理されたハウスに移動させシイタケを発生させる。かさの大きさが５～７センチほどになると収穫し、出荷となる。

　久保田さんは「沸騰したお湯でシイタケを５～１０秒くらいゆでた後、氷水で締めて薄切りにして刺し身で食べるのもおいしい。しょうゆより塩で食べると本来の味が味わえる」と話していた。

https://i.imgur.com/8CU0mQe.jpg

**しいたけお** · 2021/02/05(金) 18:43:48.24

椎茸はクセが強すぎて食べれない。
どうやって克服すればいいの？
抜き打ちで、微塵切り椎茸をカレーの中に入れられても椎茸に気付いてしまうほど苦手。
ドレッシングや麺つゆの味が不味いと思って、原材料を確認したら椎茸(エキス)が入ってるのが発覚することがよくある。

**しいたけお** · 2021/02/06(土) 05:23:42.16

ナメクジだと思って食えば

**しいたけお** · 2021/04/14(水) 20:53:52.09

鶏ももでチキンソテー作ったフライパンに麺つゆいれてそぎ切りにしたしいたけ入れて煮詰める
鶏肉の油が麺つゆと混じってそれを吸い込んだしいたけが米に合う！美味い！

**しいたけお** · 2021/04/28(水) 17:12:01.44

かなしいたけ

**しいたけお** · 2021/04/28(水) 17:12:07.46

うれしいたけ

**しいたけお** · 2021/10/13(水) 09:43:22.73

近年の菌床しいたけって糠臭くない？少し古くなっただけで糠漬けみたいな臭いがする
昔はこんな臭いしなかったから培養土に糠混ぜるようになったのかな

しいたけに限らずエノキとかも嫌な臭いになってきてる

**しいたけお** · 2021/11/11(木) 07:32:15.96

キノコの王様なのに卑屈な印象。

**しいたけお** · 2021/11/11(木) 08:54:59.71

最近のしいたけって土っぽい味と風味で旨味少なくない？
あれを干したって干ししいたけの出汁の味になるとは到底思えない。
一方どんことして売られている奴は美味い。

**しいたけお** · 2022/02/03(木) 23:08:39.21

【メカニズムはよく分かっていない】ほだ木を１０打　シイタケ２倍　大分農研センター、増収の条件解明 [朝一から閉店までφ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1643896864/

**しいたけお** · 2022/07/03(日) 09:52:04.84

素麺に椎茸と茗荷は必須

**しいたけお** · 2022/07/17(日) 22:18:31.35

しいたけ

**しいたけお** · 2022/07/17(日) 22:18:38.58

たけお

**しいたけお** · 2022/07/18(月) 00:04:21.13

しいたけ

**しいたけお** · 2022/07/18(月) 00:04:53.75

しめじ

**しいたけお** · 2022/07/18(月) 02:04:40.29

きのこ

**しいたけお** · 2022/07/18(月) 02:05:12.30

しいたけ

**しいたけお** · 2022/08/03(水) 08:18:45.01

【知ってた】シイタケ種菌が中国流出　輸入菌床も日本産の”逆輸入”状態 [512899213]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1659479515/

**しいたけお** · 2022/08/03(水) 21:29:29.95

ちいたけお

**しいたけお** · 2022/08/10(水) 06:18:55.55

BBA

**しいたけお** · 2022/08/23(火) 18:37:01.40

シイタケのくきのとこ良い味だけど硬い
上だけ食ったらまた開いてくるんかな

**しいたけお** · 2022/08/29(月) 16:22:34.82

旨そうやね
ttps://www.buzzfeed.com/jp/kazuyawakana/grilled-shiitake-mushroom-with-green-onion

**しいたけお** · 2022/09/24(土) 15:49:24.12

【産地偽装】宮崎県産のシイタケを沖縄県産と偽装して販売 [241672384]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1664001723/

**しいたけお** · 2023/02/03(金) 10:03:53.43

ε=ε=ε=（￣▽￣）y-~~~ﾌﾟﾊｧｰ

**しいたけお** · 2023/02/03(金) 17:26:35.55

ホムセンで古そうなタネが半額だったんですが
こういうのはやはり使いにくかったり育たなかったりするのでしょうか？

https://i.imgur.com/QpzENdq.jpg

山に土地があり最近整備をしているのですが
原木の方は何とかなりそうです
しいたけ自体は初めての挑戦です

**しいたけお** · 2023/02/14(火) 07:42:39.66

へー