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しいたけ Part1
0001しいたけお垢版2008/11/08(土) 23:35:52ID:ieuo4o+b
ｳﾏｰ
0324ダックス垢版2009/03/17(火) 13:50:53ID:G1vDxIMw

正直なところ、いい話が見つからなかったのね。
しかも、テレビ局つながりなのに突然新聞社も変だなって。

で、遅くなっちゃった。
0325ダックス垢版2009/03/17(火) 13:51:43ID:G1vDxIMw

見つからないんじゃなくて、気がつかなかったんだな。
0326ダックス垢版2009/03/17(火) 18:26:50ID:216PwA15

上の子の飼っていた鯉が死んでた。

飛び出すような大きな隙間があるわけじゃないのに

飛び出して死んでた。

体にはまだ湿り気があったから、

死んでからそれほど経っていない。

不思議なこともあるものだ。

0327ダックス垢版2009/03/17(火) 18:31:10ID:216PwA15

電話をすれば担当者が慌ててるし。
0328ダックス垢版2009/03/17(火) 18:33:22ID:216PwA15

そういえばここも昨日連絡したスレが
みんなに広がっている気配があった。
ある程度の漏れは仕方ないけど、
それにしてもちょっと早くて広がりすぎ。
0330しいたけお垢版2009/03/25(水) 22:17:22ID:LWTAmO+M
俺も鍋焼きうどんの中に入れた
(ﾟдﾟдﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏｰ
0331ダックス垢版2009/03/26(木) 03:04:21ID:Xd2gbWPu

一度寝たけど、私はまだ生きてます。
0332しいたけお垢版2009/05/10(日) 18:07:09ID:APuu74zc
昨日焼き肉屋で食べたシイタケおいしかったな……
0334しいたけお垢版2009/05/17(日) 00:41:20ID:RtQ5IyDW
　　　　 _,,,......,,__
　　／_~　,,...:::＿::;; ~"'ヽ
　(,, '"ヾヽ　 i|i　//^''ヽ,,)
　 　^ :'⌒i　　　 i⌒"
　　　　　 |( ｀ハ´)　　　つべこべ言わず食べるアル
　　　　　 |（ﾉ　　|つ
　　　　　 | 　　　| 　　　【国内】中国産シイタケに放射線照射跡を確認、名古屋市千種保健所が販売禁止命令[05/16]
　　　　　 ヽ ＿ノ　　　　http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1242473566/
　　　　　 　U"U
0335しいたけお垢版2009/05/19(火) 22:48:35ID:Pp/I3csZ
国産しいたけUMEEEEEEEEEEE
中華産と比較したけど
全然味が違う
0336しいたけお垢版2009/05/20(水) 06:48:08ID:1rkHB5CA
でかいのを焼いてレモン汁と塩で食う
これが一番だな
0337しいたけお垢版2009/05/20(水) 22:09:48ID:aYrVOtD2
でかい椎茸最近出回ってない…
そろそろシーズンオフだからか…?
0340しいたけお垢版2009/05/30(土) 23:36:49ID:ZTXsSirS
なんで一日くらいで黒くなるの?
ものすごい臭いがした。怖い。
0342しいたけお垢版2009/06/23(火) 10:03:30ID:e2OZkmX1
しいたけage
0344しいたけお垢版2009/06/30(火) 23:51:36ID:i3kc1PdS
四位、武豊
0345しいたけお垢版2009/07/02(木) 07:19:41ID:3gzfN4IR
しいたけの美味さは神age
0346しいたけお垢版2009/07/03(金) 07:01:02ID:9IWQKXWn
しいたけ炭火網焼きしょうゆ味
しいたけ炭火網焼き塩味
しいたけシャブシャブ
しいたけ刺身・・・要注意！
0347しいたけお垢版2009/07/04(土) 19:09:18ID:+fWk3gtq
意識してなかったけど、やはり原木のしいたけは美味いね
最近、菌床しか食べてなかったので、
本来のしいたけの美味さを忘れていたよ。
いやはや、感動すら覚えましたよ。
0348しいたけお垢版2009/07/04(土) 19:28:45ID:rJcAFYb7
椎茸でもご飯食える
0349しいたけお垢版2009/07/11(土) 12:21:19ID:Ko8+o3NU
椎茸って春と秋じゃどっちが美味いと思う？
俺は春の方が美味いと思うんだけど…原木椎茸に限れば、だけど。
0350しいたけお垢版2009/07/17(金) 01:52:23ID:otWEgba5
ヴぃｐからシイタケ食べにきました
0351しいたけお垢版2009/07/20(月) 18:17:09ID:sQ6jxo1F
もうこのスレ我慢できないんだけど
聞いて良い？
0353しいたけお垢版2009/08/02(日) 11:13:53ID:VYbAf5iN
非常にいいよ
0354しいたけお垢版2009/08/03(月) 01:00:23ID:ngPWKj1T
聞いたらこのスレ崩壊する
0355しいたけお垢版2009/08/03(月) 22:16:57ID:uCeozgMV
惜しい。実に惜しい。
俺はしいたけが食えない。
食ったら速攻吐く。
しかし、こやつさえ食うことができれば食の幅がとんでもなく広がる。
中華の8割が食えるようになり、おたふくソースも存分に使える。
うらやましいぞ、貴様ら！；；
0356しいたけお垢版2009/08/04(火) 19:26:49ID:O0D+tP1t
若干すっぱいのですが…
古い椎茸ってやばい？
0359しいたけお垢版2009/08/06(木) 12:18:52ID:2b7xLYQi
食いたい
0360しいたけお垢版2009/08/14(金) 22:03:50ID:I8+WtNIj
>>14-328
この流れ何？しいたけのように気持ち悪い
0361しいたけお垢版2009/08/18(火) 22:08:18ID:MCTgQMZl
きのこは神殿ですね
0362しいたけお垢版2009/08/25(火) 21:03:48ID:iwkjThMC
新フォに
0363 ◆1.FRTLbNLw 垢版2009/09/01(火) 18:10:35ID:SzNFnw1p
旧はちに
0364しいたけお垢版2009/09/07(月) 22:17:37ID:/SpiNOZ9
俺はしいたけが凄く嫌いだ
あんなに臭い物は食べたくない。
0365しいたけお垢版2009/09/10(木) 03:51:41ID:Crqgnl5k
しいたけ大好きです。

みなさんエリンギは好きですか？
数あるきのこの中でエリンギだけが食べられません。

しいたけが大好きです。
0366しいたけお垢版2009/09/11(金) 21:00:19ID:/ieJy9DK
カサの表裏、包装の水滴つき具合しつこく確認して購入しても
切ってみるとなんか腐ってんじゃねーの！？これ。　的な椎茸に最近よく遭遇する。
ヒダ部分が奥の方から茶色（黒？）ぽくなってきてたらもうアウトだよな？
でもカサ開いてなくて見ただけじゃわからないのが多くて困る。
0367しいたけお垢版2009/09/26(土) 13:48:13ID:DTU4+kFc
直売所に2〜3cmの赤ちゃんシイタケが袋詰めで売ってた
あした買おうかな
0368しいたけお垢版2009/10/13(火) 20:37:20ID:qiUCIbKG
どんなきのこよりもしいたけが好きな人が
きのこ板で検索したらここに辿り着きました
0372しいたけお垢版2009/10/25(日) 09:35:33ID:165KPQrJ
うちの猫の耳は椎茸の裏側みたいに毛が生えているからあだ名が椎茸
0373しいたけお垢版2009/10/25(日) 11:56:03ID:msAHdYfP
椎茸を鍋に入れたり味噌煮込みに入れたりしたい
0374しいたけお垢版2009/10/25(日) 15:00:33ID:OtVTL+c5
生しいたけは焼いて塩か醤油が一番美味しいね。
煮たり炒めたりだとカビ臭くて駄目だ。
そういうのは干ししいたけがいいな。
0376しいたけお垢版2009/11/11(水) 17:37:38ID:vcyHhAfj
天ぷらが大好き
0378しいたけお垢版2009/12/01(火) 17:41:55ID:XReaJrw6
スーパーマリオシリーズに登場する「クリボー」は「しいたけ」である、と生みの親の宮本茂さんが明言
0380しいたけお垢版2009/12/15(火) 15:02:25ID:FQQ99aW2
【徳島】 小ぶりなシイタケ「ちいたけ」開発　マッシュルームの代替品に
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1260838340/

シイタケ生産・販売の丸浅苑（徳島市、湯浅明男社長）は、市販品よりやや小ぶりなシイタケ
「ちいたけ」を開発、販売を始めた。県内の山間部に自生する天然種を自社工場で改良、
菌床栽培した。付け合わせに使われるマッシュルームの代替品としてレストランなどに売り込む。

　ちいたけは外見はマッシュルームに似ている。風味や栄養素が濃縮されており、独特の食感と
味わいがあるという。すでに東京都内の和食店やフレンチ、イタリアンレストランに納入している。
まだ限定生産だが、今後、需要に応じて生産体制を順次拡大する方針。

　ちいたけは、包装資材加工販売の山文（徳島県吉野川市、山根正伍社長）が開発した鮮度を保つ
新容器「スパッシュ箱」に包装して販売する。この箱は三井化学グループの東セロ（東京・中央）が
開発した鮮度保持フィルムを紙箱にラミネートしたもので、フィルムには腐敗・酸化などを防止する
効果があるという。

　山文の新容器開発は徳島県の「農商工連携ファンド」の対象事業に選ばれている。

http://www.nikkei.co.jp/news/retto/20091214c6b1402914.html
0381しいたけお垢版2009/12/17(木) 10:05:30ID:3+wVGS3v
水炊きに入れた生椎茸スープ吸って最高
0382しいたけお垢版2009/12/29(火) 02:43:20ID:jtJEJkMc
ちょっと聞いてくれよ。
普段１パック２９８のスーパーで今日４９８になってた。
これは今まで色々な土地で見てきた椎茸価格で最高値なんだが…。
お前等のとこではどう？
0383しいたけお垢版2010/01/03(日) 19:35:31ID:ObFLg37T
うちの近くも年末に普段180円のが230円になってた
需要が一気に増える時期だから仕入れも上がるんじゃないのか？
0384382垢版2010/01/10(日) 04:15:33ID:qfVoo4J2
>>383
どうやらそのようだったようだ。
今日久々に行った同じ店で１９８だった。
年末には食品が高騰する…良い勉強になったぞ。
0385しいたけお垢版2010/01/17(日) 02:28:40ID:6j7z6/p6
味噌マヨという食べ方を聞いてから
最近毎日しいたけばっか食べてる。ｳﾏｰ
0386しいたけお垢版2010/02/01(月) 18:50:05ID:fsW4eATF
スーパーで安売りしてた中国産の生シイタケを切って油で炒めたんだけど
ツンとするすごく臭い匂いが出てきて気持ち悪くなった
生まれてから30年以上はシイタケを食ってるけどこんなの初めて
やっぱり農薬とかぶっかけてあるんだろうな
0387しいたけお垢版2010/02/08(月) 04:21:40ID:BuBwFMCp
軽く焼いてレモンと塩で十分だが、
軽く炙ったしいたけに、ツナマヨ作ってしいたけに詰めてチーズ乗せて炙る
これもまた美味い
0388しいたけお垢版2010/02/18(木) 15:34:01ID:8F6Vjbvb
中国産は下肥ぶっかけとか農薬とかそもそも水が汚染されてるとかヤバすぎ。
安くても絶対買わない。
干し椎茸も貰い物は産地偽装当たり前っぽくて困るんだよなあ。
贈答品の相場と自分で買ってる安心できる国産品の値段が違いすぎる。
あれ中身は中国産なんだろうなあ。
0389しいたけお垢版2010/10/03(日) 06:14:43ID:kJnFcbcM
餃子つくったおｗｗｗ　シイタケが必須の料理はなんだおｗｗｗ
0390しいたけお垢版2010/10/03(日) 08:37:15ID:kJnFcbcM
赤の国、中国帝国主義の物を買うなおｗｗｗ
0391しいたけお垢版2010/10/03(日) 17:40:04ID:Kuzifg6q
うちの実家が椎茸栽培してて、高校生まで手伝ってた。なば木切って、切った木を運んで、駒を打ち込んで、最後に立て掛ける。社会人になって実感したけど、椎茸栽培は結構きつい肉体労働だったな。
0392しいたけお垢版2010/10/03(日) 18:23:33ID:kJnFcbcM
>>391
それが仕事ってもんだおｗｗｗ　ただ金が貰えりゃ仕事と思っちゃいけないおｗｗｗ

腰抜けどもが、このままじゃ中国の奴隷になるのが目に見えるわｗｗｗ
0393しいたけお垢版2010/10/04(月) 10:31:21ID:jWKXuUX3
25年くらい椎茸嫌いだった俺が通りますよ
今27,8〜40くらいまでの奴には特に椎茸嫌いが多いと思う
椎茸好きになった俺が行き着いた理由は以下の通り

１.小学校の給食などに安い中国産椎茸が使われるようになり
　あの臭くて不味いUNKみたいな椎茸のせいで嫌いになった
2.その後も食堂やコンビニも中国産を使っており臭くて食えたものじゃなかった
　スーパーでは中国椎茸袋詰め100円みたいなのが流行り、家庭でもくっさい椎茸を使った料理が出され
　椎茸の混じった料理(特に煮物や汁物)は徹底的に嫌いになり、欠片でも入っていると除くか食わないようになる
0394しいたけお垢版2010/10/04(月) 10:44:01ID:jWKXuUX3
ここ数年で中国産椎茸が見切られて店で売られなくなり、変わりに国産のミニパック的な物が多くなった
俺が食える切欠になったのは母親のおかげであり
食える元になったのはフライパンで炒って醤油を垂らしただけのシンプル伊豆ベストだった
焼いた椎茸は香りもよく食感も噛み切れて美味しいが
汁物椎茸は出汁臭が出たり食感がグニュッっとしてよくない、よって俺は未だに汁料理の椎茸は好きではない
ちなみに汁料理にすると臭み(というか強すぎるキノコ臭)が出るのは椎茸に限らずキノコ全般である
よって嫌いな人は椎茸の鉄板焼きをお勧め、勿論国産

俺は椎茸嫌いだから美味そうな匂いとは絶対にいえない、でも心の奥底ではこれは美味い匂いだと気づいてる！
みたいな状況になる、1欠片摘んで見た時も同じ感じになる
俺の場合1口摘んで見た時、明らかに美味しかったが自分自身に「不味くは無いな・・・」と言い聞かせ
母親にも「まぁ・・・食えなくは無いな」と椎茸嫌いの俺を誇示した

いきなり素椎茸焼きに抵抗がある場合はバター醤油炒めにすればいい
バター醤油が最強なのは知っての通りなのでより食いやすく美味しい
0395しいたけお垢版2010/10/05(火) 12:51:12ID:wQ016US7
仕事で菌床シイタケ栽培してる人はいないのか
0396しいたけお垢版2010/10/07(木) 18:03:29ID:Lbi9wJox
焼いてぽんず醤油なら食える。
他の料理法や干したやつは一切食えない。
0397しいたけお垢版2010/10/17(日) 08:51:19ID:l99MPOLx
目がテンでやってたけど、干し椎茸にすると臭いがきつくなるんだってね
0398しいたけお垢版2010/10/17(日) 17:38:43ID:0+nqOtow
椎茸がくえないなら、餃子も食えないのかｗｗｗ
0399しいたけお垢版2010/10/20(水) 13:37:43ID:STnz2hlE
しいたけもりもり食ったらもりもりうんこ出たお(/ω＼)
0400しいたけお垢版2010/10/22(金) 13:59:20ID:EUgnHkbb
しいたけは基本キライではありません。
以前、取れたてを目の前で炭火焼きでゴチになりました。
ｼｭｳｼｭｳ湯気の出る茶色い表面から1ﾐﾘ位の太さの蠢く物が次々出てきて‥あれって食べていいものなんだろうか？
いまだに、あの光景はトラウマです。
0401しいたけお垢版2010/10/23(土) 01:23:39ID:nKhzH5TR
生しいたけを買ってすぐ炒めたらすっぱかった。切る時もちょっとヌルってたし
はなから傷んでるなんて事あるの？あのスーパー許さん
0402しいたけお垢版2010/10/24(日) 11:28:44ID:Nfu4HJWn
しいたけ買ってきた、ちゃんと白いヒダヒダを確認したおｗｗｗ　最近の椎茸は裏向きなんだおｗｗｗ
0403しいたけお垢版2010/10/31(日) 12:45:11ID:PF6WXF0z
椎茸って断面がナメクジなんだよね
味も自己主張強すぎだし臭いし最悪
0404しいたけお垢版2010/12/05(日) 22:11:30ID:P2ebniW6
しいたけ茶はじめて買った。
おいしい！
0405しいたけお垢版2010/12/06(月) 11:54:26ID:Ojwqbymv
しいたけのへこんだ傘の部分にチーズと醤油乗っけて焼くとおいしい
0406みきたけお垢版2010/12/10(金) 01:08:30ID:n6knQE39
>>401
傘の裏のヒダの部分が黒ずんでるのは傷んでるって小学校の家庭科で習ったよ
0407しいたけお垢版2010/12/10(金) 06:07:36ID:vnS7aj6h
>>403
じゃあ、何で態々最悪って思っている物そのもののスレに来てほざいてんの？
阿呆じゃね？というか、真性の阿呆だわお前。
ほれ、構ってあげたぞかまってちゃんw
0408しいたけお垢版2010/12/11(土) 07:59:29ID:+1tzECWe
軸のところが好き
0410しいたけお垢版2010/12/16(木) 07:06:41ID:InXreBDu
しいたけの軸をほぐすように軽く裂く
出汁たっぷりの茶碗蒸しに入れたらホタテ貝柱みたいになった
0411しいたけお垢版2010/12/21(火) 06:05:48ID:YqM7uMiW
金ちゃんヌードルはしいたけが入っていてうまい
0412しいたけお垢版2011/01/01(土) 00:06:57ID:rB+s8BQO
しいたけ茶を飲みながら新年を迎えました
お屠蘇代わりにしいたけ焼酎を飲むつもり
0413シイタケ屋垢版2011/01/11(火) 21:56:11ID:hfgsEWzE
シイタケの軸は割いてきんぴらにするとおいしいです
0414しいたけお垢版2011/01/18(火) 14:54:47ID:XTY9vogM
どんこ
どんこどんこ
どんこどんこどんこ
0415しいたけお垢版2011/01/25(火) 14:24:56ID:4YEGF3TK
普通に網で焼いて醤油たらして食うのが一番美味い
野菜炒めやら脇役で入ってるのは正直苦手
0417しいたけお垢版2011/02/13(日) 10:44:09ID:q6hWZC7y
>>415
激しく同意！
0418しいたけお垢版2011/02/14(月) 01:42:00ID:U2xAmNBf
椎茸育ててみたいねぇ
0420しいたけお垢版2011/03/02(水) 17:27:28.89ID:40UMYj8Z
おでんにどんこ入れたらまいう〜
0421しいたけお垢版2011/05/23(月) 05:41:55.57ID:Z/9nLVaQ
天日干しすれば栄養価満点になる。
毎日、天日干しして食べてる。
0422しいたけお垢版2011/05/23(月) 17:22:39.28ID:dUZ+jp5n
なんで干したほうが栄養価高いんだろ？
凝縮されるから??
0423しいたけお垢版2011/05/24(火) 02:17:09.13ID:rXiG9aBo
ビタミンＤが増えるらしいね。
天日に当てることによって、椎茸に含まれるエルゴステロールが変質しビタミンＤになることです。
天然のビタミンＤを大量に含む食品が他にあまりないので、天日干しの椎茸はビタミンＤで有名です。
もう一つの利点は、誰でも手軽に日持ちする乾椎茸を作れるということです。

天日干しでビタミンDをさらにアップ
http://www.kewpie.co.jp/yasai/autumn/shiitake.html
生しいたけと乾しいたけの違い
http://www.sugimoto-s.co.jp/shiitake/differ/index.htm
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