ベニテングダケってスゴい美味いってホント？

**あぶない天狗伝説** · 2008/10/01(水) 05:16:00

食べたことのある人、オススメの種類とか調理法を教えてください。
お願いします。

**しいたけお** · 2008/12/02(火) 17:28:44

２ｃｈ　で見て信じて食うような馬鹿は、いづれ騙されて毒食うよ。
これが安全かどうかは教えない。　ｗｗｗ

**しいたけお** · 2008/12/02(火) 18:47:27

昔セブンスヘブンという合法ドラッグがあってな…

**しいたけお** · 2008/12/02(火) 22:06:37

そのうちベニテングダケと間違えてテングダケ喰う馬鹿がでそうだｗｗｗ

**しいたけお** · 2008/12/02(火) 22:42:06

>>24
ひどいめにあった。あれなんだったんだろ

ケミカル？は量を間違えると大変だよ
吐くじゃすまない

**しいたけお** · 2008/12/03(水) 00:54:27

>>25
>>18

**しいたけお** · 2008/12/03(水) 12:33:22

>>27
居たよ‥‥‥‥‥

**しいたけお** · 2008/12/05(金) 07:02:11

>>1
本当。美味で知られるホンシメジを遥かに凌駕する程旨みが強いそうだが
それだけに食べ過ぎるとひどい目に合うので博打のようなもんだな。

http://www.ztv.ne.jp/takuji/j-beni.htm

**しいたけお** · 2008/12/05(金) 10:51:31

キノコ鍋にひとかけらだけ入れると
旨味がでていいらしい

**しいたけお** · 2008/12/05(金) 13:48:12

塩漬けした後でも、うまみとかあるのかな？

**しいたけお** · 2008/12/05(金) 17:06:47

毒が旨味とは‥‥‥‥

**しいたけお** · 2008/12/14(日) 21:16:01

毒成分イボテン酸はうまみ成分でもある

**しいたけお** · 2008/12/15(月) 04:02:32

＞毒が旨味とは‥‥‥‥

ふぐは美味いだろ。
毒と味は別の問題だよ。

**しいたけお** · 2008/12/15(月) 08:34:24

テトロドトキシンはおいしくないけどねー

**しいたけお** · 2008/12/15(月) 09:53:39

去年ホイル焼きにして、ちょっと醤油たらして食ったけど
すんげー美味かった
俺が食ったキノコのなかでは一番美味い
そのあと、眠くなって寝ゲロ吐きそうになったけど

**しいたけお** · 2008/12/15(月) 12:27:34

1本くらいなら死なないと言われる毒きのこだが、毒は毒。
寝ゲロが喉に詰まって死なないよう気をつけろよ。

**しいたけお** · 2008/12/15(月) 17:38:12

種類により違うが､白いものはタマゴダケと見間違えやすい｡
ベニテングダケは､某氏の短編漫画では一片を網焼きにして喰ったら痺れたなんていう場面があるが､実際毒性は弱い
とはいっても､1本喰えばイボテン酸の旨味味わいながらお仕合わせにあの世行きだが

**しいたけお** · 2008/12/15(月) 17:44:26

こんなキノコはいかが？
http://g.pic.to/y96b7

**しいたけお** · 2008/12/24(水) 02:36:00

杉浦日向子さんは生前食べた事あるみたいですよ旨かったらしいです。

**しいたけお** · 2009/01/11(日) 23:03:59

>>38
一本で致死量じゃドクツルタケと変わらないだろw
実際横になるくらいで済むらしいし。

**しいたけお** · 2009/02/17(火) 23:15:27

子供ベニテングタケが可愛すぎて吹いた
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a4/K%C3%A4rp%C3%A4ssienet.jpg

**しいたけお** · 2009/02/19(木) 20:55:29

かわゆす(´･ω･｀)
おとぎ話に出てきそう～

**しいたけお** · 2009/02/20(金) 23:47:17

妖精か何かが座ってそうｗｗｗ

**しいたけお** · 2009/02/21(土) 11:04:23

その昔、親父が山で採ってきたツキヨダケで我が家が全滅しかけたことがあるんだけど、毒性はどっちが凄いの？

**しいたけお** · 2009/02/21(土) 12:13:26

ツキヨダケの方が強いんじゃないの
ベニテングタケ食べても病院沙汰にはならないらしいし

**しいたけお** · 2009/02/21(土) 22:59:12

ベニテングタケは賢者の石なんだってさ。
詳しくはＭＵ読んでね。

**しいたけお** · 2009/02/23(月) 05:30:41

>>42
あまりの可愛さに画像保存しますた

**しいたけお** · 2009/03/09(月) 18:22:34

無茶苦茶美味いけど毒があるから猛毒と表記されてるらしいね
なかなか死ぬようなキノコじゃないとか？幻覚作用が強いとか
ウィキペディア？に出てた

**しいたけお** · 2009/03/09(月) 19:27:13

最近の図鑑で猛毒なんて書いているやつなんて無いだろ。
そもそも情報を調べる為の図鑑なのに、嘘の情報を載せるのは望ましくない。

**しいたけお** · 2009/03/13(金) 18:16:22

ベニテングタケの10倍の毒性があるテングタケも死ぬほどじゃないらしいし

**しいたけお** · 2009/03/13(金) 21:42:27

あ、似た名前のタマゴテングタケは猛毒な

**しいたけお** · 2009/03/14(土) 19:01:03

軽い毒性って表記だと旨味につられて馬鹿食いする奴が出るんじゃない？
わかんないけど

**しいたけお** · 2009/04/01(水) 17:11:43

知ってる人も多いかと思われるが、ニコニコ動画の

ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm5641726
「毒キノコを全裸で食ってみた」

ベニテングタケです。

**しいたけお** · 2009/04/12(日) 12:32:57

茹でる→塩漬け→1年放置→水で十分さらす
食べてみました
ちょっとぴりぴりするね
あんまりうまくない

**しいたけお** · 2009/05/26(火) 22:15:05

たしかにうまい。それは確実。少量ならあたらない。
ただし、自己責任で。
塩漬けの必要なし。

>>11
「トードストゥール」とは「ガマの腰掛け」という意味。毒キノコ一般を指す。

**しいたけお** · 2009/06/28(日) 02:29:03

図鑑には西洋・東洋ともにハエの駆除にもちいられたというキノコとある

くえるのかよ！

**しいたけお** · 2009/07/11(土) 16:31:07

>>57
ハエトリシメジなら食用らしい（食べ過ぎは禁物らしいが）

**しいたけお** · 2009/07/27(月) 21:30:03

ハエはハエトリシメジやベニテングタケ・テングタケのうまみ成分につられてやってくるらしい。
しかしハエにも作用する毒性分なので死んでしまう。

**しいたけお** · 2009/08/29(土) 19:59:32

↓ニコ動で恐ろしいものを見つけてしまった・・・

毒キノコを全裸で採って食ってみた【完遂版】
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1419081

**しいたけお** · 2009/09/18(金) 07:01:44

この動画、外人受けもいいらしい。
youtubeで結構な再生数になってる。

**しいたけお** · 2009/10/08(木) 21:55:09

イボテン酸の量はテングタケ＞＞＞ベニテングタケだけど、イボテングタケはどうなんだろうか？
イボテン酸というくらいだからテングタケよりも多いんだろうか？

**しいたけお** · 2009/10/12(月) 00:36:02

肝臓良くないんだが食べない方がいいんだろうか

**しいたけお** · 2009/10/12(月) 12:09:11

イボテングタケだから量が多いというよりも、そのイボテン酸という名前は、イボテングタケがまだテングタケの一品種程度の認識だったころ、その名前から命名された。
X-ファイルで死体から毒キノコを栽培する話があるが、そこでも毒キノコの成分についてモルダーがその名前を言っている（アフレコでは「イボチン酸」と言っているが）。
ベニテングタケが少量ではあたりにくいのは含有量がテングタケなどに比べると少ないからと思われる。
しかし、毒成分を含んでいることにはちがいなく、多量に食べたり、少量ずつでも食べ続ければ影響はあるかもしれない。
ましてや肝臓や腎臓の機能が弱い人だと特に危ないだろう。
毒きのことわかっているものをあえて食べるのは無謀なこと。

**しいたけお** · 2009/10/13(火) 22:55:36

イボテン酸より問題なのがごく微量に含まれる「なんかすんごい毒」

**しいたけお** · 2009/10/17(土) 20:39:02

>>65
ムスカリン（名前はベニテングタケ由来）
アマトキシン類
溶血性タンパク

アマトキシン・・・よほど微量なのだな

**しいたけお** · 2009/10/18(日) 21:38:13

>>66
微量だとしても肝臓と腎臓に疾患のある人の喫食は危険きわまりないな
溶血性タンパク質も危険だし、未知のレクチンとか含んでそうだ
ベニテングタケは長期塩蔵したのを何度も塩出し、水換えして、おろし和えにしたのを、
長野の上田の親戚の家で食べたけど、特にうまくはなかったと感じた

**しいたけお** · 2009/10/19(月) 21:04:59

一生で数本食べるくらいなら何の問題も無いということか。

**しいたけお** · 2009/10/23(金) 06:16:03

ちなみに、塩で毒抜きしてもある程度毒が残るという
研究機関の調査結果があるらしいよ。

注目 · 2009/10/28(水) 11:53:02

918334960937499

中学生が　自主制作ハメ撮りAV　売り捌いてたらしい ★12
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1256682280/

まとめwiki
http://www31.atwiki.jp/shotakon_pachinkas/

24841308593749

**しいたけお** · 2009/12/02(水) 23:09:42

ベニテングダケでキノコのバターソテーと天ぷらを作ってみた。
旨すぎだろコレ。当たらなければどうということは無いと言うが
当たらなかったらクセになる味。シメジとかマイタケとか比較にならないよ。

**しいたけお** · 2009/12/03(木) 03:15:44

だが蓄積毒であるアマトキシン類等のポリペプチドを微量含むので常食は危険だ。

**しいたけお** · 2010/01/14(木) 22:13:26

去年の秋に許可をとって岐阜にベニテング狩りに行った｡
3ヵ所で大小六十本ぐらい採れ､友人達と山分け｡乾燥させ出汁に使ったりオムライスやシチューにしたり｡塩付して塩抜きして味噌汁にしたのも旨かった｡
採れたてなら茹で汁とキノコに塩で味付けしたものをスープとして食べるのも良い｡これが無毒と言われてなければおそらく松茸より寝が上がるだろう｡幻覚など脳に来る様な効果は一切なかった｡
ただ､次の日にやたらと臭い屁をする効果もある｡

**しいたけお** · 2010/01/24(日) 01:09:01

>>60
いわゆるピン芸人ってやつか。やるな。

**しいたけお** · 2010/01/26(火) 12:19:49

咀嚼したあと飲み込むんじゃなくて、口から出せばいいんじゃないかな
毒成分が皮膚から吸収されなければ

**しいたけお** · 2010/01/28(木) 21:38:38

舌の裏の血管の吸収性が良くてダイレクトアタックされる

**しいたけお** · 2010/01/29(金) 23:26:09

やはりそうか・・・
胃に入れるよりはマシだろうけど、モグモグしたら飲み込みたくなるのが人情だよね

**しいたけお** · 2010/01/30(土) 08:15:20

旨いならなおさらだ。

**しいたけお** · 2010/03/07(日) 08:38:01

僕が一番うまくベニテングダケを食べられるんだ！

**しいたけお** · 2010/08/10(火) 14:08:53

ベニテングダケ腹一杯食ってみたい

**しいたけお** · 2010/10/16(土) 23:28:28

【神奈川】毒キノコのテングタケを食べた２人が一時意識不明　平塚市の一家
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1287239087/

**しいたけお** · 2010/10/20(水) 10:57:16

そのニュース見たよ。
結構近くなので、神奈川にもベニテングタケ生えてるのかと思ってワクワクして見たら、山梨なのねｗ

**しいたけお** · 2010/10/20(水) 12:45:44

長野のキノコ好きの間では知られた話だが、塩や水にさらすなどであたる事はなくなるが
毒が蓄積して腎臓や内臓がヤラレるという都市伝説

**しいたけお** · 2010/10/21(木) 14:35:40

いやそれは山村伝説だろう

**しいたけお** · 2010/10/28(木) 09:42:26

ベニテングタケを栽培してみたいんだけど、菌根菌だから難しいって記述があった。
むぅ。
あの赤い可愛いキノコちゃんを、部屋に飼うことができたら楽しそうなのになぁ。

**しいたけお** · 2010/10/29(金) 23:51:27

旨味こそが至上だと思うなら
ぶなしめじに安全なグルタミン酸ナトリウムをたっぷしかけて召し上がれ

**しいたけお** · 2010/11/12(金) 00:12:14

ベニテングタケがキノコの中で一番美味い
匂いマツタケ味ベニテングタケ

**しいたけお** · 2010/11/12(金) 10:13:35

>>87
それは、ないな
味ならテングよりナラタケのが旨い

**しいたけお** · 2010/11/12(金) 12:21:26

シモフリシメジの汁物が最強

**しいたけお** · 2010/11/14(日) 11:27:07

ベニテンはマジ旨いよ
年１で食べてる

**しいたけお** · 2011/01/20(木) 01:12:24

昔プレイボーイに鍋にして食った記事が乗ってたぞ
ダシがすんげえ美味いらしい

**しいたけお** · 2011/05/05(木) 00:49:33.61

>>90
ベニテングタケの毒は
肝臓に蓄積される種類の毒

年に一回程度なら翌年までに抜けるだろうと思ってたら大間違い。

**しいたけお** · 2011/06/08(水) 08:18:02.70

ｱﾘの巣ｺﾛﾘってあるじゃん
蟻の行列にﾎﾟﾝと置くと一瞬ﾋﾞｯｸﾘして列が乱れる
邪魔だなと言わんばかりに迂回する列が出来る
そのうち好奇心旺盛な一匹がｱﾘの巣ｺﾛﾘに入る
そいつをﾏﾈして何匹も入る
毒とも知らずにﾂﾌﾞﾂﾌﾞを運び出す
一匹が一粒づつ
いつのまにか行列はｱﾘの巣ｺﾛﾘが折り返し地点になる
黄色い粒と黒い蟻が作り出す模様は綺麗で見てて楽しい
一匹が一粒づつ丁寧にせっせと毒の粒を運ぶ
せっせとせっせとせっせとせっせと
蟻さんって働き者だなと思う
俺も頑張らなきゃなと思う
次の日あれほど沢山いて俺を困らせた蟻が一匹もいない
ほんとにいない
探してもいない
泣きたくなった

このﾚｽを見た人は4日後にあなたの大切な人がいなくなるでしょう
それが嫌ならこのﾚｽを5つの板にｺﾋﾟﾍﾟしてください
信じるか信じないかはあなた次第です

**しいたけお** · 2011/06/09(木) 00:22:11.94

信じない

**しいたけお** · 2011/07/20(水) 00:55:38.24

ベニテングのウオッカ漬けを飲んだことがある。
ウオッカなのでグラス一杯を３人で分けた程度。

味はウオッカのキノコ風味で不味いとは思わない。

昔MMをやってたので一口飲んだ瞬間にキノコの支配下におかれ始める感覚がジワーっとしてくる。
２０分後には３人ともいい具合にキマッテ、なんだか楽しいし、キラキラするような、フワフワ感。
徐々に自分がキノコになり始める感覚と、スーパーナチュラルな明晰感。
サイケな幻覚は特別感じなかった。
ぜんぜん悪くなく、むしろ素晴らしい。持続時間は５時間ぐらいだったと思う。

結果的には楽しめたしおいしかった。けれど効き目に関してはMMの方が素晴らしい旅ができる。

**しいたけお** · 2011/07/22(金) 18:14:52.61

シイタケに味の素掛ければグルタミン酸とイノシン酸の相乗効果でもっとうまくなる？

**しいたけお** · 2011/10/27(木) 17:51:28.79

>>19
強く加熱したら有効成分が飛ぶよ

**しいたけお** · 2012/01/11(水) 21:16:19.77

>>1-97
ベニテングタケにそっくりな食用キノコにタマゴタケとセイヨウタマゴタケがあるから
タマゴタケとセイヨウタマゴタケを食べなさい。
タマゴタケもセイヨウタマゴタケもベニテングタケと同じくテングタケ科テングタケ属。
傘の色が赤いところまでベニテングタケにそっくり。
しかもタマゴタケやセイヨウタマゴタケには毒がないので安心して食べられる。
味も極めて美味。
最もテングタケ科テングタケ属の食用キノコはほぼ全て美味といっても良いが。
特にカバイロツルタケとドウシンタケ。

ちなみにベニテングタケによる中毒者の大半が
タマゴタケやセイヨウタマゴタケと誤って食べたことが原因らしい。

**しいたけお** · 2012/01/12(木) 17:35:49.83

タマゴタケとベニテンなら間違って喰ってもさほど問題は無いけど
セイヨウタマゴタケはタマゴタケモドキと似てるから怖いな

◆NCmQo8Jf0s · 2012/02/13(月) 14:36:01.47

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t
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**しいたけお** · 2012/05/26(土) 05:03:58.07

毒キノコ食っても死ぬまではなかなかいかないからね。
ベニテングダケより、そこら中に生えてる草木の方が毒性が強かったりする。

**しいたけお** · 2012/06/28(木) 09:25:45.41

以前住んでいた地域に知る人ぞ知るベニテングダケの自生地があり採りに来る人が結構いた。美食のための人もいれば飛ぶための人もいた。

ひとつ言っておくと、MMよりベニテングダケのほうが気持ち悪い幻覚を見る。

**しいたけお** · 2012/06/28(木) 09:39:59.69

追記

MMよりベニテングダケのほうが気持ち悪い幻覚を見る理由は、幻覚を起こす成分がMMの場合シロシビンなのに対しベニテンの場合はムスカリンだからです。

ちなみにMMは非常に不味く、ベニテングダケは非常に美味しい。

**しいたけお** · 2012/06/28(木) 13:29:21.29

ベニテングダケの幻覚成分はムスカリンではなく
イボテン酸とイボテン酸が脱炭酸したムッシモールだよ
ムスカリンは幻覚成分ではなく、涙と唾液の分泌増加、発汗、腹痛
ひどい吐き気、下痢、瞳孔の縮小（縮瞳）、呼吸困難を起こす成分
摂取の結果としてMMよりベニテングダケのほうが気持ち悪い幻覚を見る理由が
ムスカリンのせいということにはなるのだろうけどねｗ

**しいたけお** · 2012/06/28(木) 19:05:24.38

>>104なるほど。申し訳ない。
ペヨーテ(幻覚サボテン)の幻覚成分がメスカリンだから、ベニテングダケのムスカリンもメスカリンの事だと思ってたんだけど、調べたらメスカリンとムスカリンは別の物質だった。
指摘ありがとう。

**しいたけお** · 2012/07/14(土) 05:45:57.42

見た目がザ・毒キノコだけどうまそうだよね。実際うまいらしいから手におえない。

**しいたけお** · 2012/07/14(土) 21:46:24.13

クイーンオブキノコだな
キングは松茸

**スカイメンソール** ◆MorPhoC88A · 2012/07/14(土) 23:10:05.79

デングタケとってきたよ
食べてみるよ
今夜食べるよ
興味ある人は期待しててね

**しいたけお** · 2012/07/14(土) 23:23:33.49

期待

**スカイメンソール** ◆MorPhoC88A · 2012/07/15(日) 01:14:25.02

テングタケのレポートはブログに書いたので、良かった見てください。
http://berryberry917.blog109.fc2.com/blog-entry-330.html#cm

**しいたけお** · 2012/07/15(日) 15:39:56.67

おい待てうまいのはテングダケじゃなくてベニテングダケのほうだろ。テングダケは毒強すぎんだろｗ

**スカイメンソール** ◆MorPhoC88A · 2012/07/16(月) 16:27:07.18

ベニテングも食べたらレポ書きます。
ベニテングより毒強いって聞いたから気になってw
ちなみにブログには書いてないけど、昨日残りのテングタケを半日天日干しして、
レンジでチンして、カラカラになったのをすりこぎで粉にしたら、
すげぇ旨味が強い調味料になりましたw
干した方がうまいのかな？
でも味自体はまずかった。

**しいたけお** · 2012/07/17(火) 08:55:58.14

そうか、死ぬなよｗ

**しいたけお** · 2012/07/17(火) 10:39:47.47

>>113
死なないよ俺は何回も食ってる
大げさな奴だな

**しいたけお** · 2012/07/17(火) 10:55:56.27

>>111
ベニテングダケよりテングダケの方が毒成分であるイボテン酸の含有量が多いので
毒が強いというのはまあその通りだが、イボテン酸は同時に強力なうまみ成分なので
ベニテングダケよりテングダケの方がうまいと言われるのもまた事実だよ

**しいたけお** · 2012/07/18(水) 06:45:40.68

どんくらい飛ぶんだろうね。なんか図鑑には錯乱とか書いてるしｗ

**しいたけお** · 2012/07/18(水) 06:53:34.47

テングダケ食ったことあるが固くてあんまりおいしくなかった気が…
時期が悪かったのかな

**スカイメンソール** ◆MorPhoC88A · 2012/07/18(水) 08:55:25.64

>>116
量が少なかったからなんとも言えないけど、錯乱はしなかった
ただ、ぼーっとして考えるのが面倒になった
幻覚とかは全く無かったなぁ
しかし味が不味い

**しいたけお** · 2012/09/27(木) 11:26:15.88

幻覚とかは特に無い
めちゃくちゃ眠くなる
中型3本までならいける。
と、知り合いが言ってた。うまいからよく食うらしい。
自分は恐くて挑戦できない…

**スカイメンソール** ◆MorPhoC88A · 2012/10/13(土) 23:42:33.62

これマジで幻覚見れるのかなぁ…
またテングタケ取ってきたけど、前回が前回だったからなんだかなぁ。

**しいたけお** · 2012/10/14(日) 00:18:40.67

おまいそのうち死にそうで怖い

**スカイメンソール** ◆MorPhoC88A · 2012/10/14(日) 23:39:53.63

死ぬとしたらこのキノコでじゃないだろうな
他にもいくつか食ってるし

**しいたけお** · 2012/10/15(月) 05:05:07.24

そのうちドクササコとかカエンダケとかどうにもならないようなスーパー毒きのこ喰うんじゃねーだろーなw