>>476
親戚のところでは昔食べてたよ。自分もご馳走になったことある。
ベニテングダケとってくる→ゆでこぼしてから塩漬けにする→水があがってきたら捨てて、
また塩漬け→2-3ヵ月たったら流水で塩抜き→大根おろし（あれば菅平大根）とあえて、
いただきます。とりわけうまいとは思わなかったな。ゆでこぼしてから天日干しに
することもあった。ちなみに長野県上田市。