体調がよくないので漢方や薬膳を勉強中
上白糖を避けようとハチミツを使用しているのだけど
ハチミツとの食べ合わせが良くないとされるものの中にニラがあり
「ニラのビタミンCの働きを弱める」とある一方で
レモンのビタミンCと一緒に摂取すると良いということが書かれている
矛盾しているように思うのだが
これはどういうことかわかる人いる？