自炊しちゃおうぜ Part.3

**774号室の住人さん** · 2018/03/01(木) 17:44:15.27

外食もいいけど自炊もいいよ～～

※前スレ
自炊しちゃおうぜ Part.2 [無断転載禁止]
http://rio2016.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1484900615/

**774号室の住人さん** · 2018/06/23(土) 00:56:52.03

調味料なんか2年まえのでも平気で使うわ

**774号室の住人さん** · 2018/06/23(土) 20:07:43.31

調味料といえば、山椒は意外と万能
ウナギだけだと思ってたけど、
山椒マヨネーズにハマって
揚げ物、サンドイッチ、サラダ、ばんばん使ってる。

**774号室の住人さん** · 2018/06/24(日) 00:59:29.12

山椒の粉はサンマやイワシの缶詰にかけて食べてるよ

**774号室の住人さん** · 2018/06/24(日) 02:06:03.15

山椒は美味いけど他の香辛料と比べるとちと高いんだよなあ。
アパート暮らしだけどちゃんと木として育てたくなるわ。

**774号室の住人さん** · 2018/06/24(日) 19:30:19.48

この季節は山椒の実が売ってるよね
つい買ってしまうけど佃煮とかちゃんと作るわけでもなく
うかつに使って強烈な風味にやられる

**774号室の住人さん** · 2018/06/24(日) 21:27:12.69

学習能力ないのねｗ

**774号室の住人さん** · 2018/06/24(日) 23:37:31.02

山椒の実とか入れる鍋あるよね
山椒育てられる環境ならやってみたい
実家には山椒の木があって、子供の頃は臭い木としか思ったなかったけど

**774号室の住人さん** · 2018/06/24(日) 23:42:49.74

うちは山椒は無いけど、花椒は常備してるな

**774号室の住人さん** · 2018/06/25(月) 01:32:34.42

山椒も花椒も常備してる
でも花椒は麻婆系専用かな
花椒は傷んだ肉の臭い消しか？ってくらいの強烈な風味
ぶっちゃけ山椒あれば不要だった

**774号室の住人さん** · 2018/06/25(月) 19:19:18.76

>>412
ありがとうございます。参考にさせて頂きます。
>>414
そうですよね。一応、冷凍出来るものはしてます。
いっぱい野菜買って来て、
処理するのが億劫な時あります。やりますけど(笑)

>>423
＞みりん買ったのですが意外と出番がなく。

みりんは万能調味料です。残るとか、捨てるとかありえないですよw
取り敢えずは醤油とみりん1:1で野菜炒めから始めたら、いいですよ。
煮る焼く…何でも美味しく出来ます。後は慣れたら、他の調味料との組み合わせで臨機応変に。
すぐ使う容器入りは常温。本体は冷蔵保存してます。

**774号室の住人さん** · 2018/06/25(月) 20:03:12.71

>>437
冷蔵保存ってことはみりん風調味料？
本みりん美味しいからおすすめだよ

**774号室の住人さん** · 2018/06/25(月) 21:07:15.02

野菜炒めに味醂は入れないな
人それぞれだけど

**774号室の住人さん** · 2018/06/26(火) 02:13:09.11

冷蔵庫のありあわせの肉野菜を味噌＋味醂で炒めると美味しいじゃん
豚肉＋茄子ピーマンとかさ
簡単な煮物や魚の煮付にも味醂使う

**774号室の住人さん** · 2018/06/26(火) 20:14:03.16

水晶鶏の季節！プルプルして超美味しい～

**774号室の住人さん** · 2018/06/29(金) 17:55:49.15

卵はダメよ
　＿＿＿＿　ﾁﾝ!
／　　　＿／|＿＿_
| |￣￣|：：|　|　　／
| |⊂⊃|■|／　／　　∧＿∧
￣￣￣￣　／　　　（･ω･` ）＜ん？
￣￣￣￣￣　　　　（　　　　）
　　　　　　ドカーン！
　　　　　　､从"､;从
　　　从"､;从　"､从"､;从　　∵，
　　（( ; ;"､; :、))从．;";．;"))

**774号室の住人さん** · 2018/06/30(土) 13:02:32.42

2OX

**774号室の住人さん** · 2018/06/30(土) 17:45:28.82

自殺しちゃおうぜ！

**774号室の住人さん** · 2018/07/01(日) 05:37:50.70

40秒で自殺しな！

**774号室の住人さん** · 2018/07/01(日) 05:38:45.46

生きる！

**774号室の住人さん** · 2018/07/02(月) 07:35:17.87

最近はそうめんとざるそばばっかだ
何かおいしくするひと工夫はあるかな

**774号室の住人さん** · 2018/07/02(月) 11:46:24.05

>>439
濃口醤油と味醂の味付けですけど、変でしょうか？自分的には煮物、炒め物に万能で美味しく感じます…それプラスニンニクを足したり、生姜を足したりもします。

味噌味醂は、味噌によって味変するから、合う合わないで味の好みに差が出る気がします。

**774号室の住人さん** · 2018/07/05(木) 01:30:11.35

値引シールにつられ、内容量とg単位の単価を逆に読み間違えてグラム200円↑のバラ肉買ってしまった…
普段はグラム90円の小間切ればっか食べてるからめちゃめちゃ美味しく感じた

**774号室の住人さん** · 2018/07/05(木) 02:16:47.54

>>449
みんなそうやって大人になっていくんだ。

**774号室の住人さん** · 2018/07/05(木) 03:04:16.51

>>447
両方とも薬味アレンジもネタ切れするよね
そうめんだと、ツナ缶のノンオイルを汁ごとツユに入れて小葱散らして食べてる
そばだと、ツユに刻み油揚げと長ねぎ、出来合いのキノコの水煮を軽く煮て冬至そばの要領で
麺つゆにラー油垂らしただけでもイケる

**774号室の住人さん** · 2018/07/05(木) 09:35:59.05

>>451
ツナとキノコ　早速やってみるわ
今日は素麺日和ではないけど

**774号室の住人さん** · 2018/07/05(木) 14:46:39.13

>>452
にゅう麺も美味しいと思います。素麺は色々出来るから毎日、飽きないですが直ぐお腹空くのが難点です。

**774号室の住人さん** · 2018/08/18(土) 06:55:58.18

ダイソーの100円電子レンジ炊飯器
https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2017/09/gohan01.jpg

**774号室の住人さん** · 2018/08/18(土) 17:35:56.74

炊飯器の方が電気代やすいでしょ

**774号室の住人さん** · 2018/08/23(木) 01:13:35.22

簡単で美味しいというか好きなのは、アスパラと豚肉を炒めて昆布ポン酢掛けるだけのやつ
あそこから自炊に入ったなぁ

**774号室の住人さん** · 2018/08/30(木) 23:19:30.82

【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 120【栄養】
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1534054528/

892 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2018/08/30(木) 15:02:38.77 ID:rxY5Ee/U [2/9]
片栗粉だけでお好み焼き作ろうとしたら食感餅っぽいグニグニしたもんになった
わりとうまかった

908 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2018/08/30(木) 20:12:59.73 ID:rxY5Ee/U [5/9]
>>905
牛丼の素なんか必要ない
豚肉と玉葱さっと炒めて焼肉のタレ絡めるだけで
そのへんの牛丼屋の300円よりよっぽどうまいものができる

924 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2018/08/30(木) 23:00:08.77 ID:rxY5Ee/U [8/9]
>>919
もアホ度がたけーな
片栗粉は揚げ焼き・あんかけ・ソテーに羽根餃子にタレ作りとフル活用してるが？
衣に使った片栗粉が余ってたらいろいろ実験するわな
片栗粉と小麦粉の調合割合もかなり試したさ　お前はわかんねーだろけど
むしろ実験せずレシピ通りにしか作れない奴のほうが危うい

925 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2018/08/30(木) 23:02:52.46 ID:rxY5Ee/U [9/9]
>>923
俺かなり実験してるから余裕でわかってんだよねぇ
片栗粉と小麦粉を混ぜるレシピはなぜ混ぜているでしょーか？
お前じゃ答えられんだろうなぁ

929 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2018/08/30(木) 23:04:43.40 ID:btoOnuIj [7/7]
>>925
かなり実験してのにまた失敗してゴミ作ったのかよwwwww学習能力のない奴だなwwwwww
ダメだ腹痛いwwww

**774号室の住人さん** · 2018/09/19(水) 17:51:29.17

辛味噌炒め作って食べたら辛すぎて盛大に下痢したから
冷蔵庫に残してた茄子やピーマンをカット冷凍した
茄子って冷凍できるんだな

**774号室の住人さん** · 2018/09/21(金) 02:17:50.43

お好み焼き粉の袋の説明書きのとおりに作ってみたら旨かった
粉を溶いて作った生地は焼く直前に野菜と混ぜますというやつ

**774号室の住人さん** · 2018/09/22(土) 11:37:36.42

ホームベーカリーは5000円で買えるぞ

**774号室の住人さん** · 2018/09/22(土) 11:38:29.35

>>460
ホームベーカリーは100回ぐらいで釜のシールがダメになる
釜をパーツとして購入するのはほぼ本体全部を購入するのと変わらん値段するから
100回が寿命と思って１回焼く分のコストを計算したらいい

**774号室の住人さん** · 2018/09/22(土) 11:39:16.06

>>461
100回焼く前に飽きる

**774号室の住人さん** · 2018/09/22(土) 11:40:05.96

>>461
釜で焼かなければいいのよ
オーブンで焼くわ

**774号室の住人さん** · 2018/09/22(土) 11:40:52.15

パンはパン屋のがうまいだろ

**774号室の住人さん** · 2018/09/22(土) 11:41:45.18

ホームベーカリーは結局めんどくさいねん
あつあつの食べれるしか利点無いねん

**774号室の住人さん** · 2018/09/22(土) 11:42:27.97

パンは柔らかければ柔らかい程美味い

**774号室の住人さん** · 2018/09/22(土) 11:43:27.48

>>466
ちょっと堅い部分も食べたくない？

**774号室の住人さん** · 2018/09/22(土) 11:44:11.81

>>466
えええ　ハード系のパンのほうが味があって食べ応えあるじゃん

**774号室の住人さん** · 2018/09/22(土) 11:44:13.24

何この自演

**774号室の住人さん** · 2018/09/22(土) 11:45:39.04

うちの母親もパン焼き器買ってパン焼いてたけど
焼いてたの最初だけ

**774号室の住人さん** · 2018/09/22(土) 11:46:28.28

うちのママも最近焼いてないな
買った方が安いとか言って

**774号室の住人さん** · 2018/09/22(土) 11:49:40.91

パンは買ってこさせるもの

**774号室の住人さん** · 2018/09/22(土) 13:03:43.42

パンキチ湧いてて草

**774号室の住人さん** · 2018/09/22(土) 22:48:17.50

パンキチｗｗｗお前らがスレ盛り上げないから……

**774号室の住人さん** · 2018/09/23(日) 12:20:55.25

そもそもホームベーカリーで自炊って言われてもな
材料いれてボタン押すだけでしょ

**774号室の住人さん** · 2018/09/23(日) 16:40:50.43

自分で炊事してる、立派な自炊じゃん

**774号室の住人さん** · 2018/09/24(月) 17:44:31.56

カープカツ丼
https://pbs.twimg.com/media/DSDZGOMVQAE_yw-.jpg

**774号室の住人さん** · 2018/09/24(月) 17:58:54.20

>>477
あっちこっちに貼るんじゃねえぞ

**774号室の住人さん** · 2018/09/27(木) 02:11:57.24

>>477
すげーな

**774号室の住人さん** · 2018/10/03(水) 00:16:39.30

うちは和平フレイズのフライパン

**774号室の住人さん** · 2018/10/20(土) 04:44:30.77

ピーマンの生を10個食ったら吐いてしまった

**774号室の住人さん** · 2018/10/27(土) 09:26:12.35

もやしと水菜と豆腐で今日も鍋

冬は楽だ

**774号室の住人さん** · 2018/11/05(月) 02:58:46.00

>>481
レンチンで無限ピーマン作ればよかったのに

**774号室の住人さん** · 2018/11/08(木) 11:58:33.22

醤油＋みりん＋レモン（ゆずやかぼすなど酸っぱいもの）で、ポン酢ができます。

**774号室の住人さん** · 2018/11/18(日) 07:00:26.61

コロッケとサラダとエビの頭いれた味噌汁作ったらめっちゃ時間かかったw。コロッケは半端なく手間掛かるわ。

**774号室の住人さん** · 2018/11/18(日) 07:36:07.79

>>485
凄い組合せの具の味噌汁だな
でもサラダは味噌汁に入れるとただの煮た野菜になるんじゃない？

**774号室の住人さん** · 2018/11/18(日) 07:46:40.08

>>485
俺、コロッケは買うわ
大量に作るなら未だしも、一人分作るのは手間に合わん

**774号室の住人さん** · 2018/11/18(日) 08:13:48.83

>>486
コロッケ味噌汁に入れたら苦労が台無しになるわ

**774号室の住人さん** · 2018/11/18(日) 08:17:35.89

>>487
求めるようなコロッケに巡り会わなかったし、手間が掛かった分感動的だったよ。

**774号室の住人さん** · 2018/11/18(日) 19:19:32.47

信州ほしの信州田舎そば小諸七兵衛

DEEN池森が番組で絶賛したところ
スーパーで３００円程度のものが
ネット通販で倍以上の値がついたまんまになる

**774号室の住人さん** · 2018/11/18(日) 21:17:31.04

白菜がいきなり半額以下になってるね　もう鍋やるしかないw

**774号室の住人さん** · 2018/11/20(火) 07:03:50.30

いろんな味の鍋スープが売ってるけど一人暮らしだとストレートスープは量が多い
キューブやプチ鍋はコクがなくておいしくない
そうなるとペットボトル入りの濃縮スープが最適なわけだがあまりにも種類が少なすぎる

**774号室の住人さん** · 2018/11/20(火) 11:01:39.82

そのまま使うんじゃなくて、そこにチョイ足しすればいいよ。塩味ならコンソメとか味覇、味噌系ならにんにくや生姜。

**774号室の住人さん** · 2018/11/20(火) 21:56:51.67

牡蠣買ってきた
明日は牡蠣鍋やるよ

**774号室の住人さん** · 2018/11/21(水) 08:56:52.18

俺鍋キューブで十分だわ
バカ舌なのかな
何種類も買ってあって日替わりで使ってる

**774号室の住人さん** · 2018/11/21(水) 10:26:22.29

>>495
俺は一度鍋キューブ使ってやめた
でも自分で水炊きや味噌鍋作ってるぐらいだから俺もバカ舌だよ
しかもポン酢と味噌は一番安いヤツw

**774号室の住人さん** · 2018/12/02(日) 06:46:42.96

ポン酢なんか買う必要ないけどな
醤油と酢を混ぜればいいだけ

**774号室の住人さん** · 2018/12/02(日) 22:29:28.00

それじゃかんきつ入ってないじゃん

**774号室の住人さん** · 2018/12/02(日) 22:35:29.52

ただの酢醤油やな

**774号室の住人さん** · 2018/12/03(月) 01:55:08.70

ワロタ

**774号室の住人さん** · 2018/12/03(月) 19:18:40.90

豚肉の入って無い酢豚みたいだな

**774号室の住人さん** · 2018/12/03(月) 20:49:43.49

>>497
たまにいるよな　こういう人w

**774号室の住人さん** · 2018/12/04(火) 20:59:52.21

旨味っつーもんがな

**774号室の住人さん** · 2018/12/04(火) 23:19:14.26

最近美味しいと思ったレシピとか調味料とかレトルト食品教えて欲しい
キャベツ消費にやったツイッターでみた無水油鍋と無印のサムゲタン鍋が美味しかった

**774号室の住人さん** · 2018/12/05(水) 19:36:21.40

>>504
アルプスで買ったモツ鍋が美味かった
コンロで直に煮る簡単なやつね
とろけるモツに適度な野菜、そしてコラーゲン

**774号室の住人さん** · 2018/12/05(水) 19:48:51.40

LAWSONに売ってるナガラ食品のモツ鍋いいよ
アルミ鍋で直火にて調理
葱たっぷり入れて、余裕があれば豆腐もいける
豆もやしもおススメ

**774号室の住人さん** · 2018/12/06(木) 02:24:11.32

>>505
アルプスってスーパー？
どこにあるの？

**774号室の住人さん** · 2018/12/22(土) 08:13:03.85

手作りも悪くないよ

グレーテルのかまど「真夏のクリスマスのパブロバ」
12/21 (金) 11:05 ～
ＮＨＫ総合

町は真っ赤な花であふれ、サンタがサーフィンでやって来る！？
真夏にクリスマスを迎えるニュージーランドで愛される、メレンゲのクリスマススイーツにヘンゼルが挑戦！

南半球のニュージーランドでは、クリスマスといえば真夏。
太陽が降りそそぐ浜辺のバーベキューで、陽気にお祝いします。
そんな明るいクリスマスに欠かせないのがパブロバ。
サクサクに焼いたメレンゲに生クリームをのせてキウイなどのフルーツで彩ったスイーツは、
世界的な名バレリーナのために生まれたお菓子。
今年は白いメレンゲにフルーツが映える華やかなパブロバで、クリスマスを祝ってみませんか？

【出演】瀬戸康史，【声】キムラ緑子

**774号室の住人さん** · 2018/12/24(月) 19:35:36.33

ロールキャベツを白菜で作るロール白菜ってあるのな
最近知った

**774号室の住人さん** · 2018/12/24(月) 21:44:56.35

俺も最近白菜で作るコールスロー白菜を知った。

**774号室の住人さん** · 2018/12/25(火) 10:24:25.07

>>509
和風出汁で作るやつなら食ったことある
美味いよ

**774号室の住人さん** · 2018/12/25(火) 14:47:53.94

☆ 　　　
｜＼　　
∴∴∴
( ´･ω･)　ひとりでクリスマス
( つ□O
と＿)＿)

**774号室の住人さん** · 2018/12/31(月) 11:10:13.31

>>504
キャベツを塩麹で和えてゴマ油を数滴垂らす
海苔を千切って乗せると、居酒屋のおつまみ
楽チンで美味しい

**774号室の住人さん** · 2018/12/31(月) 23:44:50.87

　
　　　 ∧,,∧ ｽﾞｿﾞｰ
　　　( `･ω･）　　　　
　　　(っ=|||ｏ)
￣￣｀――´￣￣￣＼
https://askul.c.yimg.jp/img/product/3L1/7876013_3L1.jpg
http://askul.c.yimg.jp/img/product/LL1/8521766_LL1.jpg

**774号室の住人さん** · 2019/01/01(火) 15:32:46.08

　　　　　　　　　　　　＿о
　　　　　　　　　　　（:∴:）
　　　　　　　　-'''"´￣￣｀"''''-､
　　　　　　／／　　　　　　＼＼
　　　　　/　　　● ,,.　　.,, ●　　ヽ
　　　　　|. 　　　　（__人__）　　　　　|　ｶｶﾞﾐﾓﾁ
　　　　　''-､､,,,,,,__＿＿＿＿,,,,,,､､-''
　　　　　-'''"´￣￣￣￣￣￣｀"''''-､
　　　／　　／　　　　　　　　＼　　　＼
　　/　　　　　　● ,,.　　.,, ●　　　　　ヽ　さて雑煮喰うべか～
　　|. 　　　　　　　（__人__）　　　　　　　|
　　''-､､,,,,,,__＿＿＿＿＿＿＿＿,,,,,,､､-''

**774号室の住人さん** · 2019/01/02(水) 10:33:06.41

パンはハンドメイドが一番！
←これは、ポリプロピレンのボールでパン生地を発酵させ、
膨らんだらレンジで5分ほどチンして蒸し焼きに
蒸し焼き済んだらフライパンで底を焼き、
上面はトーチバーナーで焼いて完成です

**774号室の住人さん** · 2019/01/05(土) 19:31:45.11

もち米とマンゴーとココナッツミルクが目の前にある
迷わず今からマンゴーライスを作る

**774号室の住人さん** · 2019/01/08(火) 17:33:16.31

冷凍サンマを70匹5千円で買った。
サンマは大好きなんだけど、流石に塩焼きで毎晩食っていると飽きた。

**774号室の住人さん** · 2019/01/09(水) 03:37:39.94

>>518
70匹も冷凍庫に入るの？

**774号室の住人さん** · 2019/01/15(火) 03:47:02.58

3日に一度は鍋をやってるワイw
いろんな味を試したけどやっぱり水炊きが一番やね
ポン酢とゴマだれ両方楽しめる

**774号室の住人さん** · 2019/01/18(金) 12:14:46.13

鍋にせんべい入れるとおいしい
前にネットでそう見たんだけど昨日やってみた
たしかにもちもちになっておいしいわw

**774号室の住人さん** · 2019/01/19(土) 10:10:02.67

だ、騙されないんだからねっ

**774号室の住人さん** · 2019/01/19(土) 11:28:40.85

>>521
南部せんべい限定でしょ？
せんべい汁

**774号室の住人さん** · 2019/01/19(土) 22:10:10.61

てｓｔ

**774号室の住人さん** · 2019/01/21(月) 06:54:24.87

最初は旨味塩せんべい入れたので昨日は黒豆せんべいを鍋に入れてみた
これもうまい！
ただすぐに飽きそうではあるw

**774号室の住人さん** · 2019/01/25(金) 19:16:37.64

俺は肉まん入れたよ

**774号室の住人さん** · 2019/01/26(土) 14:58:09.42

彼女が来て手料理を作ってくれた
卵焼きが毎回毎回半熟で出される
不思議で不思議で　ある時　なんでいつも失敗してるのと聞いたら
激怒された
彼女は半熟が完成形なんだとよ
自分は良く焼く派