★ひとり鍋(´・ω・) part31
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みんなって、油揚げを入れる前にお湯をかけて油抜きする?
レシピの色んなサイトを見てみたが、油揚げは投入する前に油抜きをするのが一般みたいだが
自分は今までそのままぶちこんでたわ >>83
汁に油を浮かせたくない料理なら油抜きをするってだけ
薄味だと油の味が邪魔なことあるしね
そうじゃないならそのままでも良い >>84
>>85
ありがとう、今夜から油抜きやってみるわ >>86だが、今夜は「はりはり鍋」を作る
具材は三種類のみ
水菜、豚肉、そしてあぶらげ
のシンプルな鍋だ >>89
おー、水菜大量消費できそうでいいね
肉多いなぁ! >>83
箸でつまんで瞬間湯沸し器の一番熱いお湯をかける >>87
油揚げは味噌仕立てやキムチ鍋のような味や香りの強い味付け以外ならしっかり油抜きをしたほうが出汁や油揚げ自体もすっきりとした味になって美味しく出来るよ
油揚げは油が程よく抜けていると出汁を良く含むからね
油抜きの方法は笊に置いて熱湯を回し掛けるのではなく鍋で二三分ほど茹でるのがお薦め >>83
最初は、テレビの料理番組で見たとおり
ざるに載せて、そこに熱湯を注いでたけれど、そうすると
ざるに油が移り洗うのが大変
で、途中からまな板に載せて裏返したりして熱湯をかけてたが
それも油が残る
最終的に>>91さんのように箸でつまんで熱湯かける、の
方法に行き着いたけど、流し台に落としやすいので気をつけてw 油抜きを手早く簡単にすますなら
リードに包んで30秒レンチンがお勧め。
お湯沸かす手間もないし簡単だよ。
本格的に油抜きしたいなら
お湯で2〜3分茹でるといいよ。
ちょっといい油揚げを水菜と炊いたりするとき
きちんと茹でてから炊くと凄く美味しくなるよ。 キムチ鍋は鍋キューブよりプチっとのが美味いな昆布とかも入れたけど 寒い…なべ日和だー!
湯豆腐 、手羽中、何にしようかな? 寒いので豆乳鍋だ
>>97
桃屋が一番いいわ
溶けるの待てないw >>96
100均のトング、便利だよ
薄切り肉を広げながら焼くときとかは、いつもトングだわ 白菜ネギしめじエノキ鶏もも餅をほんだし塩醤油の簡単鍋やったけど卓上コンロで煮込み途中ついゲームしたら餅が溶けて餅食べた気がしなくて追加してしまったw 最近、家鍋してないんだけど今週こんなイベント有るから行ってみようかと思う
http://wako-sci.or.jp/nabe
一人鍋と言うより、1杯鍋か^^; スーパーに行ったが、雪のせいで、もやしすらなかったぜ。 鍋用カット野菜ももやしも無かったんで、
小松菜と豚肉で常夜鍋にした 余ってた玉ねぎ入れたら鍋じゃなくてスープって感じの味になってしまった
上でも出てたけど野菜高いからもうカレーでいいんじゃないかと思ってきたわ 白菜が比較的やすい時にこまごま買い足していたら
気づいたら3/4たまった。今週は鍋にしよう >>110
個人的にはスープなんだけどコンソメ鍋って言い方する時あるよね 白菜の代わりにキャベツでコンソメ入れるのたまにやる
洋風鍋ってことでこれもありなんじゃないかな ベーコンやソーセージを入れて辛子を付けて食うとうまいよな 白菜、12cm幅2分の1を200円でゲット
さきほど、久しぶりに鍋焼きうどんしたよ。白菜、憧れの白菜、、、 寒いからうまい!
白菜とつくねだけの鍋なんだけど
〆はうどん 豚肉とヒラタケとネギ、春菊で鍋した。
白菜は高いから諦めた
白菜食べたい1/4カットで188円は高い 白菜4分の1で238円だった
数ヶ月前は78円だったのに…… 白菜は日清戦争以後に日本に入ってきた野菜らしい。
それ以前の鍋用の冬野菜は、葱と春菊と大根だったのか。 最近、葉物野菜が高いから遅くスーパー行くとモヤシが売り切れ多い。
モヤシは鍋底に敷いて鍋のボリュームアップに欠かせないんだがな。 もやしと豆苗飽きた
湯豆腐も飽き気味だけど今夜もやるよ
なんか新しい食べ方とかタレとかあったら教えてくり 麻婆豆腐鍋
作ったことないけど
麻婆豆腐の素使うのかな? 玉ねぎと白菜
火を通しやすいように細切り
鍋というよりスープか?これは
あと肉
野菜とれてあたたまるしいいよなこんなんで・・・ コンソメ鍋してスライスチーズ入れたんだけど
チーズがモロモロになってイマイチだった
やっぱ牛乳と一緒に煮込まないとうまく溶けないか 玉葱と白菜の細切り
麻婆豆腐の素
豚ミンチと豆腐
豆板醤で辛味を付ける
こんな感じでやってみます! さすがにポン酢にもゴマダレにも飽きてきた
自分でタレまで作るのはかったるいし、何か市販のタレでいいのはないかな おでんの素とかヒガシマルのラーメンスープが簡単で美味しかったよ 半分チゲ鍋
半分よせ鍋にしたわ
朝はよせ鍋にして夜はチゲ鍋食べてる タレなら老干媽の玉葱ラー油とか豆鼓ラー油がオススメ。塩味ついてるし、そんな辛くないし。
業務スーパーやKALDIで売ってるよ。 シチュー鍋があるのを知って、作ったら大失敗だった・・・。カレー鍋にしておけば良かったわ・・・。 土鍋で水分多めでシチュー作ったら鍋のようなw
玉ねぎ、人参、じゃがいも、チキン、ホタテや貝類入れるとクラムチャウダーっぽくなるし、白菜、水菜、ほうれん草、ブロッコリー、カリフラワー、きのこ類も合うね
合わないのはニラとかクセが強いのかな?
何で失敗したんだろ?
野菜じゃなくて出汁? 手に入りやすいうまい湯豆腐用の豆腐はどこのメーカでしょうか?教えていただければ明日にも湯豆腐をやりたいのですが。お願いします。 >>142
手に入る一番高い絹豆腐ではどうでしょう。
昆布、ポン酢、葱等の具にも目配りすると、より充実するでしょう。 グラグラさせてはダメだ
グラ…グラが丁度良い。と雄山は言っていたがグラグラさせた方が美味しかった! ネギは、投入前に焦げ目が少し付くくらい火で炙ったら美味しいよ 教えていただきありがとうございます。金曜日に豆腐とネギでやらせてもらいます。 白菜と手羽中だけで毎晩なべしてるんだが
最近、これスープじゃね?
と思い始めた…〆はうどん
貧乏だからしゃーないけど 白菜買ってきたのようふふ
明日はお鍋にするわうふふ 牛ホルモンが半額だったのでモツ鍋にした
味噌味にして脂ギトギトの鍋うめぇ
シメはラーメンでコテコテのスープうめぇ 恵方巻きに心引かれながら今夜も鍋
白菜 ぶなしめじ 鶏肉
あと五分で完成!
〆はうどん 恵方巻セットを食べたが、一日一食で、栄養成分的にカロリーも含んで
足りないので、レンジどんぶりで、簡易鍋を作って食べている。 めんどくさそうな食事してるんだな
アスリートか何かなのか 百均のレンジでインスタントラーメン作る器
一人鍋するのにも楽でいい おでんだしの残りで肉じゃが作ったら
………。 まぁまぁ……。 大量に作る時は覚悟しろとあれほど・・・
まあある程度減ったらタッパーとかにうつして冷蔵して
1食2食別のメニューをはさむのもアリだと思う おでんとさっぱり煮の汁は何にリメイクしてもたいしてうまくない
まぁ食べられる程度
てかさっぱり煮て名前どうにかしろよミツカン
さっぱり煮wwwうま煮www >>164
おでんは、具材の旨味というより練り物の妙な甘さが勝っちゃうからね
(練り物自体は好きだけど) 恋愛の相手を探すなら
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従って一人ひとりに書く文章も必要です。
例えば
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つまり定型文+オリジナルメッセージというようにします。
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ここですべきことは、相手が自分と趣味や考え方で共有できる部分が多いとみせることです。
簡単にいえば趣味が合う、気が合う、ノリが同じ!にみせるわけです。
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※上記全て18未満禁止 ダイソーのやつもってたからやってみたけど白菜になかなか火が通らなかった
普通の鍋でいいかな 水と具いれすぎだったかもしれん
また今度やってみる 鶏と豚の両方入れると良いダシでるな
昆布粉末ダシと白菜ニラで馬馬
半分塩ニンニク味で
半分はポン酢で >>171でdisってしまったが気に入りました
>>177
アルミ雪平鍋と9号土鍋(割ってしまった) 七号の土鍋とパール金属のプチクック・アルミ製湯豆腐鍋
https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B01AVQ3GT4/
具沢山な鍋をがっつりメインで、という時は土鍋
シンプルに具材が二、三種類の鍋を肴に、という時はアルミ製湯豆腐鍋でと使い分けてる
調理の手軽さと鍋の手入れの楽さでアルミ製湯豆腐鍋がメイン使いになってるね
外径16cmの見た目の割りには容量があって喰いでがあるし 一人用の土鍋あるけど煮込みうどんもちょっと具を多めに入れると溢れる位小さくて、3人前位の7号ぐらいが丁度良かった スーパーで生つくねパックがあると
テンション上がる!
今日はやめとこと思っていても秒殺でやっぱり今夜もひとり鍋しよ!と思う。 つくね自分で作るのもいいよ
胸肉からでも、鳥ミンチ買ってからでも、生姜多めやシソやネギや玉ねぎとか好きに味付けで美味い
自分はビニール袋入れてモミモミして端切って鍋に直入れで簡単
肉肉しい硬めか、ふわふわか好みにも作れるし IH対応の20cmの両手鍋が使い勝手が良いかな。ちょっと具材を入れ過ぎても大丈夫な大きさだと思う >>186
オレは豆腐入れてフワフワ感up
それと人参にゴボウかレンコン入れる。
簡単だよな。余れば適当に丸めて冷凍 フレスコってスーパーで売ってるんだけど自分で作る手間が阿呆らしいほどクオリティが高いんです。もちろん自分で作った方が美味しいんだと思いますが。
鍋用野菜セットと生つくねセットだけでそのままひとり鍋するのが男やもめには合ってるんですよ(笑)しかも美味い!早い!楽! 鯛を一匹まるごと買ってさばいてみた
うろこを取るのが結構大変で、あんまり上手くさばけなかったわ
でも鍋に入れて煮たら良い出汁が出て、〆の雑炊は最高だな
カマだけ塩焼きにして酒のアテにした 汚い話だがここ数日の鍋生活でウンコの違いがわかった
野菜とれてないときはヌソソッヌタッヌタッって感じだけど
とれてるとつるんと出てくるね しっかり読んで納得も理解も同意もするけど汚い話だからレス消すわ naやりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視 2009年3月19日19時7分配信 ツカサネット新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-soci
この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです
掻い摘んで説明すると
・創価学会は、町内会や老人会、PTA、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
90年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた
・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった
・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった
・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった
・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた(防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官)
※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る
・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った
つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕
詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/ 温まろうと思って鍋になめこ入れてみたけど山のなめこだったせいか大してとろみも出ずに普通でした 根菜を食え
大根・ごぼう・サツマイモは翌日から体感できるぞ 揚げる派 焼く派?
私は生派
ウインナーも入れると良い出汁でるね 納豆とキムチとウインナーを輪切りにして
混ぜてみろ(笑)
メチャうまいぞ! 実家から貰った白菜をちまちま使っていたのを使い切ったので、一時より高値が落ち着きつつある大根一本安売りで買っておいたのとブラモもで鍋に。
大根はおでん並みに贅沢に切ってみた。
まずブラモモに火を通して上げて、そこに大根投入。キノコも入れてかさ増しw
大根柔らかくなったらブラモモを戻して食う。出汁は鶏から出るので塩とほんだし少々のみ。
柚子胡椒とポン酢で食ったら旨かった!
明日は残り汁でにゅうめんでもするかなー。 この時期は鍋物とか食べ物に柚子胡椒ではなくかんずり使って温まる
新潟だっけ?かんずりって >>210
鶏のいい出汁がでてそう
フォーのスープにしても美味そうだ つくねを大量に作りました。
不揃いで手作り感バリバリだけど、きっとおいしい…ハズ!
https://i.imgur.com/E4kBs7u.jpg 鍋に入れるのならつくねではなくてつみれでいいだろうに ふわふわ感を出そうと長芋を混ぜたら思惑通りの食感になっておいしかった。
>>216
冷凍室にちょうど良いサイズのバットがあれば冷凍保存が捗りますよ。
ダイソーで1個108円でした。 >>214
うん、割と万能だね。
雑炊も(゚д゚)ウマーですた
ポイントは鶏モモを煮すぎないことかな 普段行かないスーパーで鍋用カット野菜袋買ったら
もやしが入っててちょっとショック おでんの素 でなく
チャーハンの素 これ うんま♪ 圧力鍋があると大根のおでんが美味しい
思い立ったときに作っても1日寝かせたのに近い味になる おでんは大根と卵とこんにゃくがあればいいんだけど
それ以外が入らないと味がしないという問題 セブンでコンニャク2個だけ買ってその汁をベースに鍋するのはダメかな?
薄めたらいけそうな気がする。 久し振りプチッと鍋の塩ちゃんこ
うどん買い忘れて〆なしで明日 >>232
出汁は入れるとして味がしないってのがわからん
>>233
こんなところにまでセブンのステマかよ >>233
嫌なこと言うけどあんな汚い汁ベースにするんじゃなくて
普通におでん汁くらい作るか別で買えばよかろうもん セブンは、冷蔵でおでん売ってるよ
数種類のネタと出汁が入ったやつ
自分は買ったことないけど美味しいらしいよ セブンのパック売りのおでんは美味しくてコスパいいよ
練り物が好きな人にはオススメ
白滝入ってないからたまにしか買わないけど
モツ鍋食べたいけど近所の個人スーパーがモツ置かなくなってしまったこのやろー >>231
おでんの大根は煮込む前にシリコンスチーマーでレンチンしてる
レンジの根菜キーで加熱、止まった後もしばらく余熱で放置するとかなり厚めに切ってもけっこういける 大根は、1度冷凍しといてレンチンしてから使うと味染みますよ
そう言えば、スーパーでおでんセット売ってたりするのに作った事無いな、コンビニでも何年も買った事無いって気がついておでん食べたのいつだったか思い出せない ポン酢と豚肉の相性は異常、しかし豆腐入ってねえな
ニッスイのちゃんぽん味はスープで特にお気に入り麺もちゃんぽんで食ってる
余ったスープは雑炊で使うな つみれ つくね 鍋に入れるとテンション
上がりますね!
パサパサやブヨブヨになるとガッカリだけど見事にハマると本当に美味しい! 昨晩はいわしのつみれ失敗しちゃったよ
たぶん、水気が多すぎるんだな
いい具合のホロホロにならずにグズグズになっちゃった 今日は買い出し行かなかったから、豆腐どころか他の具材も無しです。^^;
しかし、白菜1/4で198円も高いけど、他の野菜も魚も高くて肉しか手が出ない
スープ残したから、明日の朝はおじやで〆ます。 夜勤明け
冷蔵庫の大掃除で朝から鍋に
豚肉、白菜、えのき、長ネギ、豆腐
これしかない おまけのお揚げを入れて
コンソメでぐつぐつ ご飯も炊ける。
一杯やりながら〆は雑炊かな 乾杯♪ 夜勤ならいく前に仕込んどかないと手間だろ
あと風呂上がりは寒暖差が凄いんで鍋食うとお腹壊す あくまで個人的にだけど
ひとり鍋は自己満足なんで!
あんまりいろんな食材入れるのは好きではないしお金ないけど白菜は外せない。
だから毎晩手羽中と白菜だけの鍋^ - ^
たまにウインナー入れる。 このままの野菜高で今年の鍋シーズン終了の予感。熱燗飲み足りね〜。 ほうれん草なら一束100円くらいだな
レギュラーのたまねぎ、えのき、マイタケに緑色が入ればかつる >>255
鍋に玉ねぎ入れるのはやった事ない
甘くなるんかな?
白菜+玉ねぎ+手羽中
これだけの組合せどうっすか? 白菜4分の1カットが半額になっていたので、この冬初めて購入。
鍋に入れると、やはり全体が安定するね このスレで言うことでもないんだろうけど
白菜暴騰だから今年はほとんど鍋できなかったわ
冬の入り始めでまだ需要が少なくて安かった時に2週間連続でやったけど
そのあと値段が数倍になったから高級料理で手が出んわ 白菜の入ってる鍋が好きなの
白菜ないと俺は鍋ができないの・・・ おでんは実家で色々あって許さない献立になってるからだめ 俺は白菜よりキャベツ、大根だな
どっちにしても高いけど 今年はあらゆる鍋殺しの野菜暴騰だったな
もうもやし売り切れが毎日とか勘弁だわ コンソメ系の洋風鍋ならキャベツと玉ねぎもアリだな
でも昆布や鰹ベースならキャベツだとちょっとクドい感じ >>272
そうですね、
キャベツ、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、ソーセージを鍋に放り混んでコンソメで味付けすればウマー! キャベツもまだ高いね
業務スーパーで冷凍の芽キャベツがあったんで、コンソメ味にして放り込んでみたよ
たまに食うと芽キャベツも良いな トマト高いよなあ
夏にトマト系の料理作りたかったけど
目が飛び出るほど高かったのでやめたわ・・・好きだけど食べられてない トマト缶の料理は作ったよ
でもトマトしっかり使うのは無理だったな 鍋好きなのに、すき焼きを食ってなかった
でも、すき焼き鍋ないんだよな
買おうかな 実家にいた頃は親が家の畑でトマト作ってたから夏は飽きるほど食卓に出てきたな
プチトマトならベランダ菜園でも作れそうな気がする >>282
ひとりなら適当な大きさのフライパンでOKでは? >>275
ポトフだな
飽きたらニンニク刻んで厚切りベーコンをオリーブオイルで炒めて
ホールトマトをぶち込めばミネストローネに変身する すき焼きはゆきひら鍋でもOK
ポトフはやってみたい
ザギトワちゃん達も食べてるのかな? >>284
フライパンだと取っ手があるのがね
取っ手の取り外しできるフライパンにしとけば良かった
買っちゃおうかな ティファールはええで
蓋すると火がなくても冷めない 具は豚肉と白髪ねぎのみ
つけダレは梅昆布茶
どハマりしてます >>292
もやしから水がでるからな
火加減と蓋をすれば水はいらないよな >>294
シリコンスチーマーがあれば、レンチンで手間いらず
もやしと肉を交互に重ねて野菜キーで加熱してる
ポン酢つけたり、一味ふるだけでも美味い 白菜4分の1カット159円
2回に分けて使ってたが今では1回で使い切ってしまう。でも白菜だけは外せない 野菜高騰であまり鍋できないまま春がきそうなので
もう高くても鍋がうまい気候のうちに鍋をやろうと具材買ってきたわ グラム1000円のお肉が6割引だったんで奮発してしまった
明日はコレですき焼きだ 100円前後で売ってるチルド焼売が最近のお気に入り
柔らかくなりすぎない程度に煮込む 白菜1/4が198円で変動無し@埼玉
今年ほど鍋しなかった年度は無かったってなりそう
夏は、ハイチャンス!? 白菜・キャベツは、近くにあるBig-Aを利用してる。
おそらく半端な品を使ってるんだろうけど、刻み白菜のパックが¥98なのは助かる。
浅漬けにちょうど良いサイズなんで、鍋に入れるには刻みが細か過ぎる感じだけど、
それでもこの値段で食えるのは救い。 ストレートのとり野菜みそ鍋で作ってみたが
野菜入れすぎで味か薄くなってしまったわ… とり野菜みそって分量通り作ったらめっちゃ濃かったわ 昆布だけ(ポン酢をつけ汁とする)か、昆布と鰹節で出汁をとり、少し醤油又は塩を加える(鍋つゆで)。 簡単自作出汁も美味いけど、週に1、2回やる時は市販の出汁も楽しむのもいい
しかし今年はそんなに鍋出来なくて残念な年だった
来年は野菜安いといいな まだだ、まだ終わらんよ
鍋スープがワゴンに乗ってきたからここからキープを確保だぜ 今日スーパー言ったら白菜1/4が98円になってたが、1ヶ月ほど遅いよとタイミング悪くて悲しかった >>317
小松菜とエノキダケが、一束100円になってたよ。
どっちも美味しいなw まあ味は変わらないんだけど、底冷えするくらい寒い中で温かい鍋を食べたいんよ
暖かくなって汗かきながら食べるのはあまり好きじゃない >>317
生産量回復なのに、このタイミングで需要低下なんで、価格が暴落始めたってね パクチー(東南アジアでよくあるやつ)を鍋に入れたいのですが
どごで売ってますかね?
普通のスーパーでもよく探せばあるかな? 何処にでもあるか判らんけど
近場でも見たことはある
香菜とかコリアンダーとか書かれてるかも S&Bのチューブ入りきざみパクチー、
買ったもののほったらかしだ
これはどこで買ったんだったか。TokyuStoreか大黒屋かな
探してるのはチューブのやつではないだろうけど、品揃えなんて店によるとしか・・・ >>322
俺がよく行く範囲内だと、駅ビルに入ってるスーパーにしかない
でも特殊な野菜の品ぞろえがいいスーパーならあるかも >>309で豆乳の奴で味薄かったが
とり野菜味噌のごま味噌味ストレートの奴は
めっさ味が濃かったw
味噌ラーメンのスープかとオモタ 手羽元とかいう初体験のお肉を買ってきて鍋に入れてみたが食いづらすぎわろた
骨じゃんみたいな 手羽元や手羽中好きだけど
もっぱらローズマリーと塩コショウと酒で焼くのに使ってる
注文してた赤センマイ来たから今日はモツ鍋だー 自分は手羽先買ってきて先っちょ切って手羽中にして鍋をやる
残った先っちょは別の日に出汁として鍋に入れてる 僕の知り合いの知り合いができた稼ぐことができるホームページ
関心がある人だけ見てください。
ネットで検索するといいかも『蒲原のロロムムセ』
QZ41I 手羽先をがっつり煮込んで柔くなったのに
ポン酢付けて食べるのが好きだ 普通にもも肉にしたまえ。
手羽元は骨のある分安いだけだぞ。
手羽元入れるならもも肉の足しにするのがいい。 日曜に小ぶりな白菜の一玉100円だったわー
ワゴンで久原の旨辛鍋が150円だったんで白菜入れて明日食べよう 金がない
もやしがメインの鍋で簡単で美味しい
鍋レシピ教えて下さい。 節約したいなら鍋は不向きかも
もやしと豚バラをフライパンで炒めるだけなら一食100円以内で済む 定番だがもやし⇒豚肉⇒もやし⇒豚肉
そのまま弱火でフタして煮込む
塩・胡椒・ほんだし等パラパラも有り
水は入れないでOK
ポン酢付けて食べる もやしに飽きてたんだけど、やっと安くなってきたニラを2-3本入れるだけで味が抜群に良くなった。
もやしはあくまでベースにして、ほんのちょびっとでも具にバリエーションつけると、とたんに楽しくなるよ。 >>351
ニラ良いね!何て言うかあの食感が好きだな 白滝とモヤシ入れると両方の食感があって楽しめるよ
自分はそこにホウレン草や水菜なんかを少し足してる
次はニラも試してみよう
ギアラは美味しかったけど今回頼んだモツは
解凍して熱を加えたら脂が流れてカスカスになってしまった ギアラわかんなくてぐぐっちゃったわ。ホルモンの一種なのね ギアラは確か牛さんの4番目の胃 ミノ、ハチノス、センマイ、ギアラだったかと・ やっと野菜が考えずに買える値段になったと思ったら春ですね(´・ω・`)
結局野菜はもやしとキノコばかりの鍋だった。
悔しいから大根買ってきてぬか漬け漬けてるよ。 スーパーでいろんな味の鍋の素が100円で売ってたから買って来た 春ですねー
キャベツで鍋するのに簡単で安いの何かありますか? 白菜ベースは冬を感じてしまうので。 >>363 大きめに切ったキャベツ、ソーセージ(ベーコン)、少量の水、コンソメ、仕上げにクレイジーソルトのスープよく作るよ ポン酢が好きだからキャベツでも気にせず豚バラキャベツメインで水炊き鍋するなあ また寒くなったから鍋!今日の主役は大根葉ときのこ! 今日はFlowerColdなので久しぶりに鍋食べたくなった
めんどいけど材料買ってくるか 今更ながらプチっと鍋を使って見た
大量に作る自分には鍋キューブの方が向くかな この冬は、白菜に泣いたね
昨年夏は、キュウリに泣いた
3年前の夏は、レタスに泣いた
もう、泣かない日が来てほしいな 今日は雨降りで肌寒かったので餃子鍋にした
白菜、人参、シメジがにえたところに餃子投入
おいしゅうございました カップに入る位の量の肉野菜とコンソメの素とかと水入れて
レンジで加熱してワンカップ鍋をやってみてる
稀に突沸して汁が溢れるのを回避する加熱方法を模索中だわ 似たような事を耐熱ボウルで試したけどイマイチだったな
くつくつ煮立たせながらカンでほいほいっと調味料とか具材入れた鍋には敵わないのはなんでなんだろ 焼き芋の作り方みたいなもんじゃないの?熱の通り方の違い
600W2分、200W8~10分、茶わん逆載せで作ったら確かに旨く出来た 大根加熱すると栄養だめになるんかいな
1本100円だから買ったけど大根おろしにしてみぞれ鍋にしなきゃだめか
ダイソーの丼いらずでの炊飯ならやってる
米2合を600Wで10分、そのあと200Wで15分
600Wだとうちのレンジは10分で沸騰する
そのあとの200Wは沸騰しないから吹きこぼれない IH卓上型コンロええで
タイマーついてるからシャワー浴びてる20分に中火でタイマーセットして
シャワー出たらビールと鍋で即一杯
安心してほったらかしにできる いろいろと役に立つ自宅で稼げる方法
一応書いておきます
グーグルで検索するといいかも『ネットで稼ぐ方法 モニアレフヌノ』
QK4LY 煮た後に火を止めて風呂はいるわ
風呂上がりに卓上コンロで温めながら晩酌
基本的にクタクタになった具のほうが好き IHタイマーで加熱しつつ洗い物と部屋の掃除を済ませるわ 青森にんにく鍋ってののストレートスープがワゴンに入ってたから
買ってみたがにんにく臭すぎてこれは売れ無さそうだと思ったわw 最近太ったのでしばらく晩飯を白菜ともも肉の鍋+白米にしてダイエットする 100均の袋ラーメンをレンジでつくれる器で一人鍋が楽すぎ洗い物ほぼ出ないで平日の半分くらいそれで鍋作ってる
一人暮らし始めたばっかりの時は張り切って手の込んだものつくったり作り置きとかしてたけど1年近くたったら洗い物めんどくさすぎてやばい
同じ器で豆腐の卵とじもよくつくるけど余った野菜かきのこ入れたらこれだけでお腹いっぱいでどんどんずぼらに磨きがかかってる >>406
楽天だと500円くらいするんだな
そっか、そんなに汎用性あるのか 100均で仕入れてネットで3倍以上の価格付けて商売してる輩がいるし >>406
どう作りますか?
冷凍保存してた野菜類を入れて水いれてそのままチーンする感じ? レンジだけで野菜や肉は食べれるほどまで暖まり殺菌消毒も問題ないだろうか? >>411
大抵の野菜は生で食っても大丈夫だし肉も色が変わってりゃ十分だ
電子レンジ使ったことあってそんな感想が出るのが不思議だw そのもともとはラーメン用というレンジが使える器ってどこで売ってますか?
さっきドンキホーテ行ってもありませんでした。
通販でどこか売ってないかな? >>415
私が見た所は
ダイソー、セリア、ニトリ、サミットなど >>419
いっぱい出てくるからどれを選べばいいかわからないんだよw
しかも数千円以上するものがほとんど。
100円ショップで買えるくらいだから多少性能良いものを買うとして1000円くらいでどれがオススメ? 鍋に使うんでしょ?
その使い方を紹介してるブログ見ればどんなのかわかる 蓋があったほうがいいのと陶器めんどくさいから300円前後の蓋付きプラ製、これで >>409
オクであるものをむっちゃ気に入り、落札して
おおよそ400円支払った。しかも4個くらい購入
届いてみて、商品の左上にDAISO、と発見したショックときたらw
で、すぐさまpc開いて写真を確認しようとしたら、もう消えてた
他の商品見たら、うまくDAISO、が写らないよう接写してるww 鍋で調理する焼き物だよな
ジンギスカン鍋みたいなものか タジン鍋は水が貴重な地域で食材に含まれる僅かな水分も無駄にしないように工夫された鍋
水分が蒸発しにくいように蒸気穴がないので火にかけるときはごく弱火
蒸気で加熱しているので蒸し料理に近い https://i.imgur.com/oU6enWX.jpg
今回はシイタケ 他にはしめじ
カット済でたくさん入ったのがたまに100円で売っててうれしいので自慢やで
雪国まいたけのハッピーパック気のせいかもだけど量が減った気がする シイタケとえのき舞茸ぶなしめじ
平茸入れて味噌味にする 一人鍋歴4年目
海鮮鍋ばっかり作ってきた自分は3年目まで鍋といえば冬限定で4月から11月まではシーズンオフだったが、このスレで
手羽先や手羽元鍋が美味いことを尻、こんな猛暑の中でも鍋ばっかりやっている自分ガイル
去年までは「真夏でも土鍋食うとか、ここのスレの奴らは変人か」
と思っていたが、変人に慣れ始めた私そこそこ >>432
尻わろた
手羽元100グラム58円で買ったから具材や味付け尻たい
ちなみに>>406だからレンチン鍋で出来るかも尻たい
ちなみにレンチン鍋はダイソーでもセリアでもあるよ!
冷凍したきのこと適当な野菜と何か火が通りやすい動物性たんぱく質(豚バラかソーセージかツナ缶かちくわ)を適当に入れてるよ!
味付けはみそとか豆乳とめんつゆとか鶏がらスープと醤油とにんにく(あれば鷹の爪)でもつ鍋風とか適当な調味料ババっと入れたらいいから簡単すぎ美味すぎでやばいよ! 自分は、冬はめったに湯船に湯をためないが、夏のほうが
湯をためて入るよ
それと似たかんじだろうな、夏の鍋 >>440
食べ物は口から食べるけど
食べ物は尻からも出ていくんだからいいじゃないか。 >>442
食べ物のうち消化できなかったものがウンコじゃないか。
だからウンコは食べ物のうち。 水分を除けば8割以上が腸内細菌の死骸らしいぜ
食べ物は2割もない オクラをそのままいれてる
ヘタも食う 柔らかくなってるから問題ない
おぬぬめ 【自炊】一ヶ月食費1万円に抑えたい 120【栄養】
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1534054528/
892 名前:774号室の住人さん[sage] 投稿日:2018/08/30(木) 15:02:38.77 ID:rxY5Ee/U [2/9]
片栗粉だけでお好み焼き作ろうとしたら食感餅っぽいグニグニしたもんになった
わりとうまかった
908 名前:774号室の住人さん[sage] 投稿日:2018/08/30(木) 20:12:59.73 ID:rxY5Ee/U [5/9]
>>905
牛丼の素なんか必要ない
豚肉と玉葱さっと炒めて焼肉のタレ絡めるだけで
そのへんの牛丼屋の300円よりよっぽどうまいものができる
924 名前:774号室の住人さん[sage] 投稿日:2018/08/30(木) 23:00:08.77 ID:rxY5Ee/U [8/9]
>>919
もアホ度がたけーな
片栗粉は揚げ焼き・あんかけ・ソテーに羽根餃子にタレ作りとフル活用してるが?
衣に使った片栗粉が余ってたらいろいろ実験するわな
片栗粉と小麦粉の調合割合もかなり試したさ お前はわかんねーだろけど
むしろ実験せずレシピ通りにしか作れない奴のほうが危うい
925 名前:774号室の住人さん[sage] 投稿日:2018/08/30(木) 23:02:52.46 ID:rxY5Ee/U [9/9]
>>923
俺かなり実験してるから余裕でわかってんだよねぇ
片栗粉と小麦粉を混ぜるレシピはなぜ混ぜているでしょーか?
お前じゃ答えられんだろうなぁ
929 名前:774号室の住人さん[sage] 投稿日:2018/08/30(木) 23:04:43.40 ID:btoOnuIj [7/7]
>>925
かなり実験してのにまた失敗してゴミ作ったのかよwwwww学習能力のない奴だなwwwwww
ダメだ腹痛いwwww 鍋を始めるか悩む気候だな
もっと寒くなれば献立が鍋一択で楽になるのになあ〜 暑ければエアコンオンで良いじゃない(計画停電外)
>>452
1人用なら適量かと
具材を小分けにする事によって、新鮮さと探究心を継ぎ足し補充できるから
待ってるぞ、オマエノ作った鍋から一番良く煮えたちくわぶを奪う取る日を(゚Д゚)ゴゴゴゴゴ いーなー鍋。土鍋もカセットコンロも持ってないんだよなー >>454
買っちゃいなよ
土鍋とこんろで5000円くらいするけど毎晩使えば一冬で元が取れるよ >>455
退院したばっかりで無職なんよ。金ない。台所で無水鍋で作ってさあ、丼とかに盛って食べるんだけどちゃんこ鍋食ってるお相撲さんみたい。なんか気分でない。誰かコンロ余ってる知り合い探すわ 具材を追加追加する人は6号で充分かもね
自分は最初から全部ぶちこみたいから7号が欲しい。けど7号て売ってないんだよなあ
近所のホムセンは6号の次は8号に行くパターン >>458
ホムセンとかスーパーだと何故か6・8・9・10号だよな。一人モン増えてるから需要ありそうだけどなぁ。
俺はデパートに入ってる陶器屋のシーズン終わりセールで気に入った7号鍋があったから飛びついた。 >>458
ホームセンターも系列によっては7号を取り扱ってるよ
俺の知っているところだとホームワイドが三島銀峰のものを取り扱ってた
6号は酒の肴に具材が2,3種類の小鍋立てをするにはいいけど食事の主菜に具沢山の鍋をするには小さ過ぎるんだよね うちは手入れの簡単さと耐久性を重視して、アイリスオーヤマのIHヒーターと土鍋風ステンレス鍋の組み合わせ。
ヒーターは安いから、卓上鍋やりたい人はこれをとりあえず買うと色々便利かもよ。
https://i.imgur.com/E069E6z.jpg
https://i.imgur.com/I58xPCM.jpg 俺の近所のスーパーは白菜1/4で170円(税込み)
たっけーよいつまで白菜難民やってりゃいいんだよ 俺のとこもそんくらい。
この時期でこれなら、今年の冬も鍋は食えないらしい。 >>463
自分の鍋のメインは白菜
美味いよね
この前スーパー行ったけど高かった
今は値段落ち着いたのかな >>463
こんばんわ〜
鍋いいですね!寿司は、怖いけど
寿司は、体を冷やし鍋は温まる
この先、寿司に手が伸びる機会が減っていくんだろうなぁ 米炊くのがめんどくさくて押し寿司買ったけど、ちょい食べならおにぎりが良いかな^^;
白菜は結構値幅が有りますね、ウチの近所だと・・・マルエツ198円、イイダ148円、業ス138円とか(1/4カット) >>472
騙されるなよ
チューハイの缶を目安にするとどう見ても6号だよ >>472
すみません、6号だそうです
今お腹がすいてたから、大きく見えたw もう一回り大きくても良いんですけどね、ホムセンで7号見ないのと1度に食べ過ぎない事のためかな?
入れれなければ翌日に持ち越しになって食材の節約にもなりますし^^ ^^←これうっざあああ
^^;←うっっっっざああああああ!!! >>480
なんの工夫も無いつまらん鍋画像を連日何枚もな このスレが承認欲求を満たせる唯一の場なヒトなんだよ
鍋スレのみんなが僕の写真を待ってる!早くいっぱい上げなきゃ!遅くなってすみません!
悲しい再生数のシリーズ動画を延々アップロードしてるヒトみたいに >>483
お前は誰にもまってもらえなくてしねばいいのにね 前は6人家族。今は一人なんだけど、一人鍋の後の雑炊がイマイチ。皆どうしてる? 鍋の時は炭水化物を食べないように野菜肉を腹一杯になるまで食ってるので雑炊はしない
以上 >>488
出汁成分を補強する
リケンの食塩・化学調味料無添加の顆粒出汁が使いやすい
味付けは白だしを使う >>488
さっと短時間で食べると出汁が薄いよ
2時間ほどかけて煮ながらダラダラ食うといい感じに煮詰まって
そのまま味を足さなくても美味しい雑炊になる 雑炊マスターの自分に言わせれば、ご飯はパックご飯を使えば上手に仕上がる。絶品雑炊をつくる手順は
(用意するもの:玉子1個、スライスチーズ1枚、パックご飯1個)
土鍋でグツグツ煮えたスープに、レンジでアツアツに温めておいたパックご飯を投入する
↓
すぐに火を止め、橋でご飯をほぐす
↓
グツグツが少しおさまったところで、スライスチーズを4等分くらいにちぎって投入する
↓
グツグツが完全におさまったら、溶き卵を回りから流し入れる
↓
完成! >>488です。レスくれた皆ありがとう。工夫してるんだなぁー。参考になるわ。
雑炊は食わない!ってのも有りだけど雑炊食いからなぁ。タレ変えながら三日ぐらい食べるとか自分でも工夫してみるわ。一人暮らしでも鍋って材料無駄にならんからこれからの季節は鍋だよなー。 鍋キューブの「鯛とホタテの極みだし鍋」を買って雑炊を作って食べたが、美味すぎた
二日酔いであまり食欲は無いが、サラサラ入っていった 新しいポン酢醤油を開けた
やぱし新しいのは色がいいねぇ この動画を見て100均の土鍋は絶対に使うまいと誓った
http://youtu.be/TJPmgFJnAok 100均土鍋は危険だというがホムセンとかで売ってる土鍋もほとんどが中華産なんだよね >>500
これどこのホムセンにも置いてあるな、なぜか7号が無いやつ
自分はこれの6号を使っているが、国産品の土鍋を買おうかな 湯豆腐と秋刀魚塩焼き、行きま〜す。熱燗バッチこい。 食卓で卓上カセットコンロで鍋するなら
一人鍋6号でもいけるけど
キッチンで作ると具材入りきらないんだよな
いまのところ三島の深型7号が万能 鍋キューブのホタテ味とかいう未知の味が売ってたから買ってきた
楽しみ 台風一過でなんか暑いからしばらく鍋するに気ならんな 料理初心者俺トマトジュース+粉末コンソメ+ニンニクチューブで
めっちゃ美味しい鍋になることを知り感動 トマト・ニンニク・オリーブオイル・唐辛子あたりを入れておけばイタリアンぽくなる
貧乏食もアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノが基本だぜ な〜なななな〜
なななな〜ななな〜べなべ〜
なべなべ〜♪ 水炊きでポン酢に飽きたから結構有名な卵の黄身+青海苔のつけダレの簡易版
卵の黄身+ごはんですよ+鰹節試してみたら意外と美味しかったw ロー100の麻辣鍋つゆマジ美味いわ。市販物にしては辛めだから苦手な人は注意かも。
シメはラーメン(乾麺)で決まりだな。 あんな中国産しかない店の食い物よう買うわ
貧乏人ってかわいそう >>521
それものすごく興味ある!
普通のローソンに売ってますか?
まさかどこにでも売ってるわけではないから入手は非常に困難? >>523
ローソンには無いんじゃないかなぁ。ローソンストア100で売ってるよ。店舗数少ないから買い難いかもしれないけど…
400g入り108円で販売者は永谷園。 ダシダで肉系の鍋だな
キムチチゲもダシダが入ると圧倒的に美味い >>521
花椒系の味が好きならユウキのファージャオラージャンがおすすめ
鶏ガラスープの素のスープに混ぜると良いよ >>526
美味そう。
ググったらギョムにも似たような(下位互換?)のがあるみたいだから食べ比べしても楽しそうだな。 >>524
それは困りました。
>>526
花椒系の味が好きなのですが
本場中国四川省の舌がしびれて涙が出るくらい辛い麻婆豆腐を日本で再現するには
どうしたらよいでしょうか? >>528
花椒と豆板醤マシマシで入れたら辛くなる
調味料直接舐めても物足りないレベルならデスソースしかない >>528
俺はアメ横センタービルで花椒のホールとパウダー大量買いしてぶっこむ
最後に真っ黒になるまでパウダーかけて食う 今日ダイソー行ったらレンジで〇〇シリーズに
レンジで湯豆腐ってあったから買ってきた
当たり前だけどラーメン作るやつよりはるかに鍋向きの形状で美味しくできたよ!
これで毎日ひとり鍋だー 豆腐と白菜とエノキ買ってきて粉末昆布だしで煮ればいいよ
お酢と麺つゆに業スーの1L298円のレモン果汁入れてポン酢もどき作って食う
レモン果汁は同じく業スーの4L25度1450円の甲類焼酎飲むときに使うから常備している 新鮮なシマチョウもらったからモツ鍋
にんにくと唐辛子をたっぷり入れて美味かった
にしてもシマチョウは溶けすぎ
油断してるとすぐ消えて無くなる >>537
野菜の上て蒸すように置いて蓋をする
できるだけ煮込まないようにするんだぜ カット野菜で鍋もどきしてたけど
今日は白菜とつくねだけの鍋作ってる
もどきかもしれんが楽しみだ! 湯豆腐は海原雄山が言ってるみたいにグラッグラッで直ぐに出して食べたがイマイチだった。
普通にそこそこ温めた方が美味しい。 煮込んだ豆腐はめっちゃ熱いから一口サイズを更に半分にしてポン酢で冷ましてる 土鍋は持ってるんだけどディスカウントストアぶらぶらしてたら、パールのプチクック16cmっていう
昭和感漂う金色アルミ鍋見つけたから衝動買いしてしまった。
自分は途中で具の追加しないタイプだけど、鍋オンリーの夕飯じゃなきゃ充分なサイズだ。
大分安く買えたみたいだし、昭和生まれとしてはこの佇まいが落ち着くわ。 >>546
プチクックアルミ湯豆腐鍋は酒肴用の一人鍋だけでなく鍋焼きうどんや雑炊にも使えるから便利だね
土鍋と違って無造作に丸洗い出来るから気軽に使えて7号土鍋より出番が多くなったくらい
ステンレス小鍋の様な無機質な感じがせずに程よいレトロ感があるのも良いな >>548
しゅう酸アルマイトかは表記されていないけど鈍い金色のアルマイトだよ
昭和の台所を想わせるレトロ感溢れる色合い >>547
なかなか良いサイズで使い勝手良さそう。399円はラッキーだったわ。
過去スレだったか、オオイの鍋の話題にやたらと割り込んでくるプチクックオバサンがいて、なんだか頭に残ってたんだよねw
目下の悩みは、キレイすぎて使い倒したくたびれ感が出てないことか。 >>550
そのうちにいやでもくたびれてくるはずなので、今はすべすべのお肌を愉しみましょうw 今日は質素に豚肉とモヤシだけの鍋
最近いろいろ入れるより2種類くらいの
貧乏鍋が好きかも…。 池波正太郎も書いてたと思うけど一人鍋、小鍋立ては
少ない具材でちまちまやるのがまた趣あるよ もやしと豆腐が好き
白すぎるからにらか豆苗かキャベツみたいな緑の野菜も入れるけど
鍋ってお肉より野菜がうまいね つーか豆腐以外に予算オーバーしないでいれられるのがモヤシぐらいしかない ちょいと危険が危ないかもしれないが、豚肉は具材と一緒に煮込まないで
食べるときに鍋のなかにくぐらせて火が通ったか通ってないか絶妙な色の状態で食べるのがうまいな 椎茸とカットブナシメジと手羽中だけの質素な鍋だけど美味かった!
貧乏ひとり鍋は中々良いねー。 スーパーとかで売っている水入れてコンロにくべるだけの出来合い鍋とかも
案外悪くはないかもしれない。 >>564
定番だけどローソンの冷凍ホルモン鍋は美味いな
最近食べてないが 昨日鶏ガラが半額だったので中華鍋にした
水2Lで3羽分使ったのもあって結構濃厚な味になったわ >>568
いや普通のステンレス鍋
ネギと一緒に1時間煮込んで細目の網で濾してから土鍋に入れた
ちょっと余ったから今日の昼は中華スープにしたよ 昨晩、ふと気付いたら目の前のコタツ上の鍋の中にマウス(パソコンの)が浮いてた
残り汁で朝食おじやにしようと思ってたのに
今朝、干しといたマウスをパソコンに繋いだけどLED点灯しない >>570
酔っ払ってた?
くれぐれも火だけには気をつけてください
マウスが壊れたくらいじゃどうということはないよ >>570
無水エタノールに浸け洗いして乾かしたら直るかも知れないが
安いマウスならエタノールのほうが高いかも知れない 煮干しと昆布でだしをとっているんだけど
煮干しは取り出さずにそのまま煮て他の具材と一緒に食べてる
入れる前に頭とはらわたをきちんと取れば臭みもない
ひとり鍋だからできるずぼらですな >>573
キャベツ鍋は豚肉に合うの?
豚キムチにキャベツ鍋は美味そうだな 風情がね…ひとり鍋にはね…
必要だね…やはりカセットコンロと土鍋 Youいっそのこと囲炉裏座卓にしちゃいなよ。カセットコンロ仕込めるやつもあるぞ。 IH対応の鍋が欲しいんだけど、直火用の土鍋は1人用売ってるのにIH対応は土鍋もホーロー鍋も
何故か1〜2人用ばっかり
〜2がいらないんだけどなあ すごい少食なのかな
その程度なら大は小を兼ねるで誤差の範囲だと思うけどなあ >>587
そんな少食ってわけじゃないんだけど、そのサイズに1食分だと水分がうすっぺらで上の方に味がつかないし、
かといって多めに作ると3日鍋の残りで過ごす感じになる 鍋に冷凍和風野菜を入れようとして
あれ?ゴボウが取れない、そこにあるのに箸に掛からない
よく見たら袋を持っている自分の指だった 大きい白菜1/4が98円だった
いつもは1/4で2回分だったけどこれは3回分ありそうだ
昼間っから鍋で酒飲んじゃうぜ 近所のスーパーで 白菜一玉100円のと半玉100円のと売ってたよ@都内
さすがに一玉は食べ切れんから半玉買ってきた >>592
一枚ずつ剥がしてつかうと日持ちするから
一玉の方がよくね? >>592
それは安くて羨ましい
でも一玉でも半分でも同じ値段なんだな
>>593
冷蔵庫に入らんからなあ
真冬なら室内保存できるけどまだそこまで寒くない@大阪 >>594
スーパーに卸してる業者とか産地が全然違うっぽい
半玉のは白いやつでラップできちんと包まれてる。半玉でもでかい
一玉のは緑の色が強い。黄色い葉もちらほら、
見切り品ではないけど割と手荒く扱われてる印象。
>>593
一玉がまた尋常なくでかいんだよ 鍋はもも肉、野菜かキノコ1種、貰い物のソーメン、鍋キューブでめっちゃ食費かからんわ
お腹いっぱいになるからダイエットもできる アルミ入りのラーメン系のスープが塩分高くて余るから、鍋用に使ってる
人参も薄めに切れば予熱だけで火が通るんだよ 袋麺のスープで鍋やっても美味いよね
1.5倍ほどの水から始めて締めは良い感じで煮詰まってきた
汁に麺を入れると普通にラーメン作るより美味しい 6号で鍋をやっていると、鍋キューブやプチッと鍋って帯に短し襷に長し何だよなあ
ひとつでは少ないが二つだと多い
ひとつで水250mlくらいの奴が欲しい >>599
一回適量で作って
6号鍋用に凍らせておけばええやん? 今年は白菜の値段がそこそこでよかった
でも白菜美味しいけどイマイチ栄養価低い感がある 白菜+手羽中
白菜+つくね
ブナシメジ+鶏モモ
など最近少ない食材のひとり鍋にハマる 夜中、急に鍋食いたくなったらセブン
・肉入り冷凍カット野菜
・もやし
・豆腐
・ソーセージ
プチ鍋or鍋キューぶっ込んで食べてる >>603
コレいいね!
モヤシの代わりに玉ねぎのサラダを
しゃぶしゃぶ程度に入れたりアレンジできる >>604
そろそろコンビニでアルミ鍋を500円弱で売る頃だけど、
ウインナー以外は2食分で300円以下だぜw
スーパーだと炒め用とか鍋用のカット野菜(ほとんど2人前)があるし、
特売の肉や魚介類を買えばプチ贅沢が出来るんだよね。 深夜や早朝でもないならコンビニで食材買うなんてコスト的にありえねえ >>607
「夜中、急に」と書いてるだろw日本語が不自由か?w
ちなヨーカドーと同じ物ならセブンでも同価格。 >>606にレスしたつもりだったんよ
セブンのステマさんは怒らないでください >>611
スーパーのアルミ鍋も特売狙いじゃボケw死ねw 煽り耐性低すぎて哀れ
賛同だけ欲しいならついったーでもやってろよボケw死ねw >>613
お前もなw
さて、今日は手羽鍋にでもすっかな。 俺は今夜も安定の手羽中と白菜だけの鍋
締めはうどんだ! 少し前に見た無水油鍋が絶品すぎる、今年の冬はこれしか食べんぞ >>617
無水鍋はいいよね。ちょっと高級感が出るし美味しいし。 今日鍋するのに買い物行こうと思ってたからちょうど良い
無水油鍋ってのやってみるわ 少し前に流行った豚肉と白菜のミルフィーユ鍋は無で水おkだった 無水油鍋ってミルフィーユ鍋じゃないのか?
っていうツッコミもあったな 無水油鍋やってみた
鍋の常識が変わるとか書いてたけどそこまででもなかった
つか、タジン鍋で似たようなの作ったことある
〆はごま油だから確かに中華麺がよく合う
これが洋風ならオリーブオイルとニンニクと唐辛子で鍋して
最後にスパゲティ入れてペペロンチーノにするような感じかな >>622
料理下手な主婦やその家族にとったら常識を覆すよ
洋風鍋の〆にパスタ投入とかもね♪ 白菜去年はめちゃ高だったけど今年は信じられないくらい安い
安すぎて農家の方に申し訳ないくらい
価格調整で廃棄してるらしいけどこれ以下になったら商売にならんもんなあ
とにかくガンガン食うわ スーパーの精肉コーナーのすみに一人用アルミ鍋のセットがいっぱいあるからありがたい
鳥塩ちゃんこ、もつ、すき焼き、豚白菜
今日はどれにしようか 時間あれば自分で作るけど
残業で遅いときにはアルミ鍋もありがたいね 締めにマルちゃん焼きそば入れて見た
汁と麺が馴染まないけど、なかなかイケる 素麺がいいよ直ぐに煮えるし量も調整できるし
又は茹で麺の焼ソバかウドンを冷凍しておいて解凍して使うのも良いよ まあ高いけど少量で手間を考えたら妥当かな
何度かするなら多めに材料買ったほうが明らかに安い 最近、スーパーで割引品がむっちゃ減ってる
それが、自分が来る前に他の人が購入してしまったのか、
最初から割引品を出さないため、仕入れ数を減らしたか、
一日中観察しているわけにもいかないので、事情はわからない
挙句の果て、夏の終わりには二日前のなすの煮びたしの惣菜を
半額で購入、もう腐る寸前の怪しい臭いがして、日付を確認し
どうして二日前の惣菜があるのか小一時間悩んだ
結局、当日安売りしない代わりに翌日にも陳列しているらしい、と判明
スーパーもきのこりに必死だなぁ 今日は仕事休みだから朝から湯豆腐鍋の朝食
寒いからより美味しく感じた! もやしと合う肉はよく語られると思いますが、合う野菜はあまり語られないかなと思ったので、ちょっとあげてみたいと思いますが、やはり白菜が一番合っていると思います。 もやしと、キャベツだと、ちょっと食感が合わないかなと思いますし、根菜も固すぎると思います、あとは長ねぎかなと・・・キャベツ、白菜、ほうれん草、小松菜、長ねぎ、青梗菜、春菊等比べると、やはり白菜かなと思いました‪(>_<)‬ 日本農業新聞 - 鶏モモ肉 鍋物需要少なく軟調 しゃぶしゃぶ用豚肉も
https://www.agrinews.co.jp/p46101.html
けっこう食べてるんだががが 親鳥売ってる店を見つけてブロイラーの若鶏はあまり買わなくなった 昨夜も鍋にした。
しゃぶしゃぶ用豚肉・モヤシ・エノキ・春菊を鶏がらスープで煮た。
食べるときに、豚肉に柚子胡椒をつけるのにはまっている。
うまくてムシャムシャ食べていたら、つけすぎた柚子胡椒にむせてしまった。 アメリカ産だと近所のスーパーではグラム98円だな、しゃぶしゃぶ用の豚肉 しゃぶしゃぶ用でもバラでもうまいならそれが一番だろう
我慢して微妙な肉食ってもね
贅沢するとまで言える値段でもないしな アメリカ産豚肉は安いけど…
今日やってみたけど…
弱火でグラグラゆっくり煮たけど
んーって感じ。
あと数百円の出費をケチらなければも思う。 今年は白菜が安い。家の近くのスーパーだけかな?でも、逆に豚バラ肉は高いような気がする。 うちも白菜安いぜ!
ひと玉158円が最安
鍋するしかねぇ 白菜とキャベツとレタスって、何が違うんですか?
特に味。
同じでしょ?
この3つのうち1つを買いに行って、と言われて実際にスーパーに行ったらなにを買ってほしいと言われたか絶対に思い出せない。
絶対に! まあ味覚も食覚も人それぞれだから
わからないならそれでいいんじゃないの 肉を買っているんですが
ブタ肉の「ロース」と「バラ」の違いってなんですか?
あと「しゃぶしゃぶ用」はしゃぶしゃぶに使うとして、そうじゃない肉はしゃぶしゃぶにしたらダメなのですか?
逆に「しゃぶしゃぶ用」の肉を、焼肉のように焼いて食べるのは大丈夫ですか?
さいごにビックリステーキのように厚めの肉を家で食べるには
どんな肉を買えばいいのですか? コンソメかカレー味がベースの鍋なら白菜よりキャベツの方が合うと思う いいね
俺も昨日から鍋してる、野菜を全部細長く切るタイプの鍋 今年最後のモツ鍋やった
キャベツの代わりにレタス入れたらあっさりしてて軽く一玉食べられた >>661
野菜の切り方とか几帳面だな
俺は大体テキトー 鍋したいけどコンロ置けるような机がないから深鍋に大量に作ろうか
大きい土鍋(すきやきもできるような)のどちらを買おうかなやんでる
今は一人用土鍋だけど大量に作って翌日も食べられるようにしたいんどよなあ スーパー閉まってるからウインナーと白菜と豆腐で鍋やってみた。ヤッパリ動物性の食材が欲しいなー。コンビニ鍋には限界がある。 七草買ってきたけど七草粥好きじゃないから鍋の具にしてしまうかな 俺もそのくらいの時期には七草セットみかけて
魅力を感じたけど何にも使う予定ないから我慢したわ
時期物、季節ものの謎の魅力というのはある ついに一人鍋デビューしてしまったよ〜
好きな具を好きなだけ、好きなタイミングで食べられるからいいね
でも一人だと思ったほど食べられなくてびっくり むしろ材料が多すぎて、メチャ頑張ってたべちゃうんだが 選択肢はポン酢かキムチ鍋かすき焼きのタレ。
ポン酢が一番好きだな。
ここ半月はほぼ毎日鍋だな。米抜きダイエット中だから、鍋は野菜で満たされるからいい。 >>674
ポン酢には結構砂糖が入っているので糖分制限中なら使い過ぎにご注意を すき焼きのタレってどこかで見つけておいしかったのですが
それ以来スーパーで見つかりません。
どこでなにを売ってますか?
前回買ったときは商品名すら忘れました。 鍋は一人でダラダラと食べるのがいいわ
つい飲みすぎてしまうけど終盤クタクタになった白菜が最高に旨い 俺は鍋をツマミにしたら普段の半分くらいしか飲めないなぁ 水炊きって
素のまま鶏とか鱈とかキノコ野菜を煮て
ポン酢とかモミジおろしで食べる感じだから、鍋に入ってる時点では味付けもヘッタクレもないような 「ゆず胡椒」や「かんずり」を常備
変化を与えるのはおすすめ 水炊きは出汁に日本酒を100〜200ccくらい入れると美味い 本当に水だけで材料からの出汁だけでやるのと
鰹昆布出汁でやる水炊きがあるらしい 酒に鳥を入れて弱火で沸騰しないくらいに煮る
それから出汁いれて野菜を投入
鳥が柔らかくて悶え死ぬ 逆に今硬い鶏肉食べてるよ
噛みごたえのあるひね鶏うめえ
最後の雑炊もまた美味いんだ なんか玉子が安くなってるらしいから
どんどん鍋して、〆におじやつくろうず みなさん、鱈の旬がそろそろ終わりますよ。お早めに…(といっても淡白な魚だからいつ食べても変わらんような気がするんだけどね) 今日は
白菜、葱、水菜、人参、えのき、椎茸、ぶなしめじ、鱈、車海老、ホンビノス貝、鰯のつみれ
白だしを醤油と酒で味を整えて頂きます >>692
素晴らしいラインナップだ。一人ではなかなかこうは行かない。 カット鍋野菜袋(大)で野菜系はイケそうだが
後半は一人での消費量と保存法法が気になるところ ラーメンの粉末スープ余ったから使ったら意外にいけた
しかし鮭とブリって鍋には最高の魚だな、鯛は鱗と骨が邪魔で身もパサパサ 鯛がパサパサって馬鹿みたいにグツグツ煮込んでんだろ >>695
二日続けて同じ具材です
野菜は鍋セット、海老は冷凍品のストック、他の魚介とキノコ類は二日分まとめ買い
全く同じだとつまらないので、今日のつゆは、味噌ベースにしました やってるよ (´・ω・)
今日は遅め10時帰宅なんで
大人しく土鍋で湯豆腐&酒たんぽで熱燗やりつつ
そろそろ寝ます 俺も葉物一品に魚、肉などの具材一品の鍋はよくやるけどな
常夜鍋なんてまさにそうだし、それ以外でもね
小鍋立てとか一人鍋なんて本来そういうもんだと思ってる 小鍋立は相性のいい具2品くらいでやるのがええな
まあ一人だとそのくらいで満足なんだが >>705
具材が多いか少ないかと
それが美味しいか美味しくないかは関係ない >>709
じゃ次は具材1つだけの鍋をためしてみますがなにがおすすめですか?
たとえば豆腐だけとかw >>710
豆腐だけでも全然いいと思うよ
一品ならほかには大根煮とかもいいね
手探り状態なら、池波正太郎のレシピも参考にしてみるといいかもね 鯛アラだけってのも全然いいな
大根や油揚げちらしてもいいが、鯛あらだけで全然いい 一品鍋か…
出会い物じゃないけど
相性のいい具材は入れたいね 一品縛りでリクエストが来ちゃったもんでねw
今日はイワシのつみれとネギで行こうと思いますよ 鯛アラと白菜ネギ豆腐の鍋
メインは一品にすると味がにごらなくていいよ
ごちゃ混ぜにしてもそれはそれで美味いけど 前に鮭の白子と他に魚介入れた鍋やってみたけど
結局一番うまい具は白子だったな
扱いが難しいのが難点だが >>726
火をかけていないとき保管は常温?冷蔵? >>728
気温が上がってくるとそのうち傷むようになる。
〆や次の日のつゆにして入れ替えるか、小さい鍋にうつしての冷蔵庫保管を勧めるよ。 >>729
暖かいなったら小さい鍋に移します。
土鍋は熱くなるのも遅いから、鍋の方がいいかも。 >>705
手羽中と白菜だけの鍋
一周回って最近は毎日コレ
簡単で美味しいから レシピを見まくる
食材の値段にこだわる
美味しんぼを読みまくる
出汁にこだわる
色々めんどくさくなる
鍋やめる
ある時ツマミ感覚で鍋作る
白菜と鶏肉か豚肉で出汁はほんだしか白だしだけでその方が上手くて簡単と気付く 連日昆布だしの水炊きで食べ続けていたら、食指が動かなくなり、
飽きたせいかと気づき、丸鶏スープの素を少量入れたら箸がすすむことw
長くおいしく食べ続けるには具やつゆの変化も大事だと思った。 一品鍋が話題になったんで今度は
手羽中と大根の鍋やってみよーっと。
下手すりゃ煮物だけど出汁多めにして
大根を細かくしたら良いのかも。 >>735
そうだよな
俺は鍋キューブを数種類用意してるわ
具材一緒でも毎日味変えられるように >>734
なるほど俺とは違った経緯だ
俺はまだ半周程度 牡蠣のロケット袋も後2週間くらいでスーパーから消えます
みなさん、お早めに ホウレン草が安くなってきたので常夜鍋。まだ熱燗が良いな。 毎晩やってた鍋やめてスーパーのフランクフルトをツマミにして、シメはペヤングソース焼きそばがメチャうまい!ハマりそう。 しゃぶしゃぶの肉だけをたくさん買ったのですが
肉だけじゃ健康によくありません。
そこで野菜を1つ買おうと思いますが
しゃぶしゃぶ肉に合う肉を1つ挙げよと言えば、それはどの野菜になりますか? >>746
白菜じゃだめなの?
というかしゃぶしゃぶ肉って言うけど、なんの肉? >>747
だめ
豚
白菜は切るのが面倒なんです。 ×しゃぶしゃぶ肉に合う肉を1つ挙げよと言えば
○しゃぶしゃぶ肉に合う野菜を1つ挙げよと言えば カット野菜でいいじゃん
カット野菜ですらなくほぼ丸ごと投入できて
鍋とあうのは豆苗かな、根元切り落とすだけでいい >>750
もちろん野菜はカットします。なんの野菜がいいかな?
カット野菜と野菜をカットしたものは違いがあるの?
豆苗ってなんなの?豆腐は知ってるけど。 もうどこから突っ込んだらいいかわかんないから
アルミの鍋セット買ってきてそこにその豚肉いれとけよ カットするとか言いながら白菜切るの面倒とかわけわかめw 野菜もしゃぶしゃぶにするなら
大根かレタスかな
大根薄口醤油切るの面倒くさいけど
あとはしゃぶしゃぶ食べ放題である
野菜を参考かな? 春菊買ったんだってよ、もういいってよ
面倒くさいの召喚しなくていいよ もしかしたら「包丁で切る」んじゃなくて「鋏でカット」してるとか?
えのきとか、ニラとか、カイワレとか、軸の細いのをカットする程度なら調理鋏は意外と重宝する
流石に白菜は、鋏では手に余る… きのうの朝は、肉と野菜をいっぱい食べたからウンチがいっぱい出ました。 わかりました。
今度は大根・ごぼう・さつまいもも入れて、ウンチをいっぱいではなく、どっさり出します。 白菜は手でちぎったらいいんじゃない?
自分はまな板と包丁洗うの嫌いだから葉物は手キノコはハサミで切って冷凍の豚バラか鶏団子かソーセージとドバドバ入れてテキトーに味噌とか鶏ガラスープとかめんつゆで味付けして意識低い系で生きてる 白菜の軸は包丁で削ぎ切りにした方が早く良く煮えて美味いのに
ほんの少しの手間を惜しんでいまいちな料理を食べるのは本末転倒 暖かくなってきたけど、毎回鍋食べ尽くすの?
日中置いてあったら腐りそう? 焼肉に浮気した。
やっぱりうまい。
焼肉を葉に巻いてたべる方法でキムチをいっしょなら最高!
健康が気になるけど葉も食べてるからいいかと言い訳してる。 しかも焼肉のタレに生トウガラシを細かく切って入れて食べると
辛くて幸せ。
もう鍋に戻れない。 >>771
早く煮えたら美味いわけでもあるまい
煮ながら食って変化を楽しむのもまた良かろう 浮気w
最近ブイヨンのキューブでとにかくキャベツのスープ作ってるわ
つまり洋風。でもミネストローネまで丁寧に作らず、ごった煮スープ 浮気報告ばっかりしてるやつは
チンコ切るか万個縫いつけてふさいでしまえばいいよ 今シーズンはこれでおしまいかな
春キャベツは鍋には向かないね
https://i.imgur.com/HwyQLrX.jpg まあ好みだろうね
キャベツ鍋もレタス鍋もいけるんだけどやっぱ白菜が好きだな 春菊 白菜 シメジが余っている
今日もう一度鍋にする予定だがスーパーへ行く時間が無く肉や魚を追加購入出来ない
コンビニで買えるもので考えるとアルミホルモン鍋に野菜を追加投入、惣菜の焼き鳥(皮塩辺り)を投入、あるいはウインナー、どうするのが良いものか
お前らならどうする? コンビニで豆腐と鮭買ってきて入れる。または既存の食材だけで買い足しなしで質素に食べる。 >>783
全部まとめて、フライパンで蒸し煮すれば? >>783
春菊、白菜、シメジかぁー
それでコンビニなら冷凍シュウマイか
冷凍餃子かな?
締めはサッポロ一番の塩 健康のためほとんど野菜だけの鍋をよくつくってるのですが
やはりあまりおいしくない。
おいしくするいい方法はありますか?
いまのところ鍋キューブを入れる方法以外はやったことがありません。 野菜だけの鍋を食べるくらいなら、普通にサラダを食べた方がよくないか? 安くていいからハムかベーコン入れるだけでかなり旨味が増す >>788
あ、そうですね
ところで野菜の食べ方って、水であらうだけでそのまま生で食べてもいいのかしら?
白菜、ほうれんそう、長ネギ、春菊あたり。 >>789
ハムやベーコンは何センチくらいに切るのが普通でしょうか? >>790
白菜の生食は美味しくないと思う。憶測だけどね
あと、ほうれん草の生食は絶対にNG
ほうれん草にはシュウ酸とか言う物質が
含まれているから、一度茹でてそのゆで汁も捨てないといけない 鮭の切り身を入れるとか
イリコとかアゴのダシを使うとか 加工肉は塩分多いしWHOが発がん性の可能性も指摘してるから
一応それらの点は考えたほうがいいとは思う
実際どうするかは個人の自由だし全然問題ない人もいるけどね ていうか、ID:buOOIevtMって時折書き込みする
煽り質問厨じゃないのか 最近は焼きうどんか焼きソバばかり
ニラと麺 もしくはキャベツと麺
それをアテにして酒飲んで寝る! >>798
袋麺のチャルメラちゃんぽんおすすめ
野菜炒め作ってから煮込むと具沢山でうまい
伸びにくい麺だから鍋でも活躍してくれた 明日は赤から鍋をやるぞー!
具材は豚肉、ニラ、白菜の3つだけ。これだけで上等 とりやさいみその賞味期限が迫っているから
おれも明日決行だ 鍋とはちょっと違うかもしれないけどニラ玉がマイブーム
一人用の平土鍋にスライス玉ねぎと豚バラとニラをめんつゆで。沸騰したら溶き卵入れておしまいな手抜き料理だが単品として造れる
ご飯にも酒にも合うお手軽な一品 >>803
ニラ玉はめんつゆなんかでクタクタにしてしまうより普通にオイスターソースで炒めて作ったほうが旨い >>804
一応つぼ八の正式調理マニュアルだから(今は無いメニューかもしれないけど)万人向けに考えられてる&素人学生バイトでもできるお手軽調理方なのさ
ニラ卵炒めは俺も大好きだけど、ここは鍋スレって事で ちなみに>>803で書いた順番に乗せる(玉葱もスライサーで薄めに切ってる)のでニラがクタクタになる前に豚バラがガチガチになるから沸騰したら直ぐに溶き卵入れてもう一回煮たったら火を落とす
チェーン店特有のスピード提供鍋。半熟卵とシャキシャキ野菜と豚肉の甘みで美味しいよ しつこいけど追記。一人土鍋じゃなく平土鍋(一品料理屋でアサリ酒蒸し等で出てくる浅くて小さい奴)でやらないとニラがクタクタになるから>>804のイメージになってしまうんじゃないかな? 最近小松菜ばかり食ってる
安くて湯で時間短くていいし、シュウ酸も無いし
大抵の鍋スープに合う 小松菜安いよね
昔は気づかなかったけど、ほのかな苦みがあるんだね
大人の野菜かと思うわ
ていうか、美味しい、ってことはカルシウム不足かな、とかも訝しんだり >>808
ただ味付けがめんつゆってのがなぁ。市販のめんつゆってけっこう甘い。
自分なら、鶏ガラスープの素をお湯で溶いたので煮るね。ちょっと薄味に
して、食べるときに醤油をかけるようにすればよさそう。 >>813
刻んでそのまま冷凍もできる優れものだよ。
安い時に買っておくといろいろと重宝する。 昨日は、豚肉・水菜・モヤシの鍋にした。味付けは、プチット寄せ鍋の素。
肉に、柚子胡椒をつけて食べるのにはまっている。寄せ鍋の素もスーパーの
棚から消えつつあり、これから味付けに苦労しそう。 >>817
いたって常識的な、句読点の使い方しかしていないが。 >>817
普段、文章を読み、書きして、いない、奴は句読、点の付け方を知ら、ないんだ、よ。 俺は今日はネギマ鍋
マグロのアラでやっすいのが手に入った。骨が一本も入ってなかったよ >>824
水の分量適当
塩少々
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
こんな感じ。昆布でだしとるの忘れちゃった・・・ 暑いからだいぶ前にワゴンに乗ってたのを買った
牛乳カレー鍋の素を使ってみるかな… 寒くなってきたから一人鍋する
もちろん水炊きでポン酢とごまだれ これからの時期にやりたいんだが野菜とかきのこ買ってきて冷凍してジップロックのが安いよね?
スーパーで鍋用のカット野菜でやってたんだけど
かなり値段変わる? キノコは冷凍OK!むしろ冷凍した方が旨味が増す
野菜は冷凍NG 俺は1/2くらいなら余裕で食いきるがな、白菜なんて他の料理にも使えるしな
1個まるまるはそもそもスペースがないんで買ったことないけど
つか食いきれないかどうかと冷凍に向いてるか否かは別の問題だろ
冷凍に向いてないけど食いきれないから冷凍しようと思うのなら
一度してみて判断するといいよ、人によって「この程度なら平気」とか「この劣化はきつい」とかあるだろ >>837
ありがとう。少食だから夜鍋で豆腐と餃子か肉団子一個とあとたまに魚でもいれて鍋にしたらバランス取れるかなと思ってね。カットで野菜で2日に分けてって行くことにしたw 台風対策も兼ねてカセットコンロ買った
冬はひきこもれる 液体投入が恐る恐るで、なんでそこにむっちゃ時間割いたん?!
キャベツ大きいね、ざく切り
ビールと鍋のときのピントは自動??スマホ動画?って今そんな事になってるん?
うどんで〆るとこも見たかった >>841
こういう映像作家能力低いのであしからず。
カメラはデジカメ(RX100M5A)です。 デジカメなのか
シリカゲルは吐き出してくれよ、少しならしょうがない きしめん?うどんって呼ぶ?
煮たつ前は不味そうに見えたけど、煮立ったらさすがやね
飲料も鍋も器にとってすげえ、わいなら直食いだわ
冬が来たなぁ、って思う動画でした、うpどうもです(^▽^)/ 豚モツ鍋にしたけど臭み消しにいれたショウガが効きすぎて熱くて寝れない罠 ここのとこ毎晩水炊き鍋かすき焼きだわ
仕事終わって疲れてるのにメニュー考えるの面倒くさい。鍋かすき焼きなら野菜も肉も炭水化物も一気に取れるからね
ただしすき焼きは塩分過多で喉がすごく乾くし、食べた後体に悪いもの食べた感がある。 久しぶりにひとり鍋した!
白菜とつくねだけの簡単なやつ。
〆はうどん!美味い。 一人暮らしはピザしか出前出来なかったけど
Uberで配達してもらえるからほんと便利。
かねないときは配達料無料な日は今夜の飯無料になるぜ!
君も俺もおトクなuber eatsクーポンあげます
eats-2i9nk 明日は19時に見たいテレビないから
なんとかスーパー寄って、鍋の準備だな 知人から薩摩地鶏が届いたので今日は豆腐とネギ入れで水炊きにする。 うまいけどリメイクが困難なんだよなキムチ鍋
別の鍋からそれにはできるけど逆は難しい 豆乳と味噌を足してクリーミーにするとか?
ベースが辛いから味変難しいよね
普通の鍋や味噌味とか豆乳味からキムチ鍋とか担々鍋に味変するパターンよくやる 楽しくて楽しくて白菜1/4食べちゃったー
お肉も鶏と豚で500gくらい平らげた
〆のうどんは多分無理だな お椀に移して食うから、よく余る塩分高いラーメンスープ色々使うから飽きないね
特に雑炊は卵入れると、辛味のスープでも中和されて絶妙な味になる 今日は安く手に入れたフグ含め13種の食材使って鍋すんぞ、贅沢だなぁ〜 一人暮らし始めて鍋したことないわ
1度はチャレンジしてみたいな 普段自炊してるならむしろ簡単な部類になるから冬は毎日しちゃう恐れもある 余った純米大吟醸をみりん代わりに入れた鶏ミンチうめぇ まずかったんじゃないの
好きな人には良いだろうけどそうでない人にとっては
言っちゃ悪いが酒なんてゴミでしかないから キムチ鍋のもとなかったら、カップラーメンのキムチで鍋作ってもいいかな?…鍋に白菜や豆腐やら入れて スープの袋が別になってるタイプなら行けるよ
締めはもちろん麺を入れてラーメンで >>868
豆腐人参大根舞茸葱海老帆立鮭フグ鰯つみれ
鶏ミンチちゃんぽん麺 最近は色々入れるより2種類位の食材に絞った方が美味しく感じる。肉と野菜の各1種類だと安くて簡単で、しかも美味い!白菜はmust 俺も色々入れてた時期あるけど、1人だと食材少なめの方が楽なのよね
賞味期限もあるし だれかYoutuberとして活動してる人いないかな?
だれかが鍋つくってる動画は参考になるしうまそうだったらマネたくなる。 (ワラ とか10年ぶりくらいに見たな
天然記念物通り越して化石だな 冷凍室にあったひね鶏で鶏鍋にしたよ
噛みごたえある肉がやっぱり好き
良い出汁が出たから明日の昼は鶏雑炊
https://i.imgur.com/r8M2Jpj.jpg 雑炊うまかったです
卵のストックはあったけど刻みネギがなかったのが残念
>>891-892
火が通ったら飲み食い始めてるしなw 雑炊は毎回作るな、なんせ冷凍庫にラーメンスープと弁当や寿司の米が余ってるからな
80gぐらいで十分だし >>894
寿司の米とは?
どうやって少量の米を冷凍してるの? プチっと鍋安売りしてたから、色々買ってきた。
順番に試すぞー! >>897
「めし」や「ごはん」だとriceなのかfoodなのかあいまいだから。
アルツハイマーでもこれくらいわかる。 わかるわけねーだろw
精米されて調理済みのものをコメなんていう基地害いないから いっつもご飯余らせてしまう
小分け冷凍でも解凍しないで炊いてしまうが、、
雑炊用にすればいいのか 炊く前までは「コメ」が呼び方だな
収穫前に水田で実ってるうちも「コメ」だ
寿司の残り飯だったら「シャリ」と呼べば良いのに、
>>894はなぜコメなんて呼び方してるんだろ?
炊いて暖かいうちを「ごはん」と呼び
冷えた後や、具を混ぜたものを「めし」と総称するんだよ
江戸っ子は特に炊きたてを「銀シャリ」と称して喜んだらしい
まぁこの表現なら誤解されることはまず無いだろう 雑炊用のライスを用意するにはどうしますか?
おにぎりサイズの米の固まり(おにぎりでもいいが)をたくさん作ってそれを冷凍保存? ご飯用の冷凍保存容器を使ってる
百均でも売ってるしメーカー物でも数百円だ
レンチンしてそのまま鍋に投入 雑炊って鍋の具を全部食べたあとにゴハン入れるってアホですよね?
少しは野菜などの具がゴハンと混ざらなくてはおいしくない。
みなさんはどのタイミングでゴハンを入れてますか? 締めって言うくらいなんだし、全部食べ終わってからよ
残り汁がメインで特に具はいらないが
見た目さみしいなら卵落としたり海苔とか葱をかけると良いよ 鍋にしてだしがでた汁にご飯投入だからな
玉子入れてもいいな
ミルフィーユ作るつもりで白菜買おうとしたら白菜鍋の元が
売ってたのでそれに書いてある通りの具材も買ってしまった
今夜は白菜中心の寄せ鍋かな 卵は6個とか12個入りしか売ってなくない?
鍋は週に1-2回だから卵買ってもほとんどが賞味期限を過ぎてしまう問題はどう解決/対策してる? バラと4個入りもあるけど
玉子は賞味期限は大幅に過ぎても問題ない
まあ最後はゆで卵にしちゃえばそのまま食ってもサラダにもできる >>913
その朗報は本当ですか?
何日くらい過ぎたものを生卵として利用したことがありますか?
ゆで卵も、何日くらい過ぎても大丈夫ですか? あんま下手なこと言って責任問題にされてもなあ・・・
昔卵の製造日ごまかして半年くらい前の売ってて摘発されたとこあったけど
そのくらいでも買ったほうは気づかずに使っちゃうんだよなあw
ま、生は1週間ゆでは3週間めどかなあ、生ってそのまま食う卵かけご飯は2,3日にはしてるw >>866
人参もうほぼ食べ終わったん?
>>881
まな板きれい
>>890
ネギの青い所もちゃんと切ってある 茹でたらなるべく早く食べたほうがいいぞ
生のままのほうが保存は効く
あと10個入りはよくみるが12個入りは見たことないな そもそも雑炊よりウドンのほうが出汁を味わえて良くないか?卵なしでも良いし刻みネギ加えるだけで充分だし。〆が米一辺倒なのが不思議だ! もちろんうどんそば中華麺と何でも良いぞ
気が向いたのを用意してシメにすれば良い イオンの冷凍うどんは素敵
半玉ずつ個装してるから1人鍋のしめにちょうどいい
一玉だと多すぎる
冷凍ラーメンも半玉で出して欲しいな おじさんはとにかくすき焼きが食べたい玉子は田舎の地鶏のヤツで食べたい…叶わぬ夢w >>919
うどんもいいけど、中華麺も美味しい、最近業務スーパーの焼きそばの麺で〆てる・・ 名古屋コーチン玉子、6個400円強
生玉子の場面でこれ使うとやめられん あごだしをうたっている製品色々あるけど、あんまりそんな味しないんだよな
あれ、あごだしなんてチョロッとしか入ってなくて、普通に寄せ鍋スープやろ 何かエロいわw
(⌒⌒)
∧_ ∧ ( ブッ )
( ・ω・` ) ノノ〜′
(⊃⌒*⌒⊂)
/__ノωヽ__) 業務用複合化学調味料とペットボトル液体味噌
でお勤め野菜鍋、もやしと隠元と白菜です。
うどんで締めてたが、飽きたら餅で雑煮にした。
喉が痛いので生姜を多めに、唐辛子はキッチンバサミで
鍋に上で輪切り。 名店シリーズのラーメンスープで食うシメ雑炊うめえ
特にだるま店の豚骨雑炊が卵と合ってうまい 昨日レタス豚バラしゃぶしゃぶやったらレタスまるまる1個食っちまったわ 鍋いくつか使ったけど
キャンプ用に買った8インチダッチオーブンがちょうどいいわ
タフマルにダッチオーブンで家でも鍋 新鍋買ったが、前のより深いんで小皿に移すのが面倒に これからキノコ鍋https://i.imgur.com/S0zQGW0.jpg
えのき
ぶなしめじ
ひらたけ
まいたけ
しいたけ キノコ以外に豚切り落としと豆腐とモヤシだけ
旨いっちゃ旨いけど、彩りとか色々足りないな
ニンジンと春菊が欲しい
https://i.imgur.com/VgIYuNP.jpg ステンレス鍋は無機質でどうも美味しそうには見えないな
同じ金属製の鍋でもアルマイトだとそうでもないのに >>951
湯豆腐は豆腐料理だよ
煮奴や肉豆腐を鍋料理と言わないのと同じ 最近なべ使うもんはなんでも鍋料理って言うよな
正直嫌だわ、シチューとかおでんとかが「なべ」にカテゴライズされてんの 湯豆腐は土鍋で一緒に酒タンポ暖めて頂く
鍋料理でいいんじゃね? >>954
すき焼きやしゃぶしゃぶとかもね
それぞれ「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」という調理法の料理なのにな 居酒屋で具沢山の湯豆腐っての頼んだら一応は豆腐メインだったけど
他の具も多くてもうこれ鍋じゃんって思ったわ 1人用土鍋がヒビが入ったので今は18cmのフライパンでやってる、白菜ねぎ菜葉にんじん椎茸しめじ厚揚げ豆腐肉団子鶏もも肉で具沢山、味付けはかつお昆布顆粒だしと塩だけ、〆で溶き卵とうどんにしてる フライパンって表面積が広いとすぐ冷めるだろ、動物の場合逆だが カセットコンロで煮ながらやってるなら問題なかろう
俺もひとりお好み焼きするときはフライパンを鉄板がわりにしてる フライパンでもまさにカセットコンロで温めながらやってるので問題ない >>962
18cmのフライパンを使うのならパール金属のプチクックアルミ湯豆腐鍋の方が使い易いよ
フライパンの様に柄が邪魔になることも無いし 湯豆腐や鍋に使う豆腐は安いのだと食べられたもんじゃないな 鍋は味噌鍋や豆乳鍋、坦々鍋みたいな味が濃厚なのだと安い豆腐でもうまいよ
安い豆腐で湯豆腐はあまりおすすめしないねーせめて肉吸いなら豚肉のうま味と白出汁醤油、酒、みりんで誤魔化せる >>963
ひとり鍋なんだし柄を奥側にすればいいじゃん? >>タラの白子がうまそうだなー
俺も今日それにしようかな >>964
ステンレス鍋ってどう?使いやすい?
雑炊にする時焦げついたりしない?
卓上inとセットで購入考えてます >>971
IHなんで、温度調節をうまくやれば焦げないですよ
直火だと難しいかも >>973
レトロな鈍い金色のアルマイト鍋で、ステンレス製鍋の様な無機質な感じがしないのが良い
程々に厚みもあるので、〆を雑炊にしても焦げ付かないのも良いところ
内径は16cmだけど6号サイズの土鍋と同じ容積があるので、鍋焼きうどんやインスタントの袋麺にも使えるよ メリクリ!
海苔を散らしたんだね〜
店なら細ねぎとか水菜とかかな あごだしをうたっている製品色々あるけど、あんまりそんな味しないんだよな
あれ、あごだしなんてチョロッとしか入ってなくて、普通に寄せ鍋スープやろ >>980
国産のトビウオ煮干し・焼き干しの生産量なんて知れているからね
全国的に知られて需要が高まったからといって急に増産出来るものでもないし 飛び魚の炭火で焼いた塩焼き大好き小骨が多いけど旨ささに邪魔にならねな わいの地域は海沿いの街の業者があごだしを5,6年前だったか
売り始めたのだけれど、その時はくそ旨い、少し入れると
全然味が変わる(お粥など)とか思ってて
先月久しぶりに購入したら、多分味が落ちた?
入れても「くそうめええええ」とならなかった、年とって味覚が落ちたのかもしれんけど 余った黒亭ラーメンスープで作る雑炊うめぇ、小皿で鍋用にも合う マルちゃん正麺の担々麺のスープで坦々鍋にした
餃子や豆腐がよく合う
挽き肉入れてもよかったかな 変な疑問なんだけどIHとガスコンロの煮炊きの違いってあるのかな?IHにしようか迷ってるんだよな安全性能は断然IHだしな >>990
ガス焜炉には
・微妙な火力調節が出来る
・鍋の材質を問わない
・カセット焜炉だと停電でも使える
・ガス火の熱が暖房替わりになる
といったメリットがある
IHはガス供給口やガスボンベの買い置きが要らないというメリットがあるけど、ガス焜炉にあるメリットが全て無い >>991
ありがとさんこうになった。
住人たち あけおめ スーパーでスンドゥプシリーズが200円くらいで
売ってたので試してみたよ
その商品は、レンジ用で深皿もついてるんだけど
普通に自宅の鍋焼きうどん鍋で作ってる
豆乳?と豆腐がついて、出汁がついてるだけ
野菜は適当にその時あるのを入れてる カセットコンロの次にIHも悪くない
コンフィ作るときとか75度で3時間放置できる 俺ん家逆だわ
メインの調理器具が二口のIHで、鍋やる時はそこからカセットコンロに移してる このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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